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我是家乡代言人@澳门丨璀璨濠江 多元韵味绘芳华

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当璀璨的烟火升腾于空中,濠江两岸,同享美景……每年的春节、国庆节等重要假期,澳门的夜空总是无比璀璨,于濠江之畔,澳门这座美丽多彩的城市亦散发着无穷的魅力。

在中国人的观念里,故乡是根,不时也常会想回家看看,不少澳门人也是如此,无论去到多远、离开多久,都会无比眷念那座多元文化融合的城市,怀念那街头巷尾熟悉的人情味。这个新春,我们从澳门人的视角,换个角度看,从中你也能发现新的惊喜、温暖与感动。

回乡故事

串门拜年乐享团圆

采访人物

欧家威,澳门广州社团总会副会长、澳门工商联会理事长

最近,内地和澳门通关互免核酸证明,这让我更加地期待今年春节假期,澳门必定会更加热闹。

作为一名土生土长的澳门人,我在澳门过春节已经有30多个年头,除了工作等原因,我几乎都会在澳门过年。每到过年就是与家人朋友相聚的日子,难得有几天假期,可以将工作稍微放一边,与家人享受节日时光,我非常珍惜。家人们也会安排满满的节目、丰盛的食物,一起欢度春节。

“洗邋遢”迎新春

我觉得澳门是一个过年气氛很浓厚的城市,尤其是澳门回归后,过年气氛是一年比一年浓。广东俗语有云“年廿八,洗邋遢”,意思是家人会一起将家里彻头彻尾大扫除清洁一遍,寓意将过去一年不好的事都清理干净,准备迎接新一年所有美好的事,我们在澳门的年也是从“洗邋遢”开始的。之后我们会去花市办年货,购买一些贺年饰物和盆栽等为家里增加节日气氛,包括年桔、桃花、挥春、生肖装饰等,寓意大吉大利、新年行大运。应节食物的准备也是必不可少的,贺年糖果、糖冬瓜、糖莲子、各种瓜子、各式坚果等一样都不能少,我们家会把它们集中放到一个喜庆的过年全盒里,当亲戚朋友上门拜年、闲话家常时可作为零食之用。

走街串巷感受过节气氛

春节里,我最期待的是感受一家人团圆过节的温馨气氛。我们家有一些坚持了许多年的习惯,像大年初一,第一餐必须吃素,菜式包括罗汉斋、素食年糕等,这是保持多年的习惯。而从年初一开始就会开启亲戚相互拜年的节奏,亲戚们相继前来拜年,大家互相送祝福,给小朋友派红包,一家人一起团圆吃饭,热热闹闹,相当有气氛。年初二,亲戚朋友再次到家里吃开年饭,我们会准备一些带有好意头的食物,比如象征阖家团圆的盆菜,寓意盆满钵满。

在过年期间,一家人一起外出感受新春气氛也是必选项目。今年,舞龙舞狮、花车巡游和各种节庆表演等活动会陆续上演,这些活动也会吸引人们到澳门体验节日气氛。今年,澳门在新春期间将推出烟花汇演、花车巡游等丰富的贺年活动,十分精彩,来澳门的游客绝不能错过。

我推荐的家乡必玩清单

吃 感受“世界美食之都”

澳门被联合国教科文组织评为“世界美食之都”,从米其林星级餐厅到地道的街头小吃,全球美食荟萃,选择丰富。在澳门,必吃葡国菜,其中Tacho(葡式大杂烩)是盛事佳节里必吃的一道菜。

住 酒店度假村成热门打卡点

澳门的酒店度假村林立,不仅选择多,许多酒店度假村里设立摩天轮、缆车、艺术展等,已成为澳门的打卡点。如今,不少酒店度假村主打一站式休闲体验,更是面向亲子家庭推出亲子游乐体验。

游 特色建筑有故事

若第一次到澳门,大三巴、澳门塔、妈阁庙、西望洋山等都是值得一去的景点。有许多人会用徒步的方式来发现澳门历史城区这一世界遗产的风采,参观历史城区里的特色建筑,发现深藏其中的精彩故事。

