受益于GDP增长和消费升级，我国调味品行业稳步发展。中商产业研究院的数据显示,2016年以来，复合调味品市场规模持续上升,2021年将超过1500亿元,2025年复合调味品市场规模将超过2000亿元,复合调味品处于快速增长阶段,渗透率仍有很大提升空间。
目前复合调味品市场处于产品不断细分阶段，随着消费者及国家对食品安全的重视，多项法规政策推动复合调味品企业经营规范化，以低质、低价进行市场竞争的中小企业将逐渐退出市场，优势企业快速发展且行业整合加速，市场集中度将不断提高，企业规模化经营成为行业发展的必然趋势，我国复合调味料行业迎来了结构性的发展机遇。
在此背景之下，复合调味料市场领先企业上海宝立食品科技股份有限公司（以下简称宝立食品）即将冲刺登陆沪市主板市场。
行业领先地位 营收持续向好
宝立食品成立于2001年，公司主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，依托多年积累的技术、市场、管理能力和品牌影响力，公司已经形成了丰富的产品线，主要产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料。
宝立食品持续以贴近市场的强大研发能力为驱动，致力于为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质全方位的风味及产品解决方案，在行业内具有很高的知名度。招股书显示，2019年-2021年公司营业收入分别为7.43亿元、9.05亿元、15.77亿元，实现净利润8171.78万元、1.34亿元、1.95亿元。2022年一季度，在行业整体受新冠疫情冲击之下，宝立食品依然稳健发展。宝立食品在复合调味料领域深耕多年，是国内较早为餐饮连锁企业和食品工业企业提供风味及产品解决方案的供应商，在复合调味料领域具有相对竞争优势。主要产品包括裹粉、腌料、撒粉等粉体类复合调味料以及调味酱、沙拉酱等酱汁类复合调味料。公司已与百胜中国、麦当劳、德克士、汉堡王、达美乐、圣农食品、泰森中国和正大食品等餐饮连锁企业和食品工业企业建立了长期稳定的合作关系，为其提供定制化的风味及产品解决方案，并获得了广泛认可和好评。数据显示，2020-2021年，宝立食品复合调味料销量较上年分别增加21.46%和37.28%。宝立食品主营业务突出，市场销量稳定增长，在西式餐饮复合调味料领域处于行业领先地位。
除复合调味料外，宝立食品在原有餐饮连锁企业和食品工业企业客户基础上，通过贴近市场的强大研发能力、先进的生产工艺和营销渠道的建设完善，产品类别不断丰富，推出各式风味的轻烹料理酱包、轻烹料理汤包等轻烹解决方案以及果酱、爆珠、晶球和粉圆等多款饮品甜点配料。通过这一拓展应用领域，公司现已切入轻烹解决方案、饮品甜点配料等市场前景较好的细分领域，与现制茶饮连锁企业和互联网食品创意企业开展合作，如大希地等。数据显示，2020-2021年轻烹解决方案及饮品甜点配料产品销量分别较上年增加186.63%、249.30%。
此外，宝立食品把握餐饮市场趋势，积极与创新型供应链和互联网创意食品企业开展深度合作，为其提供定制化研发服务和高质量产品，帮助众多新兴品牌实现了产品端和品牌端的全面优化，公司亦逐步提升为以创意输出为本源、研发赋能为核心、生产销售为价值体现形式的专业风味及产品解决方案服务商。
综合来看，受益于产品的市场竞争力强和公司对市场的快速反应，宝立食品经营稳健，多领域发展全面，具备长期稳健发展的基本要素。
自主研发能力强大 创新引领潮流
复合调味品的发展是伴随着人们生活水平的提高，对饮食消费结构的不断升级而发展的。人们对饮食的要求已从过去的吃饱向吃好转变，由单一向多元化转变，健康、营养、快捷的饮食将成为消费者追求的目标。
宝立食品自成立以来，以“连续创新、贴心服务打造行业口碑，提升人民大众的生活品质”为使命，持续致力于高品质产品的研发创新，研究市场流行趋势和消费者的行为变化，贴近市场，充分挖掘客户需求，精准市场定位和新品研发规划，推动企业可持续发展。
宝立食品重视新产品和新技术的研究与开发，将产品研发作为公司提高核心竞争力的重要保证。 公司建立了完善的研发体系，设有专门的研发部。截至 2021 年 12 月 31 日，公司拥有百人规模的研发技术团队，主要专业领域涉及食品科学与技术、生物工程与技术、营养科学与管理等学科。
宝立食品研发团队保持对餐饮市场和终端消费者的追踪和分析，有着敏锐的市场反应能力应，持续进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行优化。可以在经典配方的基础上不断根据市场口味变化传承创新，现已形成强大的技术经验壁垒，能够根据市场和消费者偏好及时转化推出适合消费者的产品。2020年至今，凭借强大自主研发能力，公司及公司主要团队人员多次被客户授予优质供应商相关荣誉，如百胜中国“造桥人奖”、“持续创新奖”、“R.E.D 创意奖”、“百胜中国质量奖”和“金锅奖”；被麦当劳颁予“‘金’诚合作大奖”；被泰森中国和正大食品评选为优秀供应商等。
通过不断开发创新，宝立食品引领了市场潮流，带动更多的复合调味品产品升级，提升了各大连锁餐饮品牌的新品推出速度，进一步推进了连锁餐饮的标准化和产品创新，获得了消费者的喜爱和市场的认可。
此外，公司始终秉承顾客第一，品质至上的理念不断开拓创新，已通过 ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全体系、HACCP体系等认证，达到国际化安全和品质标准。
具有较强的口味还原能力、产品研发能力以及产品标准化能力，宝立食品已具备较大竞争优势，正逐步发展成为以创意输出为本源、研发赋能为核心、生产销售为价值体现形式的专业风味及产品解决方案服务商。
资本助力发展 未来可期
据悉，宝立食品本次IPO发行募集资金将分别用于投资嘉兴生产基地(二期)建设项目、信息化中心建设和补充流动资金。募投项目投产后将有效将进一步降低复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料的生产成本，提高产品生产能力和技术研发能力，提升公司生产经营的智能化、信息化水平以及公司快速响应市场需求的能力，从而增强公司的核心竞争力。
宝立食品以首次公开发行股票并上市为契机，持续着力于产能储备、产品研发和专业人才培养，通过不断丰富产品线、优化产品结构、提升定制化产品研发能力更好地顺应市场变化趋势及客户需求，以实现进一步开拓细分市场和优化销售渠道布局的战略目标，并提高公司长期核心竞争力和盈利能力。
行业迎来了结构性的发展机遇之时，已处于领先地位的宝立食品在资本助力之下无疑将驶入高质量发展的快速道。(CIS)
