上月，焦作迎宾馆“七善·怀府养生菜”商标注册成功。在首批亮相的菜单中，以怀菊花、怀山药为主要食材的地方风味小吃十分抢眼。
4月19日，焦作迎宾馆行政主厨黄志繁向记者推荐了两道特色面点。一是怀菊花山药糕，二是青麦汁奶香山药青团。现场，焦作迎宾馆西点厨师长王斌亲自上阵，制作美食。
【行走怀川 纷享焦作】焦作迎宾馆七善·怀府养生菜：采一朵焦作菊 做一道风味菜
先是怀菊花山药糕。可以说，整个制作过程简单易学，关键是将清热的怀菊花与温补的怀山药结合制成糕点，这的确是个“金点子”。
先制怀山药泥，在山药泥里加入适量的淡奶油，以增强山药泥黏性及口感。随后，王斌拿出一朵“新鲜”的怀菊花。这朵怀菊花之所以“新鲜”，是因为在怀菊花的采摘季节里，直接从地头运至厨房，而后“保鲜”。记者闻了闻，它还带着初采的清香。
只见，王斌从这朵怀菊花中取出花蕊，将其切碎，花蕊是花朵中最嫩的部分，也最入味。然后，他将切好的花蕊、蔓越莓，与山药泥包裹在一起，反复揉捏，直至三种味道完全融合在一起，再用特制的模具制成形状。
一块怀菊花山药糕就完工了。尝一尝，菊花的清香里裹着甜甜的山药泥，软糯可口。
下一道菜青麦汁奶香山药青团，基础食材同样是怀山药泥。可青团的“青”竟是将青麦苗打汁，再和以各类面粉制成。将怀山药泥包裹在青面团里上屉蒸五六分钟，一个圆圆的，带着春天味道的青团就做好了。
尝一口，软软的。还来不及咀嚼，就“化”进了胃里。
黄志繁介绍，作为焦作市服务窗口单位，多年来，焦作迎宾馆十分重视地方特色饮食的研发，希望更多的客人记住“焦作味道”。
焦作日报全媒体记者 王玮萱/文 吉亚南/图、视频
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