仲夏时节，在位于宝山区罗泾镇新陆村的磊宏科技种植基地内，寄生在林地果树上的石斛茎上开满了花。星星点点，形似兰花的浅黄色小花缀满了树枝，给村庄增添了一抹夏日风景。
石斛花秀美亮丽，成簇绽放更是好看，还可以采摘加工后食用，有一定的药用价值。新鲜的石斛花可以焯水后凉拌或炒鸡蛋食用，烘干后的石斛花则可以泡茶，其功效与根茎铁皮石斛相似。
“石斛花通常在每年的5月下旬绽放，花期大概能持续一个月。”磊宏科技负责人黄磊介绍，基地以种植寄生植物石斛为主，石斛需要附生在树体上，依靠根系吸收树体和空气中的养分。为了模拟野生环境，提高石斛质量，他与父亲在新陆村的林地找到了一块闲置的“宝”地，种植了石榴树、枣树、香橼、桃树、太秋柿树、李树等树木，造林生产石斛。并通过在树下种植小黄姜、赤松茸等，集约化利用土地资源，发展立体式林下经济。今年年初，首次种植的赤松茸产量喜人，品质也很高，大多达到了a级。而同期种下的小黄姜也种植成功，预计在今年11月可上市。
此外，黄磊还计划让石斛园变成集种植、观赏、采摘于一体的现代化新农村示范园。“今年受疫情影响，石斛花季时暂不对外开放。计划明年在六一儿童节、端午节期间举办石斛花采摘节，届时将邀请游客到石斛园内赏花、采摘。”
据黄磊介绍，树上种植石斛并非易事，相较于大棚种植投入精力更大，所要求的水源、温度、养分等条件更加苛刻。每到冬天，需要用稻草包裹石斛与果树枝干，并做好养护，到来年春天，再为石斛卸下“外衣”，修剪果树枝干；夏季炎热干燥，需要定时释放水雾进行降温保湿等。而作为种植基础的树木，养护也十分费心思，只有树木养好了，石斛才能获取更多营养，生长才能更旺盛。由于基地内的石斛是模拟野生环境种植，其生产的石斛花、铁皮石斛等产品产量虽没有大棚生产那么高，但其内的多糖、石斛碱等有效营养成分更富集，用于制作铁皮石斛枫斗的石斛茎胶质含量也更高。“春节前是我们新鲜石斛采摘的季节，树下的赤松茸采摘也正当时。市民既可以体验赤松茸采摘，也可以购买新鲜的石斛根茎，欢迎大家到时来基地体验。”
文字：施勰赟
图片、视频：杜洋域
上观号作者：上海三农
