把普洱的厚重糅进柑橘的清香甘甜，茶汤口感饱满甜润，味道清新可人，带着一丝甘甜。茶烟袅袅中，淡雅的柑果香与茶味交融，碰撞出了新奇又巧妙的口感。
它就是近几年新晋的“网红茶饮”小青柑。
将幼年时期的小青柑摘下，掏空果实，填入普洱熟茶后生晒，便成了小青柑。
夏季喝熟普难免过于厚重，不够爽口。而小青柑融合了清新的柑果香和醇厚的普洱之味，柑香融入茶中，口感更为清甜鲜爽。
今天，一条生活馆带来了来自品牌“勐乐山”的宫廷珍珠小青柑普洱茶。
柑，取的是广东新会核心产区茶坑村的老树柑；茶，用的是云南勐乐山产的宫廷普洱熟茶，可谓难得！
制成的每一颗小青柑都经过全天候、360度的生晒， 柑香与茶味交融，口感柔润细腻，入口香甜，醇厚中又带着爽滑。
所谓“珍珠”，指的是“头采柑”。小青柑一年一产，头采小青柑采摘于6月底～7月初，大小如同珍珠，产量极为稀少，所以被称为“珍珠柑”。
注：头采是指一年中第一批采摘的小青柑，与茶叶的头采、头春的概念相似。小青柑尤以头采为佳品，香气相较于常规小青柑更丰富，柑香更浓郁，清甜柔滑。
经过冬、春、夏三季的养分累积，有机物质充足，头采柑油室已充分舒张。用新鲜头采柑制作而成的柑普茶，皮多茶少，芳香物质含量丰富，因而柑香味更为浓郁，茶汤清甜柔滑、清新沁人。
小青柑里面所承装的茶叶，更是采用了云南勐乐山宫廷熟普。
散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，等级从高到低分为七个等级：宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级。
级别越往后，茶青越为粗老。其中茶树上最嫩的芽头部分，是为宫廷级。
这款小青柑特选用级别更高的宫廷普洱熟茶入料，品质高、口感好、香气丰富。
宫廷级的古树熟茶，芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红、细嫩、匀亮。
紧实而密集的普洱熟茶填充在小青柑内里，个头虽小，用料却十分扎实。
凑近细嗅，柑香高扬愉悦，茶味醇厚悠然。
冲泡后的茶汤色泽醇红，明亮干净。
喝上一口，先是淡淡的清甜味和柑橘香留在了舌尖，而后醇厚的老茶释放尾调，甜润绵滑，陈香浓郁。
口感层层叠叠，让人一口难忘。
融合了青柑的清香甘润跟普洱熟茶的醇厚，入口清甜鲜爽，这正是属于小青柑的独特滋味。
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新会核心产区的老树柑
很多人认为制作小青柑所用的柑，只是幼年的普通柑橘，但这里面可大有讲究。不同的品种、不同的产区，风味上会相差很多。
在众多品种的柑橘中，广东新会的茶枝柑脱颖而出，“新会柑”还被列为国家地理标志产品，成为茶人们追逐的上品。
新会茶枝柑的柑树结出的果实，皮薄、味浓、香气足，表面布满星星点点的油室。
但传统的新会茶枝柑，正宗产区本来就少，再加上近几年城市扩建、土地减少，茶枝柑的种植面积被不断压缩，产量也在逐年递减。
其中，那些树龄长一点的茶枝柑老树，就更难觅踪迹，但“勐乐山”在广东新会位置偏僻的村子里，还是找到了一片保留还算完好的老茶枝柑林，十分难得。
这片茶枝柑林，位于广东新会柑的核心产区茶坑村。七百多年前，茶坑人就大量种植新会柑，名声在外。
里面的柑树都是树龄较长的老树，结出的幼年柑橘，挥发油含量很高，香气醇而不杂，尾韵十足。
