年关悄悄来临，今冬的草莓也已经悄然上市。鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感，让草莓一直以来都深受大家的喜爱。
然而，在网上流传的“12种污染最严重果蔬”榜单上，草莓已经连续五年排名榜首，被称为“最脏蔬果”。由此又导致了很多人不敢吃草莓，那真相究竟是什么呢？我们今天一起来看看！
3个好处，让你爱上草莓
抛开这些流言蜚语，其实草莓本身的营养价值不容小觑，不然也就不会拥有“水果皇后”的美誉了。
1
低糖低热量，助消化、利减肥
草莓虽然口感香甜，但它的含糖量在4%~7%之间，热量为32kacl/100g，糖尿病人也可以适量食用。
而且还富含膳食纤维，能助消化、防便秘，是一种很好的减肥水果。
2
富含维生素C，护肤养颜效果优
每百克草莓平均含有58.8毫克的维生素C，是苹果、葡萄等水果的7~10倍，比柠檬更多。
而且草莓的含水量高达89%~93%，在冬天这个干燥的季节，常吃草莓可以很好地补充水分，防止皮肤干燥。
3
护心脑，抗氧化
草莓的钾含量也不低，平均每百克含钾153毫克，能满足成人每日需求的7.7%。
草莓中还含有较多的叶酸和黄酮类抗氧化剂花色苷，有助于降低血脂和血管炎症发生的风险。
草莓是“最脏水果”？真相是这样
草莓被评定被评定为“最脏蔬果”，实际上是因为，草莓的综合检出农残、检出农残种类、平均最大农残含量等6项指标，数据排在第一。那也就是说，所谓的“脏”指的是农药残留程度高。
但实际上农残有多大健康风险，主要看其毒性，而不是含量。因为不同的农药，其毒性是不同的。相关部门对上市的蔬果都作了最低标准规定，一般来说，正规市场出售的蔬果农药残余量都符合标准，对健康影响较小。
而且，草莓买回家后，都会用水清洗，这也可以去除部分农药残留。所以正规市场上出售的草莓等农产品，大家是可以放心吃的。
如果实在不放心，就好好清洗一番！
先用清水把整颗草莓冲洗干净，再去除草莓蒂。如果还是担心不够干净，还可以用淡盐水浸泡草莓5分钟。
“莓”红是非多
还有两个流言千万别信！
1
草莓个头大是打了膨大剂？市场上那些个头比较大的草莓，有一些是本身品种如此，还有一些的确可能有膨大剂助力。但大家也不必“闻膨大剂色变”，因为膨大剂是一种合法的植物生长调节剂，它能促进植物果实生长，但对动物不起作用，不会危害人体健康。
小贴士：草莓畸形、形状不均可能和膨大剂的使用相关，也可能是光照、气温等生长条件所致。但无论是哪一种，都是安全的，可以放心吃。
2
草莓掉色说明是染色？除了草莓，桑葚、葡萄、紫米等食物洗的时候也可能出现掉色的现象，这是其中的“天然色素”导致的，并不是因为人工染色，大家可以放心食用。
（暖暖的味道官微）
