转自：紫牛新闻
1月5日，由盐城市工商联、市文旅局、市餐饮商会共同举办的国缘V3 2022盐城市我最喜爱的“家乡菜”创牌评选活动圆满落下帷幕，共评选出108道最具代表性的盐阜“家乡菜”。
一菜一故事，一宴一风情。多少年来，“盐城八大碗”等盐城家乡菜，滋养了一代又一代盐阜儿女。这些妈妈的味道，成了盐阜老百姓心中挥之不去的乡愁，也是我们最美好的记忆！
记住乡愁，留住一道道家乡味道，打造盐城美食名片，用美食传递家乡民俗风尚。活动从2022年6月份启动，走遍盐城各县市区，200多位厨师参加活动，108道菜品脱颖而出。据统计，活动线上观看人数超过100万，线下观看人数近万人。
本次活动评选出的“家乡菜”是盐阜特色菜品的一次集中亮相，起到弘扬美食文化、拉动餐饮消费、推动文旅事业发展的作用！已经由市餐饮商会编写成《家乡菜》一书，广大市民可以根据自己的喜好，按图索骥，烹制自己喜爱的家乡美食亦可到酒店进行品尝。
通讯员 蒋相中
校对 盛媛媛
