一个西瓜劈两半，你一半我一半。抱起拿勺崴着吃，神仙来了都不换。
有人测算过，如果按一个西瓜10斤来计算的话，那么中国人每年吃掉的西瓜高达160亿个。那么一天吃掉的西瓜重量，相当于3艘辽宁舰，中国吃瓜群众着实吃出了全球第一。
中国西瓜产量惊人
从产量看，2020年中国的西瓜年产量6024.69万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。如果将世界第二到第十产瓜国的总产量相加，也只有中国的1/3左右。
根据国家统计局以及联合国粮农组织数据库统计，2020年，中国西瓜种植面积在世界西瓜种植面积中占比近半，达到46.04%，是全球最大的西瓜生产国。
据全球统计数据库Statista，中国2010年至2020年的西瓜产量均突破6000万吨。第二大西瓜生产国土耳其，产量却远不及中国的十分之一。
2019年联合国粮食及农业组织的调查报告显示，人口占世界20%的中国，生产了世界上70%的西瓜，并且自产自销，平均每人每年吃113斤。
实际上，新中国成立初期，全国西瓜总面积不足百万亩，栽培地区主要集中在华北、长江中下游等传统产区。因受到生产条件限制，这时期西瓜的单位面积产量和品质都不高，上市时间也集中在盛夏。
从20世纪到70年代开始，随着农田水利条件有了较大改善, 优良品种的引进、选育、推广,以及先进的施肥、植保技术的普及, 我国西瓜的单产水平和品质得到一定提高, 种植分布也更加广。
80年代是我国西瓜种植的高速发展阶段，到了90年代初，我国西瓜产量开始出现质的飞跃，增幅高达83%。同时随着大棚及温室栽培的发展, 老百姓一年四季都能吃上西瓜了。
进入21 世纪, 西瓜品种更加多元化，中小果型西瓜得到人们的青睐, 同时无公害绿色西瓜、有机西瓜的生产成为市场的呼声。
西瓜自由独我一份
中国虽然是西瓜生产大国，但有意思的是，我们的西瓜基本是自产自销，“不舍得”跟别人分享。国人对西瓜的感情有多深，从其进出口数据就能看出来。
中国的西瓜产业长期处于贸易逆差中。尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在2020年，我国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅2020年一年，我国国内市场就消耗掉约6029万吨西瓜。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了。
据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示，中国年度销量前十水果品种分别是西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。和其他几种大众所喜闻乐见的水果比起来，西瓜的价格是最亲民的。由于国内西瓜产区分布广产量大，我们可以尽情享受在夏天用勺子挖着吃西瓜的畅爽。
在我们大块朵颐的时候，可能会发出一个疑问，难道外国人不喜欢吃西瓜？其实很大部分原因是价格太贵了。数据显示，在华盛顿和纽约，一公斤包装好准备出口的美国西瓜的生产价格约为6.91美元(约合人民币46元)。
不少网友分享自己在海外买瓜的糟心经历：“瑞士超市的西瓜，半个西瓜140元人民币。”“德国西瓜好贵，一个西瓜够买四斤排骨。”“新西兰的西瓜贵得我惊掉下巴。”
而在日本、韩国，一个西瓜动辄一两百块人民币。在日本，普通品种的西瓜售价一般在2000-3000日元，大概相当于150元人民币。而且国外的瓜贵还不一定好吃。日本善通寺市当地特产“方形西瓜”上市，西瓜边长18厘米，售价在1.5万日元左右、约合人民币接近750元。据悉，虽然这种方形西瓜价格昂贵，但是在未完全成熟之前采摘的，甜度不高，极其寡淡，没有丰富的汁水。
韩国门户网站“NAVER”的检索结果显示，一个重约5公斤的西瓜被零售商标价26900韩元(约合人民币140元)进行售卖。在庞大的需求刺激下，韩国在西瓜种植业上投入了大量的土地、资金和技术。以2020年为例，韩国西瓜种植面积达11580公顷，接近全国水果和蔬菜种植总面积的30%。然而在这种气候环境下，韩国西瓜市场长期供远小于求，西瓜也因为价格高居不下。
附：吃瓜时间表
1-3月
海南西瓜已经上市。
3月开始
云南的麒麟、黑美人、美都陆续成熟；随后是两广、四川地区。
5-8月
江浙沪的8424、早春红玉、春光、小兰进入销售期，河南、山东等大产地的西瓜也开始大量上市，吃瓜进入黄金季节。
6-9月
甘肃、宁夏、新疆、内蒙古的西瓜成熟。
8月以后
则还有山西和东三省的晚熟品种。
10月
中国西瓜季基本结束，至来年3月，就主要靠东南亚了。
