民以食为天
春节将至
家家户户忙备年货、采购食材
一桌热气腾腾的年夜饭
有福有喜，既美味又美好
这是家的味道
更是幸福生活的真实写照
什么是幸福的云南味？
过去6天
云南网微信公众号向大家征集了
昭通、大理、保山
怒江、临沧、昆明
六个地方的特殊年味
共同拼凑出一桌别样的年夜饭
幸福的味道
我们一起来品尝↓↓↓
昭通市
油糕饵块、炸洋芋、水富燃面、盐津水粉
油糕稀豆粉、天麻鸡、小肉串
……
昭通的美食有什么？
看看网友的热情推荐
除了这些
昭通还有一种独特的味道
有椒其馨，胡考之宁
这便是鲁甸花椒鸡
俗话说，无鸡不成宴
在昭通鲁甸
年夜饭餐桌上必不可少的硬菜
便是“花椒鸡”
鲁甸花椒鸡之所以美味
是因为佐以“灵魂调料”——青花椒
香浓、麻足，一口下去
独特的滋味会在口腔中停留很久
鲁甸花椒鸡的味道
是幸福的味道
鲁甸花椒鸡的滋味
是奋斗的滋味
只有团结奋斗，苦干实干
才能奔赴更美好的未来！
大理白族自治州
大理不仅“有风”
还有酸辣鱼、凉拌生皮、耙肉饵丝
乳扇、喜洲粑粑等
独具特色的美食
让不少网友为其“打call”
但最特别的还是那一道
海菜花芋头汤
在大理洱海边
海菜花长长的花杆
使其成为了大理年夜饭“长菜”的不二之选
海菜花芋头汤初入口时鲜香
浸润舌尖清甜，唇齿之间粘糯
味蕾感受层次递进
独特的滋味是大理独有的
也是大理必须守护的
杨继培 摄
海菜花对生长环境水质要求极高
是天然的“水质风向标”
如今，洱海上的海菜花
如同绿水青山无声嘉奖给
大理生态环境保护成绩的“小红花”
杨继培 摄
绿水青山，一碗鲜香
这是一种幸福的味道
如水般温润，清洌可鉴
这是一种幸福的味道
如山之义重，一诺千金
保山市
保山的铜瓢牛肉
稀豆粉饵丝、火烧肉米线
……
是很多网友心中幸福的味道
在保山腾冲司莫拉佤族村
有一道幸福的美食
便是冒着热气、清香扑鼻的
大米粑粑
一口下去，香甜软糯
这便是收获与幸福的滋味
米香浓郁年味足
慢慢品味软糯筋道的
司莫拉大米粑粑
浓浓年味在舌尖绽开
而这股韧性正如司莫拉乡亲们
奔向幸福的信念，坚定有力
如今的司莫拉之变
只是云南乡村振兴大道上的一抹亮色
不同的色彩汇集在一起
共同绘就了五彩斑斓的幸福图景
怒江傈僳族自治州
漆油鸡、老窝火腿、普米饭肠、手抓饭
……
是很多网友心中值得推荐的怒江味道
除了这些
以草果为佐料的特色美食
也是怒江人餐桌上的“常客”
草果与当地特产的牛干巴相融
便催生出浓香四溢的
草果牛干巴
怒江草果牛干巴 供图
色泽红润、香味直冲鼻腔
年夜饭的餐桌上
草果牛干巴
一定是让人最有食欲的存在
牛肉配以浓郁的草果辛香
一口放入嘴中
肉香与草果香融合呼应，越嚼越有味
草果宴 供图
“草果宴”特色美食
成为怒江旅游的新名片
实现从土地到餐桌的全产业链覆盖
一条“草果长廊”与怒江相伴
这是产业致富的支柱，更是怒江的希望
临沧市
佤王宴、鸡肉烂饭、火腿木瓜鸡
……
这些临沧美味
让众多网友赞不绝口
而在佤山人民的年夜饭里
还出现了一道“新菜”
蜜汁萝卜丝
蜜汁萝卜丝 沧源县委宣传部 沧源县融媒体中心 供图
蜜汁萝卜丝
是年夜饭难得的一抹“清爽”
作为点睛之笔的蜂蜜
蜜的清甜、萝卜的柔酸
在这一刻平衡地恰到好处
唇齿间的蜜香久久不散
早已流入阿佤人民的心间
蜜汁萝卜丝 沧源县委宣传部 沧源县融媒体中心 供图
尝一口蜜汁萝卜丝尝出了阿佤人民新生活的甜蜜更尝出了边境村寨的幸福康宁
昆明市
小锅米线、炸洋芋、鲜花饼、烧饵块
……
这些地道昆明美食
让很多网友食之难忘
而爱吃会吃的昆明人不会满足于此
一道融合多种风味的水果拼盘
同样受到众多昆明人的喜爱
陈思蒙 摄
这盘水果
不仅产自本地，更多来自于东南亚
南亚等“一带一路”沿线国家
特别是2021年12月3日
中老铁路开通运营后
无论是老挝的香蕉、还是柬埔寨的龙眼
亦或是泰国的小菠萝和金枕榴莲
皆可一天之内抵达中国百姓的餐桌
也成为国与国之间互惠的载体
带着交流的期望，传递别样的甜蜜
陈思蒙 摄
小小的水果
承载的不仅仅是中老两国的双向奔赴
更是“一带一路”沿线各国互联互通
共同发展的新未来
路路相通，“果”然美味
烟火起 照人间幸福味 润心田
一桌独具特色的年夜饭既是云南人幸福生活的写照也是对新年美好生活的期盼
只愿团团圆圆，幸福年年
来源：云南网、大理市融媒体中心、沧源县委宣传部、沧源县融媒体中心等
编辑：曹路遥 张晓晖
