白茶诚异品，天赋玉玲珑。
不知从什么时候起，对自然天成的白茶，有了一种莫名的心向往之。
纵览广袤的安徽茶区，绿茶有毛峰之清香、猴魁之醇甘、瓜片之鲜爽，红茶数祁门，芦溪有安茶，至于黄茶，在霍山一地亦是传承益香。
遍数徽州境，拾茶皖东西，竟寻不得一片白茶。
缘起·宋帝御书中的白茶上品
先时，饮茶之余，常学古人，效其风雅，翻书弄籍。
读至《大观茶论》，其上曰：“白茶自为一种，与常茶不同……崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致……”
顿时眼前一亮，要知道这位徽宗皇帝，可是号称史上最杂学旁收挑剔至极的艺术大家，白茶能得他如此夸赞，滋味想来必是不俗。
书中描述的白茶，非是六大茶类中的晒白茶，而是讲究自然白化，天地钟成的白茶。浙江虽有安吉白茶，可身为皖人，地处北纬30度黄金产茶带的安徽茶区，竟未有白茶可长、可品，一直心中深以为憾。
成行·歙县山水里的桃源佳境
一个偶然的机会，在黄山歙县，遇见了徽茶自己的白茶。
彼时，笔者尚供职于《徽茶》，应黄山市母树白茶有限公司茶人刘平之邀，随主编一道，由庐州赴徽州，辗转歙县，一探神秘的徽州白茶。
岁值初夏，六月将始，新安江畔的马头墙徽韵十足。
我们在一处有着典型古徽州民居的院落里，见到了刘平，身为董事长的他，毫无拿捏架势，甫一见面，便开颜大笑，颇有中原之地的豪爽之气。
穿过天井，入了厅堂，他娴熟地煮水温杯，从旁边拿出锡罐，茶匙转两下，一勺茶翻身入杯，中汤注水，一气呵成。
我瞧地仔细，那茶与寻常黄山佳茗不同，颜色中绿意极浅，泛着奶白，且茶身披毫极多，一看便是高山云雾滋养出来的好茶。
“蜈蚣岭白茶生长在海拔600-800米的高山云雾中，据传明清时期，该村有程道士曾水煮白茶，为乡邻治病，奇效非常，时人皆称之为仙药嘞。”刘平款款而谈起谈起蜈蚣岭白茶，语气中满是自豪。
我忙不迭的点头，其实却没听进去多少，因为眼耳鼻舌身意，诸般感受全都被这从未见识过的徽州白茶所吸引了。
一杯蜈蚣岭白茶，冲泡之后，茶芽朵朵如莲绽放。观其叶底，玉白如意；轻嗅一口，鲜香满鼻；再迫不及待的猛噙一大口，好家伙，虽时隔数年，然而那个鲜爽回甘的劲儿，至今想来，犹如昨日。
觅珍·蜈蚣岭茶乡的高山长城
但得杯中味，须至嘉木生。
既然得遂所愿，尝到了梦寐已久的徽州白茶，那好茶生处的蜈蚣岭茶乡，必是要亲眼去看看的。
山绕清溪水绕城，白云碧嶂画难成。
处处楼台藏野色，家家灯火读书声。
这是南宋诗人赵师秀的一首诗，描绘出了古徽州的钟灵毓秀、人杰地灵。
歙县为古徽州府衙驻地，历来诗书传世，朗朗书声伴着星星灯火徘徊在静谧之中，俨然一处世外桃源。无怪乎连诗仙李白曾赞叹道“歙县小桃源，烟霞百里间。”
而歙县璜田乡蜈蚣岭村便坐落在这桃源深处。
穿歙县县城而过，进璜田乡后，入目便是逶迤群山。行车到后来，山重水复之际，一座古朴安详的山村映入眼帘，粉墙黛瓦、徽韵盎然，这便是蜈蚣岭村。依着山、傍着水、偎着云雾、伴着茶香，一座仿佛从画里走来的徽州村落，从垄垄茶园、从大山深处、从历史长河，款款走来。
站在村口，但见四周青山如屏，飞云乱渡，掠过青葱的树林、层层而上的茶园梯地和散若晨星的人家交相辉映。
“这就是蜈蚣岭村盛名在外的十景之一，天外云屏。”刘平说道，眼神里满是对眼前这片土地的热枕。
茶话·月下清饮时的抚今追昔
是夜，宿山乡。
晚饭后，老刘在院前支起了一张小方桌，一壶茶，几只杯，伴着月光，信马由缰地聊起了这杯茶、这座村庄、这片茶山。
蜈蚣岭壮美的梯地茶园其实并非一直如此，上世纪六十年代，蜈蚣岭人农业学大寨，凭着钢钎和抬杠，凭着布满老茧的双手和肩膀，凭着满腔斗志和不屈的精神，克服种种困难，战天斗地，治山治水，终于在七沟八梁一面坡上建起了层层梯地，把昔日的乱石坡，变成了庄稼葱绿、水果飘香、茶园遍布的人间仙境。
我看下远处，月刚出于东山之上，如水光华，浓雾渐渐从谷底升起，顺着层层梯地一直往山顶蔓延。
当年挥汗如雨开山凿石的人们多半已是耄耋老人，有的或许已悄然作古，而这一望无际的翠绿梯地，却是蜈蚣岭第一代共产党人带领人民群众，用血肉之躯筑成的永不倒下的丰碑。
如今，茶人刘平，和更多扎根于歙县茶园山水里的人们，不辞辛苦，只为满山茶香飘得更远，只为先辈遗志得以弘扬，只为这徽州故地重绽荣光。
我相信，在未来，蜈蚣岭徽州白茶，这款生于古徽州灵山秀水深处的佳茗，必将更加为外界所熟知、喜爱！
我相信，在未来，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、石墨茶、松萝茶、屯绿、茗洲……更多的优质的黄山好茶，也必将如这个迈入“十四五”的伟大国度一样，大国崛起，茶业复兴！
陈峰（上海）
