据法治最前线消息，为使生产的饺子皮煮不烂、有嚼劲，从而增加销量，不法商贩竟然将硼砂加入面粉中，制成饺子皮销售。3月11日上午，来宾市兴宾区首例生产、销售有毒、有害食品刑事附带民事公益诉讼案，在来宾市兴宾区人民法院公开开庭审理。
被告人纪某
在来宾市兴宾区小平阳镇
经营餐饮店
为防止饺子变酸
2021年6月25日
纪某在网上买了一批硼砂
添加在饺子皮中
并将制作的饺子卖给顾客食用
直至2021年7月13日
来宾市市场监督管理局执法人员
例行检查时才被发现
法院经审理认为被告人纪某违反国家食品安全法律法规在生产、销售的饺子皮过程中添加“硼砂”其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪同时 其作为食品生产、销售者在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料侵犯了不特定多数消费者的合法权益威胁到广大消费者的生命健康安全已经损害了社会公共利益
法院依法以生产、销售有毒、有害食品罪判处纪某有期徒刑6个月并处罚金人民币5000元同时 对刑事附带民事公益起诉人的诉讼请求予以支持判决纪某于判决生效后10日内支付10倍惩罚赔偿金15000元
并在全国发行的媒体上公开道歉
什么是硼砂
硼醋钠俗称硼砂，毒性较强，根据我国《食品卫生法》规定，硼砂有毒性，属于不能加入食品中的食品添加剂，据了解，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
食用含硼砂的食品
对人体危害极大
短时间摄入大剂量硼砂，将导致急性中毒，轻者引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良等症状；重者会出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。
而长期过量摄入硼，则会对人体生殖、发育和内分泌系统造成损害。
有研究表明，成年人一次性食用硼砂，其含量达到1-3克即可中毒，超过15克即可导致死亡；而儿童的致死量为5克，婴儿的致死量为2-3克。
硼砂属国家明令禁止的
非食用物质
因硼砂毒性较强，世界各国普遍禁止将其添加于食品中。我国相关的法律、法规也明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
自2008年以来，卫生部陆续发布了六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，其中就有硼酸与硼砂，并指出其可能添加的食品品种，包括腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等。
记 者：吴容桥
通讯员：覃方丽 覃石 杨帆
