220克卖188元,“网红盐”值得买吗
瞭望财经
来源 |农民日报综合,原题《220克卖188元!“网红盐”值得买吗?》
咱老百姓总说“柴米油盐酱醋茶”,可见这几样东西对日常生活的重要性,近期,各种“网红盐”持续风靡,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐,还有美国夏威夷黑盐……在打破人们对“盐”的认知的同时,也不禁引人思考:这些“网红盐”真有那么“玄”吗?
喜马拉雅粉盐因颜色呈“玫瑰粉”,吸引了众多“颜值爱好者”,被称为“食盐界天花板”“贵族盐”,不仅如此,它还有一些“背后的故事”。
▲图/图虫创意
商家文案中宣传,“距今约2亿年前,喜马拉雅山地区经过地壳运动,使得地下600多米的矿物质,与海盐结合形成玫瑰盐。因为没有工业污染,玫瑰盐和远古深海一样纯净。”这种盐“包含铁、钙、镁、钾、锌、镓、硅等数十种人体所需矿物质且盐度更低”……
除了喜马拉雅粉盐,让不少网友趋之若鹜的还有“由塞浦路斯浓海水蒸发而来,常常用来作为食物上桌前最后一道盐”的塞浦路斯晶片海盐,“拥有波斯猫蓝眼睛一样的冰蓝色,仅产自伊朗、巴基斯坦等古老盐矿”的波斯蓝盐,以及“经过几百万年地壳内部挤压后才被发掘,其中含有活性炭物质,还带有焦糖的回味”的夏威夷黑盐……
“贵”有所值还是智商税?
在精致的文案和美丽的外表加持下,各类网红盐自然有了不菲的身价,一瓶113克的夏威夷黑盐售价为148元,一瓶220克喜马拉雅玫瑰盐粉盐,促销后的售价为188元,与普通食盐相比要贵了62倍……
这难免引人怀疑,网红进口盐“贵”有所值吗?
不少网友表示,自己愿为“网红盐”的美貌买单。
也有网友表示,可能除了好看,并无其他特别之处。
“贵族盐”与“平民盐”的区别
“网红盐”和普通食盐有区别吗?是的,差别可能的确存在。
商家文案显示,喜马拉雅粉盐中氯化钠含量98%以上,钾元素是普通食盐3倍钙含量是4倍,而镁元素则是普通食盐的100倍……
但是否对人体更有益还有待商榷,钙、镁、钾等元素含量多,不也意味着杂质多吗?以同样的逻辑,岂不是海水晒制的粗盐就比精盐更有营养?
况且,“网红盐”里含有98%的氯化钠,这意味着微量元素仅存在于剩下的2%中,那么“网红盐”宣称人体所需矿物质,更是少之又少,“甚至可以忽略不计”。
世界卫生组织还建议,每人每天食盐量不超过6克,所以,想通过盐来获取矿物质,简直天方夜谭。
理性说话
盐最终是给我们人体补充盐分,保证每天的盐分消耗得到合理补充,“网红盐”固然有自身的优点,但更需要消费者擦亮眼睛,多关注“钠”“碘”等食盐的主要元素,不要被其他成分和非调味功能迷花眼。
理性消费,从我做起。