品牌纠纷、山寨仿冒、抢注商标等案例在餐饮界一直备受关注。今年两会期间，“茶颜悦色”奶茶诉“茶颜观色”不正当竞争案、四川“青花椒碰瓷式维权”案等纷纷被写入最高法工作报告，司法明确对傍名牌等行为予以制裁、假冒品牌不受保护，这背后体现出国家对于餐饮商标侵权等行为的重视和打击决心。
川西坝子门头照
作为成都知名火锅品牌，川西坝子也深受“山寨”店侵害。面对层出不穷的假冒店，从2019年起，川西坝子就走上了公开打假的艰难维权路，仅在成都范围内川西坝子就起诉了36家山寨店，在各级人民法院的一审、二审判决中均获胜诉。但记者发现，在全国范围内依然有上百家打着“川西坝子”招牌的山寨店在误导消费者，对此，川西坝子相关负责人表示，“2022年川西坝子将在全国范围内展开新一轮高压态势的打假维权活动，我们坚决维护品牌和消费者的合法权益”。
打假卓有成效
3年起诉36家山寨店均获胜诉
从传统川西建筑风到精致的新式国潮装修，将火锅、川西元素与熊猫融为一体，这就是四川火锅的代表之一——川西坝子。
川西坝子万科天荟店内景
2010年，第一家川西坝子在成都茶店子东街71号开业，由创始人周波亲自设计的“川西坝子”门头牌匾正代表着品牌的创立初心；2017年川西坝子获得以“川西坝子牌匾”文字的横排、竖排样式为形式的第19905726号、第19905790号商标；2020年川西坝子依法获得了第33755577 号“川西坝子”商标。经过了长达10余年的发展，目前，川西坝子已拥有成都6家直营店和全国100多家加盟店。
但随着川西坝子在全国知名度扩大，市面上五花八门相似商标的火锅店也开始出现。未经授权直接打着“川西坝子”招牌或以各类“**川西坝子”、“川西坝子**”出现的山寨店达到数百家之多，更有甚者打着“川西坝子”旗号对外发展加盟，有的不良商家在抄袭的同时还出现了一系列食品卫生安全问题，给消费者身心健康带来损伤，也严重损害了“川西坝子”商标的品牌美誉度。
自2019年起，“川西坝子”发起了商标维权诉讼，记者了解到，川西坝子公司起诉的山寨川西坝子商家仅成都范围就有36家，在各级人民法院的一审、二审中川西坝子均获胜诉，这些山寨店均已自行更换招牌或被法院强制执行更换招牌，并支付了相关赔偿。 经川西坝子申请，“川西坝子红码头”、“汇蜀川西坝子” 商标先后被国家行政机关、司法机关宣告无效；2021年11月26日，“蓉和万家川西坝子”商标在餐饮服务类别上被国家知识产权局宣告无效。这些大型山寨店被取缔昭示着川西坝子打假获得了阶段性的圆满胜利。
川西坝子还联合大众点评将假冒、仿冒或在“川西坝子”做前后缀的不良商家集体下架，并通过向市场监督管理局进行行政投诉、发送警告函等方式依法取缔上海“蓉和万家川西坝子”火锅店等数十家侵权店的侵权标识。
全国维权行动
以法律武器保护四川火锅声誉
在坚守品质的基础上，川西坝子也始终致力于传承与创新。2018年川西坝子通过全球性通用公证行SGS认证；2019年成为迪士尼合作伙伴，联合推出健康火锅餐；2020年黑金万科天荟直营店一亮相就登顶大众点评成都美食热门榜；2021年先后与劲浪体育、MAC破、元气森林等知名品牌破圈联动，让更多人喜欢上川西坝子。经过11年的精耕细作，川西坝子连续3年蝉联大众点评“必吃榜”餐厅，持续11年荣获大众点评五星商户荣誉，也因此，“川西坝子”的品牌建设和保护尤为重要。
“山寨品牌的肆意横行，不仅是对川西坝子火锅品牌美誉度的损害，也是对不明真相消费者利益的损害，更是对四川火锅良好声誉度的损害”，川西坝子品牌维权律师团队表示。
然而，全国山寨商家众多、地域跨度广、耗时时间长，开起全国范围打假需要耗费大量的时间、精力和成本，但川西坝子相关负责人仍然决心要坚持做下去，并表示2022年川西坝子将继续保持高压态势在全国范围内展开新一轮打假维权活动，积极维护品牌与广大消费者的合法权益。
当川西坝子开启常态化打假，那么餐饮企业应该如何借鉴来保护品牌和自身权益？川西坝子品牌维权律师团队建议，首先企业要建立品牌保护意识，全方位对商标、IP等代表品牌形象的内容进行知识产权保护，同时有条件的要与专业团队合作，实时监控市场山寨情况，第一时间进行联系和取缔。他表示：“最重要的还是练好内功，做好品质，优质的硬件、菜品、服务是山寨商家学不来的，消费者的对川西坝子品牌的认可与自行甄别，才是维权价值的最大体现”。
封面新闻记者 但辰璐
