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文｜读者：杨文君
任凭时代的发展变迁，家作为社会的基础构成单位，本质似乎从未发生过改变。围绕家庭的一日三餐和堂前檐下所发生的故事也从未停止。我们反感于分清楚厨房的柴米油盐，但是又感动在菜肴的苦辣酸甜。从最初的嘤嘤学语到成年后的孑身闯荡，身体可以离家千里，但家的味道作为我们记忆的一部分，不管我们走多远都未曾发生改变。
《饮食男女》是导演李安“家”三部曲的最终章，也是最广受好评的电影之一，影片整体的叙事风格平静而又暗藏冲突。影片围绕老朱以及三个女儿之间的生活摩擦，讲述了那个经济高速发展下的中国台湾，同一片屋檐下，家庭成员在生活方式上和个人情感上的冲突与和解。
《饮食男女》剧照
影片首映于1994年，虽然该片的年龄超过了许多少年观众，但是影片中的人物所构建的家庭矛盾的碰撞与和解却没有随着时间的推移而发生改变，我们依然可以透过该片来审视当下家庭生活。
“饮食男女，人之大欲”这句源自《礼记》的话，完美地概括了片中人物的生活。
老朱作为影片的核心人物之一，爱人早逝，自己独自拉扯着三个女儿直到他们成年，期间的酸甜苦辣不言而喻。在我们的传统家庭文化里，他不仅有作为一个父亲的严厉与坚韧，也同样具有母亲的慈祥与柔情。
女儿们长大成人，对于家庭生活也有了自己的想法与态度，调和家庭里不同的声音不能像做菜那样面面俱到。当口味却来越多，纵使在星级酒店后厨呼风唤雨的老将，也无法将一桌家宴做得五味俱全，人人满意。
在这旷日持久的家庭拉扯中，老朱味觉的渐退或许是因为那些压抑在自己内心的隐忍与迁就，亦或许是对家庭成员的无偏差的包容与理解。在确定三个女儿的人生即将开始新的篇章后，影片结尾那场吐露心声的家宴不仅是老朱对于家庭生活的感悟，更是一种与过往的和解与自我释放，
最后老朱在组建了自己新的家庭，再回味二女儿家倩的一碗汤之后，百感交集，岁月的滋味重新涌上舌尖。
家倩作为影片中三个女儿中戏份最多的角色，其身上所承载的对于家庭的反抗与传承也是最为我所感动的。
家倩的性格各承袭了父母的一半，自小喜欢在父亲的厨房，学着父亲的模样。但是在父亲老朱看来，自己的女儿不该走上和自己一样的道路，她该有属于他认为的美好未来，一个他所期望的未来。
养育子女的道路总是磕磕绊绊，充满误解，面对严厉管束的父亲，家倩一直在默默地挣扎，我们在父母选定的道路和自己的理想之间踌躇，像一只风筝，渴望剪断自己脚下的那根线，飞的更高更远。中国式的传统家庭与西方有着一个明显的差别，我们的父辈给予我们的爱更加的隐忍与深沉。
我们年轻的时候大概都有过这种经历，年少的时候想要逃离家庭的束缚，渴望自由的生长。当我们拥有了脱离原有家庭的能力，以一个旁观者的身份重新审视陪伴我们的家人，就像电影中的家倩，当自己投资失败后听到父亲的那一句“你依然可以住在这里”；当得知父亲是想让自己远离厨房的油烟而不让自己进厨房；当无意中瞥见父亲独自迈入医院电梯的身影，那些原本被我们曲解的情感、忽略的场景都有可能成为我们情绪爆发的引子。
在最终的家宴中，父女二人的独处正是全片情感的高潮，家倩接替了父亲的角色，在曾今属于父亲的厨房里，烹饪出记忆中的那一道道佳肴。此时的老朱不再是一个严厉的船长，因为女儿的船已经挂起长帆。当味觉恢复的那一刻，父女的手紧紧相握，原本的那些隔阂终于被打破，家的味道随同技艺一起完成了传承。
亲情有时候就像一座密室，我们把自己的情感都锁了起来，密码就是童年的那一道道家常。
每个人都有着属于自己的密室，我和爱人相遇在大学校园，因为家庭环境和地域的原因，口味也大相径庭，虽然最终我们也脱离了原有的家庭，建立了属于自己的小家庭，但是我爱人最喜欢的永远是郫县豆瓣，而我也最忘不了臭鳜鱼那独有的异香。
持续的新冠疫情超出了所有人的预料，病毒的肆虐和反复让我们生活被迫放慢速度。当春节回家的脚步因为疫情而停下，微信视频替代了除夕夜的那一桌团圆饭。曾今存在于我记忆中的家常被唤醒，家里的厨房也慢慢地开始有了烟火气。川菜与徽菜在自家的厨房里轮番较量，家的味道也在这种味觉的战争中被重新感知。
就像老朱在影片中提到的那样：其实一家人，住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子，可是从心里产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。
曾今的我一度以为，和爱人结婚会是我关于生活诸多疑问的最终解释。但是人生何尝存在完美的答案，我们携带着早已深入骨髓的原本家庭的基因，去和爱的人结合。在新的家庭趋于稳定的过程中，我们徘徊过、挣扎过，甚至争吵过，直到我们的女儿出生，小生命的到来，让我们在生活中多了一些迁就，少了一些自我。
不管曾今的我们有多么的自诩不凡，也不论现在的我们多么多落魄潦倒，每当一家人围坐在一起，酒过三巡，菜尝五味，那些藏在相册里的破旧老照片又被重新提及。我们用自己崭新的生活不断地打磨着老去的记忆，就像一道菜，在我们一次次不断地尝试中，最终定型成了属于我们自己的家常美味。
排版：阿田 /审核：王海燕
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