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在正宗“渤海湾刀鱼、鲅鱼”中,到底藏了多少鲜鲜鲜鲜鲜

辽沈晚报

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今天推荐两款特别适合春节吃的

实惠又美味的顶级家庭食材

一种是产量稀少的正宗渤海湾刀鱼

就是我们常说的“大连刀”

刀鱼中的极品,买到正宗不容易

第二种是渤海湾鲅鱼

肉质细腻、味道鲜美、营养丰富

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疫情防控期间,为了您和家人的健康,部分地区送货时间可能延迟,给您带来不便,敬请谅解!抗击疫情,我们一起努力!

这两款渤海刀鱼、大鲅鱼礼盒

品质高,规格足

自家吃、送人都合适

多种规格礼盒可供选择

正宗渤海湾刀鱼/大连刀

作为刀鱼中的极品--渤海刀鱼

产自渤海海域

不同于南方刀鱼以及黄海刀鱼

渤海刀鱼以肉质鲜美、蛋白质丰富闻名

渤海湾刀鱼大而肥

鲜而纯,浓香异常,是顶级的食材

“外地”刀鱼无论从口感还是肉质

根本无法与其相比

可最近几年

由于产量稀少,而需求量大

渤海刀鱼却越来越少见到了

不少老辽宁人回忆起小时候

曾吃过的“渤海刀”都是一脸向往和感叹

相比普通刀鱼

渤海刀肉质更加鲜美,鱼身更厚实

油脂含量更高

近年来,渤海刀鱼越来越稀有

是不可多得的珍贵美味海鲜

过节时吃到它

一定会收获家人们的赞不绝口

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正宗渤海湾鲅鱼/燕鲅

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海

又名燕鲅

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富

含丰富蛋白质、维生素A

矿物质(主要是钙)等营养元素

鲅鱼的肉坚实而紧密,肉质鲜嫩

最大的特点是刺少

除了鱼骨架子和大刺之外

很少能见到细小的绒刺

鲅鱼做法多样

无需复杂的工序,怎么做都好吃

水煮鲅鱼,鲅鱼串串,鲅鱼籽

香煎鲅鱼,鲅鱼饺子,酱焖鲅鱼头

熏鲅鱼块,鲅鱼肉丸……

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