加入新会陈皮的花生,低糖低盐,好吃不易上火!必囤!
广州日报本地通
陈皮花生 313g/袋
广东新会5年陈皮炒制 传统古法制作 杆香浓郁 可口香脆
原价:48/86元
限时特价:42.9元/三袋 买二送一
79.9元/六袋 买四送二
49.9元/礼盒罐装 320g*2
为了方便囤粮和送礼,这次我们还带来了礼盒版,更方便更实惠哟!里面有2罐320g的陈皮花生!
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当季珍珠花生+新会五年陈皮
1
/ 珍珠花生 /
越是简单的食材,想做出让人难忘的味道,背后越需要一丝不苟的态度和不计时间成本的付出。
原料和制作都是特别讲究的
首先是原料
花生用的是珍珠花生
被人称为“花生界的高富帅”
珍珠花生小巧但却饱满
每一口都带着花生仁的清香
让人吃得不肯罢手
2
/ 新会5年陈皮 /
陈皮,广东三宝之首(广东三宝
:陈皮、老姜
、禾秆草)。
陈皮花生味道
之所以能如此美味,
皆因其用的是"陈皮之乡"
广东新会出产的陈皮
晒足了5年阳光的陈皮
香气特别足~
/ 越久越香醇 /
不同于普通陈皮放久会发霉新会陈皮会随着岁月的积累陈皮里面的苦、涩和辣味还会逐渐消失慢慢生出陈香
/ 药用价值高 /
新会陈皮存放时间
越久越为香醇
药用价值也更高
价格也随之水涨船高
/ 生态种植/
茶枝柑
地道的新会陈皮,一定要选用大红柑里的茶枝柑品种,茶枝柑选用生态种植,化肥用干鸡粪,杀虫用无毒剂的生物制剂,食用起来特别放心。
自然晾晒
用刚采摘下来的柑,用传统的“两刀三瓣”手艺将柑皮切开,挖出果肉,只留新鲜完整的果皮晾晒,这一步的淘汰率就在15%左右。
剥好的皮,不能用机械烘干,而是需要自然晾晒。这样才能最大程度留住陈皮的香气。
陈化
晾晒完的陈皮,进入陈化,过程中,内表皮原白色丝络会陈化脱囊,变陈旧的黄色。
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传承传统技艺 用心制作
1
/ 100分钟的熬制 /
当新会陈皮遇上珍珠花生,便注定他们有别于市场的花生零食。
做陈皮花生
先把干制的新会陈皮
和特制配料用水煮开
慢慢熬制出香味
这个过程要耗费整整100分钟
2
/ 八道工序 /
煮完后的料水
需要再加入龙岩花生
经过经历选料、浸泡、
清洗、蒸煮、烘干、焙烤等八道工序
3
/ 炒花生 /
在传统的工艺中
花生香与陈皮香相互渗透
吃起来香醇不腻口
有种时间的沉淀感和厚重感
蒸煮以后的花生
还要送入烤炉进行翻炒烘烤
炒花生,是一项技术活,火候不够,花生水分蒸发不了,口感不脆,火候太大也不行,花生容易变老。
炒后的花生
需要加入重新烤制好的陈皮碎
整个过程中所有的配料都清晰可见
不仅味道好
吃着更安心
由于蒸煮和烘烤的时间都把控得很到位陈皮花生外壳足够薄小孩子捏开都完全不费力~~
内里的花生粒饱满,花生皮薄如蝉翼,轻轻一搓就没了。
平时单吃花生容易腻,但陈皮花生里面因为加了新会陈皮,吃起来完全不腻。
花生的咸香拖着陈皮的清香,有点像是焦糖瓜子的味道。
尝一口嘎嘣脆,越嚼越香,口感饱满有层次,越嚼越迷人。
陈皮花生 313g/袋
广东新会5年陈皮炒制 传统古法制作 柑香浓郁 可口香脆
原价:48/86元
限时特价:42.9元/三袋 买二送一
79.9元/六袋 买四送二
49.9元/礼盒罐装 320g*2
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低糖低盐 健康零食首选
1
/ 不易上火 /
众所周知,普通花生再好吃,吃货们也不敢多吃,因为花生本身含有大量植物油,遇高热蒸制,容易变得燥热,吃多了容易上火。
但加入了新会陈皮的花生,就不容易发胖和上火,就算多吃也不用太担心。
喝茶、聚会的时候,摆上一盘陈皮花生,不容易上火,吃起来也特别香~还可以一物三吃,吃花生、吃陈皮、陈皮泡水~
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/ 粉丝专享优惠 /
更更更更更重要的是
粉丝有专属优惠
买2送1
三袋到手只要42.9元
平均一袋也就十来块
好吃不易上火
广报粉丝专属福利
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