这饼老香了！
缙云烧饼又双叒叕
上电视啦！
《两个人的世界》
是国内首部
全部采用8K超高清
电视技术拍摄制作的电视剧
该电视剧第18集剧情中
就出现了缙云的
特色美食——缙云烧饼！
郭京飞饰演的许东阳直呼
这饼老香了！
缙云烧饼作为咱大缙云的网红美食
已经不是第一次出现在各类节目中
缙云烧饼作为咱大缙云的网红美食
已经不是第一次出现在各类节目中
电视剧《亲爱的热爱的》中
韩商言同款烧饼吸引大批迷妹打卡
更有缙云小伙陈宥维
节目中大力推荐家乡的美食
在《萌探探探案》中
也受到一众明星的青睐
是那英、沙溢、黄子韬、杨迪
人手一个的美食！
在《萌探探探案》中
也受到一众明星的青睐
是那英、沙溢、黄子韬、杨迪
人手一个的美食！
更曾登上
央视农业农村频道
2021年6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项）。缙云县传统面食制作技艺（缙云烧饼制作技艺）上榜，为扩展项目。
炉传三百世
饼香五千年
缙云烧饼(也叫轩辕饼)是流行于丽水地区的特色小吃和具有浙南民间独特风味的传统面食，因采用特殊工具“饼桶”烤制而成，又称“桶饼”。
它源于轩辕黄帝，盛于元末明初。相传远古轩辕黄帝在缙云仙都的石笋上用仙鼎炼丹，腹饥时就以山泉和面，揉成团贴在炼丹炉内壁烤出的饼色泽金黄，酥糯可口，香飘四野。当地百姓闻香而动，有心人仿效轩辕仙鼎以竹木为外桶，窑土为内壁制成陶鼎，又名烤桶，专用于烤制烧饼。该工艺世代承传，汲取日月精华，成就了风味独特的缙云烧饼。
2021年6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项）。缙云县传统面食制作技艺（缙云烧饼制作技艺）上榜，为扩展项目。
炉传三百世
饼香五千年
缙云烧饼(也叫轩辕饼)是流行于丽水地区的特色小吃和具有浙南民间独特风味的传统面食，因采用特殊工具“饼桶”烤制而成，又称“桶饼”。
它源于轩辕黄帝，盛于元末明初。相传远古轩辕黄帝在缙云仙都的石笋上用仙鼎炼丹，腹饥时就以山泉和面，揉成团贴在炼丹炉内壁烤出的饼色泽金黄，酥糯可口，香飘四野。当地百姓闻香而动，有心人仿效轩辕仙鼎以竹木为外桶，窑土为内壁制成陶鼎，又名烤桶，专用于烤制烧饼。该工艺世代承传，汲取日月精华，成就了风味独特的缙云烧饼。
近年来，缙云县将烧饼产业作为弘扬传统文化和促进农民增收致富的重要举措，通过做香烧饼小吃、挖深烧饼文化、拓宽烧饼产业等系列举措，把特色美食做成特色富民产业，以小烧饼带动大产业，成功将缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业打造成对外宣传的“金名片”、富民增收的“新引擎”。截至目前，全县累计培训烧饼师傅10757人，在全国开设示范店581家，草根摊点7000余家，并走出国门，在美国、意大利、西班牙等16个国家开设示范店。缙云烧饼年产值达24亿元。
缙云烧饼先后被评为“全国乡村特色产品” “中华名小吃”、 “首届中国金牌旅游小吃 ”、“浙江省十大农家特色小吃”，其制作技艺也被列为“国家非物质文化遗产”。
