马产业成乳业产品创新关注点
转自:经济日报
发展现代马产业、打造马产业特优品牌、开发高附加值马产品,对于培育畜牧业新业态,促进农牧民增收,助力乡村振兴,具有重要意义。
新疆高度重视现代马产业发展,实施特优马产品品牌创建等现代马产业发展五大行动。阿勒泰地区制订完成全国首个地区级马产业发展规划《阿勒泰地区现代马产业发展规划(2022-2030)》,并在阿勒泰马存栏大县富蕴县启动了我国首个乳用马培育基地建设,为马乳产品加工升级奠定了基础,也为马奶粉提供了奶源保证。在此背景下,1月17日,皇骑牧场品牌旗下冻干纯马奶粉在阿勒泰正式上市。
富蕴县是著名的阿勒泰马之乡,良种阿勒泰马存栏始终保持在7万匹以上,随着现代马产业的蓬勃发展,马匹存栏数在逐年增加。多年来,阿勒泰地区和富蕴县十分重视区域内马匹的繁育、选育和马匹性能测定工作,不断推进马匹的种质资源保护和乳用马培育选育工作,近两年又推动实现富蕴县养马牧民机械化挤奶,为冻干纯马奶粉的诞生提供了标准化奶源保证。源源不断的奶源输出将稳步带动当地马产业合作社农牧民增收。
中国畜牧兽医学会马学分会常务理事、塔里木大学教授格明古丽·木哈台说,近年来,各国越来越重视马奶在食品营养和医学方面的应用。我国地方品种马数量居世界第一,产奶量比其他特色畜类多,但马奶科学化、标准化、工业化开发利用还不够。中蕴马产业阿勒泰有限公司应用其科研和生产能力对马资源开发利用,生产系列冻干纯马奶粉和酸马奶产品,丰富了新疆特种乳产品品类。塔里木大学专家团队将发挥在畜牧业、食品工业和营养健康方面专业优势,与其共同研发系列酸马奶粉等大健康产品,为新疆现代马产业和地方经济发展做出贡献。
业内认为,要推动建立现代马产业的产业体系、科研体系、生产体系、运营体系和市场营销体系,需要各方共同发力,在大健康马产品开发上实施特优马产品品牌创建行动,重点关注马产品前端标准化奶源供应、产品精深加工和品牌化市场营销体系建设。