因产区特色近期备受追捧的麦趣尔，被抽检出纯牛奶中含有丙二醇。作为一种具有稳定、增稠效果的食品添加剂，以及在奶牛养殖饲料中可降低酮病发病风险的物质，丙二醇的出现环节归咎于奶源还是加工环节还未确定，但麦趣尔奶源自给率低早已被公司自身所承认。
6月30日，麦趣尔纯牛奶检出丙二醇一事登上热搜。据悉，浙江省庆元县市场监管局在6月28日公示的2022年第4期食品抽检检验情况中提到，有标称麦趣尔集团股份有限公司生产的两款纯牛奶不合格，主要系检出不得使用的丙二醇。
根据食品安全国家标准食品添加剂标准，丙二醇的功能包括作为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。在生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）的最大使用量为1.5g/kg，在糕点中的最大使用量是3g/kg。
食品博士、知名科普作者云无心今日在某社交平台发博分析称，纯牛奶出现丙二醇，可能是丙二醇作为香精香料的溶剂被添加。也可能是该牛奶与其他使用丙二醇（或丙二醇为溶剂香精香料）的产品共用生产设备，切换产品时没有清洗。
丙二醇疑似出现的环节也不止后期加工。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯向财经网产经谈到，“纯牛奶中不能添加丙二醇。如果是作为饲料添加剂使用，那就需要了解牛奶中的本底，即如果饲料里超量添加是违规，正常加属于本底。”
根据中国饲料行业信息网2010年发布的《一种新型奶牛饲料添加剂――丙二醇》介绍，“早在1954年丙二醇就被用来治疗酮症，且一直沿用至今……丙二醇是一种最终能生成葡萄糖的底物，它对奶牛体内的糖类及脂类的代谢平衡起着重要作用，在哺乳期前期尤为明显。因此，丙二醇能降低奶牛患酮症和脂肪肝的概率，同时还能增加牛奶产量及提高牛奶中蛋白质的含量。”
2018年10月，荷斯坦杂志发表的一篇中国农业大学动物医学院副教授曹杰的讲课文章提到，“丙二醇可以生糖先质供能，缓解产后能量负平衡（NEB），降低体脂动员幅度，降低酮体的产生量，从而降低酮病的发病风险。从操作性讲，固体丙二醇加到饲料里会影响适口性，降低干物质采食量，不推荐。产后灌服的量，350g/头日才能起效，不要超过800g/头日，否则会中毒或引起酸中毒。”
“饲料添加剂中的丙二醇转移到牛奶中。我认为不大可能。虽然饲料中可能添加丙二醇，但是被牛吃了之后会被代谢转化，很难理解能有那么高的量转移到牛奶中。”云无心向财经网产经谈到。
此次标称麦趣尔牛奶检出丙二醇来源是来自于后期加工环节还是奶牛养殖环节？财经网产经多次致电麦趣尔董秘办，但电话始终未能拨通。
另据麦趣尔2021年年报，其去年乳制品收入大涨57.75%至7.33亿元，但14.87%的毛利率显著低于烘焙、节日食品。
今年5月-6月，麦趣尔曾参与两次线上业绩说明会。财经网产经梳理后发现，对于奶源问题，麦趣尔在多次回复中表示，公司目前奶牛存栏5200头，青年牛较多，约15%泌乳牛，现每天产奶30余吨。日产300吨鲜奶项目正在进行验收。而如果达到日产鲜奶400吨的目标，需要全群25000头左右。公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。
此外，有多名投资者在交流会中就麦趣尔股价问题向管理层提问，询问为何公司最近牛奶销量好，股价却一直下跌。彼时，麦趣尔董秘在回复中表示，股票价格的高低受多方因素影响，公司主要以拓展销售渠道、把好质量关、提高销售收入为目标，通过优异的业绩汇报广大投资者。
今日丙二醇事件登上热搜，麦趣尔股价跌停开盘，目前报7.98元/股。
