一到炎热的夏天，上海人的餐桌总少不了冷面、冷馄饨、绿豆汤等夏季消暑饮食。在每个长宁人心中，都有属于自己的“夏日限定”美味。今天，“宁宁”给大家推荐一家在仙霞地区几乎家喻户晓的招牌老店，一起来看看吧~
在仙霞新村街道，有一家“响当当”的老招牌店铺——玉华饮食店，开业至今已经34年了。据了解，玉华饮食店自开店以来便一直在茅台路上，常年客来客往、生意火爆。去年，为了扩大经营，玉华饮食店将店址搬到了原址对面，并对店铺进行了重新装修。老店虽然搬了新址，但客人依然络绎不绝。
老熟客们都知道，玉华饮食店的店长就叫周玉华，这家店从她年轻的时候就开始经营了，由于手艺好，她做出来的锅贴、面食等十分畅销，在客人心目中的口碑也越来越好。渐渐地，玉华饮食店在仙霞地区的名号越来越响。
“店内主要以上海本帮菜为主，最畅销的是辣肉面、冷面、冷馄饨和锅贴等。尤其现在是夏天，吃冷面的顾客还蛮多的。我们的冷面配合各种浇头，浇上秘制的酱料，吃起来相当的爽口。” 周玉华边忙边说。
当前，在玉华饮食店内最畅销的就是冷面，一位正在排队取餐的徐老伯称，自己和老伴在这家店里消费很多年了，中午的时候儿女都不回来吃饭，他和老伴也懒得做饭，干脆就到附近的这家店解决了。“这里的冷面浇上了浓郁的酱汁，再配上醋和辣油进行调味，然后再撒上黄瓜、鸡蛋、鸡丝等辅料，吃起来蛮有营养的，口感也很丰富。”徐老伯说。
正在店中享用美食的李女士说，她在附近的楼宇中上班，经常和同事一道来到玉华饮食店吃午饭。“今天点了冷馄饨，因为这边的菜品味道很亲切，这么多年了一直是老板娘亲自烧制的，这是一种‘熟悉的味道’。”吃完冷馄饨，李女士还打包走了店内的另一份招牌产品——2两锅贴。
吸引这么多附近居民来这家店消费，除了经典的老味道，还有十分整洁的就餐环境。厨房采用全透明的玻璃墙，消费者对大厨们的烧制过程一目了然。在当前常态化疫情防控的要求下，店内还会定期进行消毒消杀。免洗手消毒液都摆在了店内显眼的位置，客人进店需要扫描门口的“场所码”，查验核酸结果等。
如今，随着店长周玉华年龄渐长，有些菜品已经不是由她亲自烧制，并开始培养接班人了，她说，“只要老熟客们喜欢，我们这家店就还会一直开下去，到时候做成一家真正的百年‘老字号’。”
玉华饮食店
地址：茅台路298号
文字/图片：吴佳倩
编辑：李冰倩
