□滕晖
“嘉兴粽子”是中国传统端午节民俗食品的代表。然而，今年疫情形势让粽子生产企业在端午节前面临多重考验，产业链上不少企业遭遇生产、经营、销售等难题。
从农场到工厂
作为一家由地方供销合作社、农业科学研究院共同发起组建的“育、繁、推”一体化种业企业，近年来，嘉兴禾天下种业有限公司（以下简称“禾天下种业”）一直以定向培育适合长江中下游稻区的高产优质糯稻新品种为核心，不仅产量高于普通育种，且口感佳，是五芳斋品牌粽子定向采购的粽子用米，年采购量达到500万斤，相当于2500万只粽子的糯米用量。
但初级农产品加工企业生产风险大、固定资产不足，向来不是金融机构青睐的对象。招商银行嘉兴分行通过“科技+农业”赋能科技型农业企业。端午节前夕，该行通过科技农业授信绿色通道，向禾天下种业发放了年利率仅4.35%的紧急贷款1000万元，为企业扩大糯稻种植和原材料供应提供保障。
在鱼米之乡的嘉兴，像禾天下种业这样的农产品加工企业不在少数。嘉兴市天麒米业是当地一家小型粽米供应商，临近端午，又赶上复工复产，下游加急订单不断涌来，企业的糯米生产车间一直处于“连轴转”状态，企业负责人沈煜良却犯了难。
原来，为了扩大生产，企业已经通过抵押贷款新增桶仓9只，碾米机生产线1条，目前账上流动资金出现了缺口。民泰银行新塍支行客户经理姚学兰了解到这一情况后，主动联系嘉兴市小微企业信保基金，通过政策性担保为企业办理中长期流动资金贷款50万元和短期流动资金贷款250万元，在不需要任何抵押物的情况下解了企业燃眉之急，加工的优质糯米也源源不断发往下游粽子生产企业的流水线上。
除了糯米，嘉兴粽子的肉馅以肥而不腻、肉嫩鲜香而出名。但近年来，随着人们越来越重视饮食健康，传统肉粽脂肪含量高而蛋白质含量低，在市场上的销售份额一度被挤占。
作为粽业“龙头”的五芳斋，针对性地率先推出植物肉来部分替代传统猪肉为馅，从大豆、豌豆、小麦等作物中提取出人体所需的植物蛋白，经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感，同时又减少对脂肪的摄入，符合当下人们“吃得健康”的要求。
浙江某生物科技有限公司是五芳斋集团旗下一家集科研、生产、供应、服务于一体的生物法植物肉综合解决方案服务商，由于生物法植物肉在国内尚处于研发投产阶段，需要大量资金，民生银行嘉兴分行作为五芳斋集团的长期合作伙伴，主动与企业和集团相关负责人联系，为企业申报了3.2亿元人民币项目贷款，助力企业的项目建设和投产。
据了解，该项目投产后，可年产1.3万吨组织蛋白、1500吨植物肉馅料、1000吨植物肉制品等总计3万吨生物法植物肉系列产品，不仅可提高肉粽的销售覆盖面，也可为其他肉食品加工厂提供植物肉替代性材料，年产值可达7亿元，工业增加值近2亿元。
据统计，截至目前，嘉兴各银行业金融机构发放涉农贷款余额达到8024亿元，同比增幅达到20.26%。
嘉兴企业丰福斋端午节前赶制粽子。 冯绮菁/摄
从仓库到商场
节日食品的运输销售需求高效，叠加疫情局部反复的防控要求，如何把做好的粽子“送出去”，成为复工复产后困扰很多粽子生产企业的最大难题和不确定因素。
“虽然企业拿到了通行证，但具体到每一个货车司机身上，是否有48小时核酸证明，是否去过中高风险地区，需不需要‘7+7’或者‘3+11’隔离？尤其是食品运输，如果路上耽误几天，就失去了销售价值，所以我们只能在各个网点城市多招本地货车司机，通过货物接驳完成交接，但这对运营成本造成很大的压力，现金流一下子就紧张起来。”浙江某物流公司负责人感慨道。