四月柑花落长柑胎，长至七月，柑果的风味物质慢慢积累，第一批头采的柑果更是吸收了老柑树的精华，氨基酸和活性物质含量更高。
云南宫廷级古树熟普
云南的勐海县，是普洱茶的“圣地”之一，位于勐海县的勐乐山，也被越来越多老茶客奉为“第七大茶山”。
注：易武山、倚邦山、攸乐山、莽枝山、蛮砖山、革登山，一般被誉为普洱“六大茶山。
这里全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，为大叶种茶树的生长提供了得天独厚的环境。
普洱熟茶以古树春茶为优，“勐乐山”自有普洱茶园，精选同一批早春茶毛青制茶，其成品品质精纯，口感稳定。
古茶园里物种丰富，结构复杂，生物相生相克，不会出现大面积的病虫害；同时上层乔木的枯枝落叶给茶树提供了丰富的营养，所以这里的茶树品牌方坚持无需施用农药和化肥，让其自然生长，品质更加优良。
“勐乐山”遵从茶业界先贤之经验，以名山、古树为基础，秉承古法制茶工艺，精心打造出品质优秀的勐乐山古茶。
“做老百姓喝得起的好普洱”，是“勐乐山”茶业一直以来秉承的理念。
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一颗小青柑的形成
小青柑的制作流程需要经过采摘、洗果、挖果、摊晾、填茶、生晒、终检、最后包装成茶品，一共8大步骤。
采摘
柑果的头采十分讲究的，虫子咬的不要，干瘪的不要，形状要圆润饱满、表皮油室要密集。
采摘时柑皮需要尽可能完好无损、没有划痕，这样才是制作小青柑的上好原料。
洗果
柑果采摘后，要清洗去尘，去除表面残留物。采用机器气泡、臭氧清洗，确保柑果的完整与洁净。
然后逐个分级筛选，保证柑果个头大小相对统一匀称。
挖果
挖果是个技术活，要纯手工去柑肉，先在柑果果蒂部位开一个圆形盖子，从圆盖处把果肉掏尽只留果皮壳。
力度要适中，不能破坏果皮壳的完整度，十分考验工人们的功力。
去掉柑肉后，再次清理，确保果皮干净、无果肉残留，然后进行摊晾，将果壳晾去水份，这样填茶时果壳就不容易损坏了。
摊晾
将小青柑清洗后晾干，减少水分，确保果肉、果汁无残留。
填茶
人工将宫廷普洱熟茶料填入晾干的果壳内，宫廷普洱熟茶条索精细，方便填入。
每个小青柑填茶多少，都需要工人凭丰富的经验精准把握，使每一颗小青柑的重量相对均匀。
生晒
阳光板、密封闸、生晒架等工具齐全的专业大晒场，全天候生晒、360度全方位翻晒，在完整保留柑皮的营养活性和营养价值的同时，让茶味与柑香充分融合。
注：生晒的小青柑柑香清甜，茶与柑的融合度比非生晒更高。
质检报告由品牌方提供，仅针对送检样品有效
质检
小青柑还要经过基地自检、第三方机构专业检测，双重检测保障品质。
包装
质检完成后，将每颗小青柑采用棉纸独立密封包装，保证储存品质和后期转化。
小青柑冲泡
整颗冲泡
将整颗小青柑置入盖碗或茶壶中，直接沸水冲泡，沿小青柑外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。
也可以待外皮泡软之后，将小青柑撕开，香气会更加浓郁。
第一泡洗茶并润茶，从第二泡开始饮用，每次浸泡约15秒后出汤，之后可逐渐增加浸泡时间，保证茶汤的口感与滋味。
碎皮冲泡
把小青柑的柑果壳掰开，与普洱茶混合。碎皮后，可以一次放入冲泡，也可以分成多次冲泡。
碎皮冲泡，茶味可以更快释放，适合希望尽快品饮的茶友们。
整颗煮饮
用玻璃壶或陶壶，待水烧开后，放入一整颗小青柑，煮上几分钟后，就可以饮用。煮茶时间长短可根据个人口味浓淡调整。
