绿叶菜放冰箱别超3天

转自：劳动午报

一般来说，绿叶菜室温下储藏1-3天，菜中亚硝酸盐含量达到高峰；冷藏条件下，3-5天达到高峰。因此，绿叶菜一定要放冰箱保存，并在3天内吃完。存放时，最好根部朝下竖着放，因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分输送。