“第十二夜”与国王饼
津云新闻
原标题:“第十二夜”与国王饼
莎士比亚有一部著名喜剧《第十二夜》,讲述了一对相貌酷似的孪生兄妹因海难失散后,身边的人产生了一系列误会,最终分别找到真爱的故事。令读者疑惑的是,剧中并没有和“第十二夜”相关的情节。据说,这一剧名实际上指的是该剧首次上演的时间。1600年12月,意大利的布拉恰诺公爵奥西诺赴伦敦访问,这部剧就是按照王室要求,为迎接他的到来而写的,在圣诞节后的第十二夜演出。作者还将这位公爵的名字写入剧中,成了女主角薇奥拉的恋人。
在信仰基督教的欧美国家,圣诞节后的“第十二夜”——1月5日晚上到1月6日也是一个隆重的节庆,在这一天必吃的传统食物叫做“国王饼”,或称“国王蛋糕”,是一种馅料中加入杏仁、奶油的甜点,一般做成圆形,有的地区则习惯做成花环形。尽管不同国家的糕饼做法不尽相同,但都会在里面藏一个特殊的小物件,吃到它的就被称为今夜的“国王”或“王后”,还会戴上纸做的王冠。相传这一习俗起源于古罗马时期,年终岁尾庆祝“农神节”时,贵族家庭会在加了无花果、蜂蜜和椰枣的甜饼中放一粒蚕豆,无论是主人还是奴隶,只要吃到蚕豆就被称为“一日之王”,在这一天里可以随意发号施令,其他人必须执行。但奴隶在做完“一日之王”后往往会被处死。现在法语里仍然将放在国王饼中的小物件称为“蚕豆”,其实并不是真的蚕豆,而是特制的小瓷像,成为“国王”的人可以在餐桌上随机选择一位“王后”,共同接受祝福。在西班牙,则是将一个小瓷人和一个豆子都放进去,吃到小瓷人的成为“国王”,吃到豆子的则负责支付国王饼的费用。希腊传统是将一枚特制的硬币放在饼里。在墨西哥,吃到国王饼里瓷像的人要在2月2日再举办一次聚餐,邀请所有在场的人参加。英国的传统习俗则是在国王饼的两端分别放一颗豆子和一颗豌豆,吃到豆子的男人和吃到豌豆的女人就被称为“国王”和“王后”。英国人在庆祝“第十二夜”时还习惯喝加了糖和香料的热苹果酒,人们在苹果园的树枝上挂上浸过酒的面包片供鸟儿食用,还在苹果树的根部倒一杯酒,期待明年的丰收。
法国画家让-巴蒂斯特·格勒兹(1725—1805)描绘了一幅举家团聚分吃国王饼的有趣场景。画中主角是一家普通的农户,他们围坐在桌边,有的神态激动,有的满怀好奇,还有的若有所思。众人视线的焦点是画面正中蹒跚学步的小男孩,他被姐姐扶着,正将一块切好的国王饼递给父亲。按照法国习俗,餐桌上年龄最小的人负责分配国王饼,或许这样可以充分体现公平性。国王饼分割的数量应该比餐桌上的人数多一块,用于施舍给穷人。画中展现出一派乡村特有的质朴、宁静,同时也不失节日的欢乐。