原标题：撸串的早上
▌懒洋洋
屋外的大风嗷嗷的，得吃点热乎的。肚子填满了，人才能比较充实，而且，也不容易被大风刮跑。
自信不是个形式主义者，但同样的食材变换个吃法，我还是很喜闻乐受哒！
眼下都倡导健康低脂的饮食模式，绿菜花、小番茄、豆制品和蛋类都成了很受追捧的明星。我并非追星儿，只是手上刚好有这些食材。
从一大朵绿菜花上，掰下几朵小花，搁在水里抓一把面粉泡上，再把绿菜花的梗削去老皮儿，简单的修个形儿，切成厚厚的圆片，把在楼下京八珍买的卤豆皮、粉肠改刀，和洗好的绿菜花、绿菜花的梗、鹌鹑蛋依次的投入热水锅中汆熟捞出。再起锅烧水准备煮面，在等水开的当口儿，打俩鸡蛋，开一罐新疆的番茄丁，做成鸡蛋西红柿卤。淋一点水淀粉，加点盐和香油，最后再撒上切成小段的香芹苗苗儿……旁边灶眼上的水，咕嘟嘟的沸腾起来，抓一把碱水面煮上，然后就腾出手来，拿几根穿串儿的竹签，一卷豆皮、一片菜根儿、一片粉肠、一个小番茄、一朵菜花、一枚鹌鹑蛋依次的串成串串儿。本来散乱一盘还要加调料搅拌的一堆，就这么清清淡淡可可爱爱的变成了串串。上次买水果串串的容器没舍得扔，今天就又派上了用场。拿一个小小的心里美萝卜打底，覆盖上两片生菜的叶子，再把串好的串儿插在上面。足不出户，一大清早的就可以在家“撸串儿”啦！
沸腾的水里翻滚着浅黄色的碱面，仿佛是迫不及待地想要跳进碗里，披上红黄绿相间的美丽外衣。娇嫩的香芹苗可能就早了那么两三分钟跳进卤里，嫩绿的颜色尽失，变成那种暗沉沉缺乏生机了的深绿。
谁能说做饭不是一项科学实验呢？火候的大小、时间的长短、投放的次序不同，都有可能收到不一样的“实验报告”……
