——上次买花是在什么时候？
——昨天。
——是从什么时候开始频繁买花的呢？
——春天。
手捧鲜花归家，剪枝、插瓶、摆放。长则半月短则一周，花的生命力便从盛放不可避免的走向干枯。每每花败时，总忍不住感慨，春光易逝。
尤其在不能远行的日子里，窗明几净的室内感受春天，确实需要一室花香，但或许可以换一个方式，或许可以选择顷刻之间即可花香绕室的茶。
其实茶中增花香韵的浪漫花事，自古有之。
“花与茶的诸多诗意”
窨制
明时顾元庆的《茶谱》就曾详细记载以花入茶的方式，“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”
经过百年淬炼，花香入茶的方式已然更迭为更加精炼的制茶技艺——窨制。其过程简单来说，即是将一层花、一层茶交叠放置，制茶师缓缓升高温度至既不破坏茶性、又可使花香干净纯粹释放的程度，此间细微的变量都会对口感、香气产生影响。如此不断调整温度，待到茶坯香气饱满、水份具足时烘干，静置数日知道香气稳定。
一份合格的窨制茶往往要经过数度测试，依照花、茶的特性，选择合适的温度变化、窨制次数。
窨制工艺之下，不同花在适宜的茶底中，存住全然馨香气息，只消热水一冲，顷刻间花香绕室。花入茶中香百种，哪种更馥馥？
“直透肺腑的鲜茉莉”
七窨·茉莉花茶
茉莉花是直接的，尤其一口生晒白茶里，香的干净，香的清亮鲜灵，一饮了然。
《群芳谱》写，“每晚采花，取井水半杯，用物架其上，离水一、二分，厚纸密封，次日花即可簪，以水点茶，清香扑鼻，甚妙。”心动一试，果然，花水银针，白茶衬托下花香愈发凸显，清灵灵的极尽优雅。但是，为什么市面上花香清晰的茉莉花茶屈指可数？
说茉莉花茶离不开茉莉花。茉莉花不开不香，也即是常说的气质型香花——不同于常见的白兰花一类香气存在于花瓣中的体质型香花，茉莉花往往随着花蕾的成熟，在酶和热力的催化下，花蕊逐渐吐放酯类、醇类物质，芬芳这才开始飘散。换句话说，茉莉这种气质型香花则极具时效性，花开才香，一花又仅绽一次。注定了要想拥有最鲜灵的茉莉香就得抓住时机，甚至夜夜守候。
为追寻一杯优雅灵动的茉莉香，在做茉莉花茶的第六年，我们如期回到政和，以当地的茉莉伏花进行七度窨制。
第一窨次使用大量的茉莉花，经历一夜高温，掏空茶中的浮躁气息与刺激性，这之中一旦温度、湿度控制不当，就会致使茉莉花茶香气不纯净。而后几窨，尤其是决定茉莉花茶风味的第6、7窨，务必花、茶的气息相协，花香与茶香的取舍有度。
茉莉吐香
茉莉银针特邀福建省高级制茶工程师、福建政和白茶先驱人物杨茂旺老师亲制。
茉莉银针，限时两件8.8折，加赠赠品
茉莉花茶的香甜最大值在于茉莉花，而能呈现多少香则取决于茶坯。为政和最炙热时候行将绽放的伏花茉莉寻找茶底，我们选择了政和海拔千米的茶山采摘制作的高山银针。伺花—筛花—窨制—通花—起花—复火—退火，做足每一个步骤，我们七度窨制的【政和·茉莉白毫银针】才得以上线。
白茶为底，更凸显茉莉香的生动，亦更适合偏爱清朗花香的茶人。
“好清者，一饮平生念”
四窨·珠兰花茶
珠兰花不同，珠兰花有自己的空谷幽兰的雅致调子。啜饮之间，一下子舌尖清明，再饮，后鼻腔处幽然漾开独属于珠兰花的雅调，真真是“芳物感幽怀，一动平生念”。
在安徽，亦或者说在徽州歙县，珠兰花入茶早有记载。《歙县志》写，“清道光，琳村肖氏在闽为官，返里后始栽珠兰，初为观赏，后以窨花。”而在清代《花镜》中记珠兰花，“好清者，每取其蕊，以焙茶叶甚妙。”
珠兰花
歙县地处黄山市，高山深谷带来垂直变化的气候，造就了天然的缥缈意蕴。北坡与南坡因着日晒程度造成了局部地形，由此主导而生出多雾、降水多，与大湿度。这里除却拥有黄山毛峰、太平猴魁、黄山银钩等茗茶之余，还有与安吉白茶之名异曲同工的黄山白茶。
愈是缥缈滋味，愈难以捕捉。黄山白茶在春日里极短的时间采摘制作，自带嫩绿茶的清泉嫩栗香。
窨制时，一个窨次需要一批鲜珠兰花。数个日夜紧盯着，随时调整温度、湿度，四批鲜珠兰花下了窨制，袅袅茶香中这才有了暗香疏影的幽谷兰香。而另一费工费时的工序这才开始，珠兰花小，且茶坯珍贵，为保茶在后续存储中的稳定滋味只能人工将珠兰挑拣而出，数日而成。
珠兰花茶，限时两件8.8折，加赠赠品
珠兰花茶自古有之，而珠兰花与黄山白茶相窨却不常有，窨制四次，在市面上几乎难寻。一年一季，以“两”这个称重单位计价的珠兰花茶、短春一采的黄山白茶，四次窨制，你中有我，我中有你，合二为一。
一杯珠兰花茶，清澈的淡鹅黄色茶汤落了肚，哪怕过了半晌，口舌间仍余波绵长，幽香依然，弥久不歇。
以茉莉花茶与珠兰花茶为引，我们还集合了丹桂双熏桂花乌龙、如花似蜜香槟乌龙、自带高洁芬芳香气的花香红茶，组合为花香类茶专场，一杯杯香茶，带你领略“杯中的花花世界”——专场内五款花香韵味的茶饮，两盒任选两件享8.8折，并加赠赠品1份，赠品可在付款页面从茉莉花茶棒、大吉岭挂耳茶包、娘惹咖啡挂耳中，三选其一。
正是所谓“饮花啜茗不负春”。在花与茶交织而出的诗意，如坠春日花园，亦是不负春天。
三联爱茶-花香茶类专场
2件8.8折 加赠赠品一份
/ 窨制：花与茶的诗意缠绵 /
/ 花香韵：自然造就，嫩叶中有香馥馥 /
