咚，咚咚！“外卖放门口了！”门外响起了熟悉的送外卖声音。又是宫保鸡丁盖饭！暑假伊始，我的每天午餐只能靠妈妈点外卖度过，假期的好心情，全被这重复的外卖餐给破坏了。
这时，妈妈在单位“例行”打来了电话，我吐槽已经吃了好几天盖饭了。“冰箱里还有饺子，你煮着吃吧，自己会做吗？”妈妈关切地问。放下电话，我思考了一会儿，决定自己跟网上视频学炒菜。
我从冰箱里翻出几种菜，想在手机上找到相应的菜谱。看到一种菜的叶子已经烂了，我的第一反应是给妈妈打视频电话。“老妈，油麦菜叶子都烂了，我能不能扔掉？”看到妈妈不相信的表情，我将镜头转过去，把菜“举”到她眼前。“闺女……”只见妈妈深呼吸了一下，顿了顿，然后柔声说，“这不是油麦菜，这是莴笋啊，莴笋是吃下面的茎。”好了，既然认识了莴笋，可以找菜谱了，没等妈妈说下去，我匆忙挂了电话。
看着步骤详细的菜谱和示范视频，我充满了信心。先是切菜，视频中的大厨三下五除二就切好了一盘整整齐齐的菜，我也自信满满地拿起菜刀，却切得参差不齐，有厚的，有薄的，还有连刀未断的。是不是我的左手没按好？我学着视频里大厨的手法按住菜，却差点儿切到手！算了，还是自由发挥吧。费了半天劲，我望着一盘凌乱的菜，自我安慰：能吃就得了。
照着视频，我调好了一碗小料，随后可以开炒了。先点火，咦？怎么点不着？无奈只得向妈妈求助。“向下按压着开火键，先别松手，等火苗稳定再调小。”妈妈说的果然有效，我终于松了口气。油热了，我快速把菜倒进锅里，巨大的刺啦声把我吓得往后退。我拿着铲子伸长了胳膊去翻锅中的菜，直到不再发出那可怕的声音，我才敢慢慢靠近。
差不多该放小料了，我把小料倒进去，又翻炒了几下，盖上锅盖又焖了一会儿。不好，有糊味儿！我赶紧关火，快速盛出已经粘锅的菜。随后，拿起筷子夹了一小块儿，硬着头皮尝尝，感觉味道竟然还不错！
第一次炒菜，虽然有些慌乱，但最终靠着自己的能力吃上了饭，还为自己换了口味。为此，我感到特别自豪与高兴！
指导教师：宋咏梅
