#每日健康#【#为何有些人喝绿豆汤会腹泻#？】#怎样煮绿豆汤不会变红#？夏天比较热，家里人特别喜欢煮一些绿豆汤喝，绿豆汤变成红色与绿豆皮中含多酚类物质有关，在熬煮的过程中，多酚类物质会溶解到汤中，当揭开锅盖时，绿豆汤里的多酚类物质和氧气就会相遇，从而被氧化，就会由绿色变成红色。绿豆汤虽然美味，但是并非人人适用，例如胃肠道功能不良的人不宜多喝。因为肠胃消化功能较差的人，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易造成消化不良而导致腹泻。（央视网快看）
为何有些人喝绿豆汤会腹泻？
新浪财经
#每日健康#【#为何有些人喝绿豆汤会腹泻#？】#怎样煮绿豆汤不会变红#？夏天比较热，家里人特别喜欢煮一些绿豆汤喝，绿豆汤变成红色与绿豆皮中含多酚类物质有关，在熬煮的过程中，多酚类物质会溶解到汤中，当揭开锅盖时，绿豆汤里的多酚类物质和氧气就会相遇，从而被氧化，就会由绿色变成红色。绿豆汤虽然美味，但是并非人人适用，例如胃肠道功能不良的人不宜多喝。因为肠胃消化功能较差的人，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易造成消化不良而导致腹泻。（央视网快看）
