过年期间，伴随喜气洋洋的气氛，走亲访友离不开一个“吃”字，中国传统讲究“能吃是福”，推杯换盏之间，大鱼大肉就容易吃多了，春节因消化不良中“招”的人比比皆是。江苏省第二中医院药剂科钱海燕主任提醒，回家胡吃海喝消化不良的你，两味中药可以救“胃”于水火！
山楂
《本草纲目》对山楂的消食功能极为推崇——“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚（山楂），绝佳”。山楂性酸、甘，微温。功善消食健胃，行气散淤，化浊降脂。《日用本草》谓之“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。临床多内服煎汤，9-12克，或入丸、散，亦可外用捣敷。
山楂被用于治疗各种饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，尤善于消化油腻肉食积滞，也可用于治疗血淤痛经、经闭，产后腹痛、恶露不尽，朱丹溪经验方单用本品加糖水煎服；而现代多用于治疗高脂血症，单用生山楂或配伍丹参、三七、葛根等，以治高脂血症以及冠心病、高血压病，但脾胃虚弱、孕妇及胃酸分泌过多者慎服。
现代研究表明山楂中主要含有机酸类、黄酮类成分、三萜类成分及胡萝卜素、维生素C、维生素B_1等，其中所含脂肪酸可促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定调整作用；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性；解脂酶可促进脂肪分解。同时山楂还具有降压、降脂、抗氧化、防癌作用，可以扩张冠状动脉，保护缺血缺氧的心肌，并对免疫系统产生影响。
现代临床报道治疗高脂血症，制成全山楂含化片治疗中老年人高脂血症83例，降胆固醇有效率69.49%，降三酰甘油有效率80.28%，并能改善食欲不振、神疲乏力、血压偏高等症状；治疗高血压病，以山楂制成糖浆，共治疗各型高血压病患者50例，经1~2个疗程，总有效率为94%；用山楂糖浆（浓度36%）治疗婴幼儿腹泻，共治婴幼儿腹泻212例，结果均获痊愈，治愈时间最短1小时，最长6天。
六神曲
如果山楂善消肉食帮我们解决了一部分，那中国人最爱吃的米面则需要另一味中药帮忙，《本经逢原》谓之“功专于消化谷麦酒积”，它就是六神曲。六神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后经发酵而成的曲剂。
神曲性甘、辛，功善消食化积，健脾和胃，临床多内服煎汤（10~15g）或入丸、散，消食宜炒焦用。其主治饮食停滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泻痢。又因本品略能解表退热，故尤宜食滞兼外感表证者。此外，丸剂中有金石、贝壳类药物者，前人也用本品糊丸以助消化。但脾阴不足，胃火盛，及孕妇慎服，《国药的药理学》认为神曲是借其发酵作用以促进消化机能，但是在胃酸过多，发酵异常的患者当避免使用。
六神曲为酵母制剂，现代药理学表明其含酵母菌、淀粉酶、维生素B复合体、麦角甾醇、蛋白质及脂肪、挥发油等。因含有多量酵母菌和复合维生素B，故具B族维生素样作用，能增进食欲，维持正常消化机能等作用。
曲剂作为特殊剂型，还有两种出镜率较高易混淆，一为红曲，一为建曲。
红曲为曲霉科红曲霉属真菌红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米，《本草经疏》曰：“红曲，消食健脾胃与神曲相同；而活血和伤，惟红曲为能。”功善活血化淤，健脾消食，主治产后恶露不尽，淤滞腹痛，跌打损伤，食积饱胀，赤白下痢。而现代药理学表明红曲有较好的降压、降脂作用。
建神曲，又名泉州神曲，简称建曲，为面粉、麸皮和紫苏、荆芥、防风、厚朴、白术、木香、枳实、青皮等四十多种药物，经混合发酵而成，主产于福建泉州。消食化积功效与六神曲相似，并理气化湿，健脾和中，适用于食滞不化，暑湿泄泻，呕吐不食。
推荐两款中药饮料
【中药饮料】山楂橘子水
原料：山楂肉15克，橘子皮10克，生姜10克，大枣4个
做法：水煮取汁热服。
功能：消食宽膈止呕。
【中药组方】鸡四仙
原料：鸡内金6克，焦神曲9克，山楂炭12克，炒麦芽30克，炒槟榔9克。
做法：水煎服，每日1剂。
功能：消面食、肉积、气滞，开胃导滞，和胃止呃。
通讯员 端梓任
南京晨报/爱南京记者 孙苏静