宁波银行嘉兴分行在了解到企业实际困难后，随即联系到企业负责人，并通过浙江省金融综合服务平台完成企业纳税、交通、储运信息等比对，在不到3天时间内完成了新授信客户准入、抵押登记线上办理、贷款审批和发放等一系列操作，为企业发放流动资金贷款2000万元，缓解了企业的资金压力。
除相对大型的跨地区物流企业外，还有很多的小型配送企业承担着端午节前夕新鲜粽子每日大型商超、农贸市场等配货重任，由于配送车需要定时定点消毒，每天能实际投入配送工作的车辆有限，只能重新购置或者租赁。
“‘再买辆车’对我们小企业和很多司机来说并不是一件容易事。”泰隆银行平湖广陈支行客户经理包玉凤，作为嘉兴银保监分局组织的疫情防控复工复产“金融顾问团”的一员，在走访过程中了解到配送公司的实际需求后，迅速进行现场调查，连夜准备批量授信材料，许多司机第二天就收到20万元至50万元不等的贷款。不到一个月时间，泰隆银行嘉兴分行已向50余位承包司机授信超过1000万元，打通了端午节粽子从仓库到商场的“最后一公里”。
据悉，今年初，嘉兴银保监分局联合市金融办等部门印发《关于组织开展“百名金融顾问助万企”专项行动的通知》，在全市范围内选派了96名专业金融顾问，组建起157支金融顾问团，对全市近8000家企业开展为期3个月的集中走访，与企业建立“一对一”长效服务机制，提供全方位金融服务。
民泰银行嘉兴塘汇小微支行行长朱燕春（左一）端午节前走访企业，了解生产经营情况和金融需求。 庄恺宸/摄
从货架到餐桌
如今粽子一年365天都能吃到，但粽子产业依然是个具有明显节日属性的产业，端午节前一个多月的销售可以占到企业全年销售总量的50%以上，所以粽子销售企业的贷款需求主要集中于端午节前这一两个月。
今年的疫情，令部分正准备冲销量的企业关了门、百姓减少了出行。如何将货架上各式各样的粽子端上百姓的餐桌？端午前夕，泰隆银行嘉兴分行组织起“公益联盟大集市”。
“张阿姨，这是你的10个大肉粽；李伯伯，这是你的10个蛋黄肉粽……”随着一个个“粽子礼包”进入家家户户，货款也直接归集进了嘉兴丰福斋有限公司在泰隆银行的账户中。
“今年疫情影响很大，复工复产时间离端午节很近，所以我既担心贷不到款，又担心贷到款后万一粽子销售不好还不了钱。没想到泰隆银行能帮我们把‘贷销’两头打通，还帮我们把粽子送上门。我用贷款资金进货，卖粽子的钱又直接还贷款，生意不仅没受影响，银行给我的授信额度还增加了。”丰福斋有限公司负责人钱伟说。
往常，小型的粽子生产商或零售商，由于规模小、商品周转快、缺乏抵押物，传统模式下很难从银行获得稳定的贷款。泰隆银行嘉兴分行推出以客户为核心，打通买卖两头的“公益联盟”，将商品融入银行的客户渠道，依托线上支付、线下交易模式，既帮助客户扩大销售面、回笼资金，又真实掌握了销货量，并“以销定贷”不断调整客户授信和贷款额度，实现了金融服务和防控风险的“双赢”。
“以往，银行做业务往往想的是怎么把金融产品‘卖’给客户，但和小微企业、个体工商户打交道多了，真正理解了他们的真实情况和诉求后，我们主动做出改变，从‘以产品为核心’转为‘以客户为核心’，把客户的需求作为我们开发产品、提供服务的依据。”泰隆银行嘉兴分行行长杨飞说。
据悉，泰隆银行嘉兴分行已累计组织“公益联盟”200余场，销售粽子20万只以上，帮助企业回笼资金近200万元。除粽子企业外，还帮助其他100多个本地商户进行销售，销售额超过350万元，服务触角延伸到600多个村和社区，将产融结合、服务实体的理念从生产前端贯穿到销售末端，实现了银、企、百姓多方共赢。