购 购物爱好者好去处

澳门是购物爱好者的乐土,不仅拥有顶尖的奢侈品牌,还有不少流行的时尚品牌,都在澳门开设了门店。新八佰伴是澳门人以及游客喜爱的百货公司,每年年底促销的时候总是人潮涌动。

赏 精彩盛事精彩不断

澳门一年四季都有不少精彩盛事上演,格兰披治赛车、美食节、购物节、文艺市集、塔石艺墟、澳门服装节等,精彩不断。

世遗建筑 小城故事说不尽

澳门并不大,却韵味非凡。在这座不足40平方公里的城市里,拥有着许多的故事和传说。这些故事,就藏在澳门多彩的建筑里,多元文化的融合,更让这些建筑绽放光彩。许多人来到澳门,都会喜欢用步行的方式来发现澳门的美,而比起宽阔的街道,那些弯弯曲折的窄巷或许更加富有诗意和惊喜呢!

大三巴是澳门的地标风景之一,事实上,包括大三巴牌坊在内的澳门历史城区是一项世界遗产,也是澳门的一张世界文化名片。2005年,第29届世界遗产大会决定将澳门历史城区列入联合国教科文组织《世界遗产名录》,澳门历史城区也成为我国的第31处世界遗产。澳门历史城区由8个广场前地和22处建筑物组成,保存了澳门400多年中西文化交流的历史精髓。徜徉于澳门街头,映入眼帘的各色历史建筑,犹如历史浩瀚烟海中的珍珠,璀璨发光。

岗顶前地,澳门闹市中的一片宁静区域,沿着市政署大楼侧的东方斜巷直上就能到达。这里古称“磨盘山”,是组成世界遗产澳门历史城区的其中一个广场空间。岗地前地环境清幽,踩着铺满富有葡萄牙特色的小石的小路,在这里漫步观赏,会在恍然间觉得似乎来到了某个美丽的欧洲小镇。沿着小石路前行,慢慢打卡岗顶剧院、何东图书馆等著名的世遗建筑,细细寻访,每一座都有故事。你知道吗,中国第一所西式剧院也在这里!这就是岗顶剧院,这座剧院建于1860年,当时只建成了主体部分,直至1873年才加建了具有新古典主义建筑特色的外立面,古典庄严,不少戏剧及音乐会演出都曾在这里上演。何东图书馆大楼是澳门的书香蕴藏之处,作为澳门最具规模的中文公共图书馆,这座园林式图书馆绿意盎然,沉浸于书海之余,抬头又是一片赏心悦目。

在岗顶前地走着走着,会发现每一座建筑都有其独一无二的魅力,碎石路面、长椅、街灯、鲜花,构成了最美丽的世遗街景,随手一拍,都充满了故事感。

澳门的历史故事,还藏在一座座大屋里。漫步于澳门历史城区的街道中,有时候会突然发现让人眼前一亮的建筑,以独特的风格彰显历史风华。若从热闹的板樟堂街转入大堂斜巷,一座古雅的中式大宅就会出现在眼前,它是澳门著名商人卢华绍(卢九)家族的旧居—卢家大屋,虽然门面不大,但里面却别有洞天。卢家大屋以厚青砖建造,整间大屋仿的是广州西关大屋的布局,是澳门现存为数不多的比较完整的中式大宅建筑。这几年,澳门当地不少文艺节目会在大宅中举行,木偶戏、特色剧种、民间艺人表演等,精彩的活动作为活化历史建筑的一种方式,让这座传统中式大宅重焕生机。

西望洋山 澳门风光尽收眼底

无论日出日落,白天黑夜,从西望洋山山顶的视角往下看,澳门南湾和内港风景总是在那里,静静地展现其宁静大气的美。西望洋山,是澳门人的私藏美景之一,它位于澳门半岛南部,海拔高62.7米,与东望洋山相望。

在澳门人的印象中,西望洋山是浪漫的,山顶是澳门当地新人拍摄婚纱照的热门场地之一,而不少澳门年轻人也都会来这里拍拖,气氛之浪漫不言而喻。

沿着蜿蜒的台阶拾级而上,走上缓坡,一座糅合多种建筑风格的建筑就会出现在眼前。它始建于1622年,四周环境清幽,古树浓荫,从这里还可饱览澳门南湾和内港景致,城市的美丽风光尽收眼底。有许多人在这里向所爱的人告白,也有许多人在这里成就甜蜜美满的婚姻,这里也成为见证爱情的地方,是澳门最浪漫的角落之一。

许多人专门来此打卡,也是因为这里是《十月初五的月光》的取景地,剧中男女主角有不少在这里聊天的场景。最美的时段,是在日落黄昏时,看着对面的澳门塔灯光亮起,无限浪漫。

世界美食之都 怎不让人食指大动?

