一则“玛氏彩虹糖被指控可致人体DNA发生改变”的新闻日前登上热搜，引发诸多讨论。
提到“玛氏公司”，或许这个名字不少人并不熟悉。但若是说起“关爱牙齿”的益达和“纵享丝滑”的德芙，许多人一定有所耳闻。此外，脆香米、士力架、M&M’s等这些家喻户晓的品牌，也都属于该公司旗下。可以说，玛氏是如今全球最大的食品生产商之一，在休闲食品领域颇有影响。本次事件中提到的玛氏彩虹糖，是该公司的一款经典产品，也是一代人童年的记忆。
那么，究竟是产品中的何种成分引发了此次议论呢？小小糖果，真有如此大的威力吗？事情源于俄罗斯卫星通讯社18日的一则报道。该报道称，美国消费者日前向美加利福尼亚州法院提起诉讼，指出玛氏公司生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高，且二氧化钛的遗传毒性有改变生物DNA的能力。这里所说的二氧化钛又称钛白，可用于油漆、油墨、塑料、橡胶、造纸、化纤、水彩颜料等行业，也可作食品添加剂。报道称，在2021年5月，欧洲食品安全局已不再认可二氧化钛作为食品添加剂的安全性。
那么，彩虹糖到底是否安全呢？针对大众的疑问，玛氏箭牌糖果（中国）有限公司19日发布了相关回应。
该回应称，食品安全是重中之重，所有在中国市场生产的彩虹糖都是安全的，依据食品安全标准生产管理，符合法律法规要求。
有关专家表示，根据目前玛氏公司在我国销售的彩虹糖配料表描述，食品添加剂中含有二氧化钛，但没有标注具体含量。食品添加剂的使用必须严格按照使用标准执行，尤其是食品生产环节要加强合规使用的把控力度。消费者也要增强食品安全意识，切莫过量食用单一食品，做到食品消费的多样化，从源头确保食品安全。
作者 | 流苏
编辑 | 刘琦
监制 | 周山
