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四川省乐山市市场监管局全力保驾护航省运会食品安全

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中国质量新闻网讯(朱涛)8月8日,四川省第十四届运动会(以下简称省运会)在乐山市开幕。为切实加强比赛期间食品安全监管工作,有效预防食品安全事故发生,乐山市市场监管局高度重视,精心组织,从厨房到赛场保驾护航。

提前介入 明确监管职责

按照“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原则,制定了省运会食品安全监管工作实施方案、开幕式食品安全保障专项工作方案和食品安全突发事件应急预案。市、县两级市场监管部门均成立了工作领导小组,落实监管责任,形成全市上下联动、协作配合、齐抓共管、综合治理的格局。

加强巡查 排查风险除患

结合食品安全“守底线查隐患保安全”“铁拳”行动等专项工作,以景区(点)、商场超市、宾馆酒店、农贸市场、药店、涉旅购物场所、餐饮集中街区、城乡接合部、比赛场馆周边等为重点,从6月中旬起,每天派出2个巡查组,开展食品、特种设备、产品质量等安全巡查,督促市场主体落实主体责任、及时排除整治隐患和落实疫情防控,严查各类违法违规行为,为省运会营造良好的市场秩序。共出动执法人员280人次,巡查检查市场主体3100余家次,发现并整改隐患问题120余个。

驻点保障 严守安全关口

按照属地管理原则,约谈定点餐饮单位和供货商,安排66名执法人员在33个定点餐饮服务单位实行“一日三餐”全程保障,督促定点餐饮服务单位严格落实主体责任,严把食品原料采购关、加工储存关、清洗消毒关等。开幕式期间,定人定岗定责开展重要嘉宾、媒体记者、演职人员等食品安全保障工作,确保每个点位都有2人负责食品安全和电梯安全保障。共签订《省运会食品安全责任承诺书》33份,对48个食品经营单位开展风险评估,开展食品及食源性兴奋剂抽检48批次,安全保障省运会赛事44场2万余人次。

下一步,乐山市市场监管局将强化监督管理,加强应急值守,做好开幕式期间的食品安全保障工作,持续开展定点餐饮及周边食品生产经营单位食品安全监督检查。

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