到澳门,必须做的一件事,就是遍尝这里的特色美食。澳门被联合国教科文组织评为“世界美食之都”,美食之都名不虚传,到处都能寻到“宝藏”。

在文化融合的背景下,澳门的美食中也充分展现了融合的特色。在澳门,必吃葡国菜,而这里的葡国菜滋味又自成一派,综合了葡萄牙菜、东南亚菜和中国菜的复合口味,仅此一处,别无“分号”。澳门葡国菜广泛运用了三角豆、咖喱、椰汁、丁香等香料,再结合中式与葡式烹调的食材和技巧,最后呈现了别具一格的风味。马介休球是澳门葡国菜中最经典的小吃,这道小吃其实就是用海盐腌制的鳕鱼干。马介休有很多种做法,在澳门炸马介休球最为常见。马介休蒸熟拆丝之后,加上薯泥以及切碎的洋葱、芫茜或三色椒炒香,搅匀之后弄成橄榄形状或圆球形,炸至金黄色便可以品尝了。炸马介休外层金黄香脆,入口咸香绵软,舌尖还能品尝到一丝鱼香味,作为大餐的开胃菜最合适不过了。另外一道必不可少的菜式是葡国鸡。味道香浓的葡国鸡,其好吃的秘诀在于酱汁,是采用姜黄、椰奶、咖喱等调制成棕黄色的独特酱汁,带点微辣,又透着浓香,咬一口鲜嫩的鸡肉,满口香浓,搭配白花花的米饭,简直是人间美味。

无论是米其林星级餐厅,还是街边的手推车小食,都演绎出澳门的美食气质

如果遇上重要的盛事,Tacho(葡式大杂烩)就是必定会出现的一道大菜,这道隆重的菜式也体现了中西合璧的特色,特别是在寒冷的冬季时,大家一起吃着“大杂烩”来暖身。有人戏称这道菜是“葡式佛跳墙”,也的确是如此,这道大杂烩用的是葡萄牙火腿骨熬制出金黄色泽的汤底,再加上猪蹄、猪肉、鸡肉以及中式腊肠、腊肉和腊鸭,品尝时,常是很多人围坐在一起,一边聊天,一边慢慢发掘大杂烩中的惊喜,吃的是味道,品的是情感。当然,到澳门不可不试远近闻名的葡挞,路环安德鲁葡式蛋挞早已是游客必定打卡的心愿美食了。

澳门作为世界美食之都,无论是体现融合特色的葡国菜、米其林星级餐厅,还是街边的手推车,都流露出澳门的美食气质。对于米其林的摘星爱好者来说,来澳门可以顺手“摘”下好几颗星星。在游客爱去的澳门银河里就有超过120家餐饮食府,涵盖米其林星级体验及地道美食,像热门的意大利餐厅8½ Otto e Mezzo BOMBANA是米其林三星名厨的心血之作,曾连续7年荣获米其林殊荣,来到这里可品尝到来自西西里的滋味。高级粤菜食府丽轩位于澳门丽思卡尔顿酒店,是澳门殿堂级中餐厅,其凭借高超精致的烹饪技艺及别出心裁的菜式,于2017年至2022年连续六年荣获《香港澳门米其林指南》的“一星米其林”星级餐厅殊荣。还有多家米其林餐盘餐厅也处处是“宝藏”,庭园意大利餐厅及百乐潮州酒楼、澳门悦榕庄的尚坊泰式美味等的出品,都让人印象深刻。而在一桥之隔的澳门百老汇,设于户外的百老汇美食街搜罗了澳门及亚洲地道特色美食,在户外的轻松氛围里,可尽享味觉盛宴。

步行发现 那些浪漫角落

澳门,是一座浪漫到骨子里的城市。澳门的浪漫,不只是当烟花升腾于濠江上空的那一刻才能感受到,当你走在澳门小石子铺就的小巷里,当你从西望洋山山顶上俯瞰这座城市,当你在南湾湖畔欣赏秀丽的湖景时,那种突然将人重重包围的氛围感,会让你不禁沉浸其中。可以这么说,澳门的浪漫,已经刻入了城市的DNA里,成为这座城市不可缺少的气质。

以澳门为拍摄背景的浪漫电影,总会取几个熟悉的场景,而对于情侣们来说,这些地方就是最容易找到浪漫体验的地方。沿着浅粉色、明黄色的悦目色彩的墙面,走在充满文艺气息的石子路上,各种特色葡式建筑点缀其间,走着走着,一抬眼就能看见壮观的澳门地标大三巴,这里就是游客都十分熟悉的澳门地标小巷——恋爱巷。恋爱巷,听名字就很有怦然心动的感觉,虽然这条小巷全长也不过50多米,但因为名字实在太浪漫了,因此前来打卡的情侣络绎不绝,当然,这里也成为澳门爱情电影的热门取景地。在恋爱巷里有恋爱电影馆、特色文创店、精致咖啡店等,牵着爱人的手在这里闲逛,可以轻松享受一段惬意的约会时光。

澳门不仅有江,还有湖。静谧的南湾湖、西湾湖沿岸风景宜人,这又是澳门浪漫的地方。优雅的建筑以及绝美的海傍风景让人沉醉,伫立的旅游塔俯瞰着湖湾,随手一拍,就是风景。尤其是在夕阳西下时,与爱人手牵手漫步在湖边,静静地欣赏落日余晖,再看灯光亮起,又是何等浪漫。

若说比较新鲜的浪漫地标,澳门的“巴黎铁塔”就是一处。依照巴黎埃菲尔铁塔等比缩小一半精心建造的澳门巴黎铁塔也是无数人表白爱意的浪漫胜地。当夜幕降临,缤纷璀璨的灯光秀将铁塔彻夜点亮,更是梦幻至极。还有那全球首个及亚洲最高的8字形摩天轮“影汇之星”,踏上摩天轮的那一刻,心动之旅也就此开启,与所爱的人一起坐在摩天轮的包厢中,跟随着摩天轮缓缓升起,欣赏澳门美景的同时,也能静静享受两人的甜蜜时光。

精彩盛事:时尚动感由此发现

澳门一年四季都有不少精彩盛事上演,格兰披治大赛车、美食节、购物节、文艺市集等,丰富了澳门的城市生活,也让游客可以从中感受澳门的时尚、动感与精彩。

“单是听到赛车的引擎声就已经足够让人激动!”澳门格兰披治大赛车至今已经举办了69届。作为全球历史最悠久的街道赛事,它还是唯一同时涵盖汽车及电单车比赛的顶尖赛事,这也让澳门格兰披治大赛车具有无与伦比的魅力。每当大赛车举办的时候,都会有不少赛车粉丝从四面八方赶往澳门,只为感受那无比震撼的“速度与激情”。

如果错过了大赛车举办期,又想感受赛车精神的话,澳门大赛车博物馆是不可错过的赛车粉丝打卡地。前两年,澳门大赛车博物馆完成了扩建工程,扩建后的澳门大赛车博物馆楼高四层,总建筑面积较之前的大赛车博物馆增加六倍至约16000平方米,为参观者提供澳门格兰披治大赛车相关知识、娱乐、休闲和学习体验等,馆内还不定期举办公众导赏、特展、工作坊等活动,进一步传播赛车文化。

如果你爱文创和艺术,那么一定听过澳门塔石艺墟。塔石艺墟自2008年起每年分春季和秋季两期举行。通常每期的塔石艺墟都会贯穿两个周末,塔石广场上,百多个手作、创意以及美食摊位有序排开,包括服装饰品、手绘画作、家居摆设、创意盆栽及手工天然产品等。塔石艺墟性专门设置多场创意手作坊,专业艺术导师会亲自教授手工制作的技巧,大家可以发挥艺术潜力,制作专属的艺术品。除此之外,各式音乐演出更是吸引了不少年轻人参与。

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