原标题：深圳市市场监督管理局抽检食品1200批次 不合格18批次
中国质量新闻网讯 2021年10月15日，深圳市市场监督管理局网站发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第二十八期）。近期抽检情况如下：
一、总体情况
本次通报的食品共1200批次，涉及经营主体391家，共检测食品指标10979项次，发现不合格样品18批次。涉及不合格食品类别为豆制品1批次，方便食品1批次，糕点1批次，食用农产品6批次，蔬菜制品7批次，水果制品2批次。涉及不合格项目类别为食品添加剂、农药残留、兽药残留、品质指标、微生物。
二、各类食品情况
1．共抽检饼干48批次，未检出不合格样品。
2．共抽检餐饮食品1批次，未检出不合格样品。
3．共抽检茶叶及相关制品1批次，未检出不合格样品。
4．共抽检炒货食品及坚果制品13批次，未检出不合格样品。
5．共抽检蛋制品20批次，未检出不合格样品。
6．共抽检淀粉及淀粉制品3批次，未检出不合格样品。
7．共抽检豆制品26批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为山梨酸及其钾盐。
8．共抽检方便食品36批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为大肠菌群。
9．共抽检蜂产品24批次，未检出不合格样品。
10．共抽检糕点48批次，检出不合格样品1批次，不合格项目为过氧化值。
11．共抽检罐头14批次，未检出不合格样品。
12．共抽检酒类3批次，未检出不合格样品。
13．共抽检冷冻饮品11批次，未检出不合格样品。
14．共抽检粮食加工品176批次， 未检出不合格样品。
15．共抽检肉制品21批次，未检出不合格样品。
16．共抽检乳制品53批次，未检出不合格样品。
17．共抽检食品添加剂4批次，未检出不合格样品。
18．共抽检食糖12批次，未检出不合格样品。
19．共抽检食用农产品34批次，检出不合格样品6批次，不合格项目为酸价、氟虫腈、磺胺类（总量）。
20．共抽检食用油、油脂及其制品51批次，未检出不合格样品。
21．共抽检蔬菜制品320批次，检出不合格样品7批次，不合格项目为二氧化硫残留量。
22．共抽检薯类和膨化食品11批次，未检出不合格样品。
23．共抽检水产制品6批次，未检出不合格样品。
24．共抽检水果制品49批次，检出不合格样品2批次，不合格项目为乙二胺四乙酸二钠。
25．共抽检速冻食品15批次，未检出不合格样品。
26．共抽检糖果制品66批次，未检出不合格样品。
27．共抽检特殊膳食食品5批次，未检出不合格样品。
28．共抽检特殊医学用途配方食品3批次，未检出不合格样品。
29．共抽检调味品20批次，未检出不合格样品。
30．共抽检饮料80批次，未检出不合格样品。
31．共抽检婴幼儿配方食品26批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，食品安全监督抽检检验项目详见附件4。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局要求各辖区市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务。
四、食品安全消费提示
深圳市市场监督管理局提醒您，到超市或菜市场等场所选购食品特别是购买进口冷冻肉制品和冷冻水产品时，应做好个人防护，避免直接用手接触动物或冻品，如需接触，可佩戴手套，接触后及时洗手，避免触摸眼、鼻、口。尽量选择到综合性商超、大型农贸市场等购买商品。
此外，针对本次通报发现的突出问题，消费者在购买、储存和食用此类食品（食用农产品、蔬菜制品）时应注意：
（一）尽量选择到综合性商超、大型农贸市场等购买商品。购买时，市民注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据，维护自己的合法权益。
（二）购买芝麻特别是生制散装产品时首先应该观察芝麻的色泽和外观。正常黑芝麻应有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒或爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质；劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎粒多，有虫，有结块等。其次可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝：优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味；没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的多为劣质黑芝麻。买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
（三）购买干制蔬菜时要观察外形、色泽，必要时可闻气味。观察的重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的破碎，看包装底部是否含有泥沙、杂草、死的昆虫，用鼻子闻是否有特别异常的气味。同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
（四）选购食品时购买量应适中，不宜一次性囤积过多食品。潮湿的环境中食品保存不当易吸潮导致发霉变质，保质期缩短。为保持所购食品的营养和风味，储存时注意防潮处理，食品开封后请尽快食用。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。
1.抽检不合格信息
| 序号 | 抽样单号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 标称文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号/生产日期/购进日期 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 | 备注 |
| 1 | SZ210132423 | 深圳市福田区鸿达粮食批发行 | 深圳市福田区下梅林农产品批发市场交易大厅第一层A区粮油街07号 | 干百合 | / | / | / | / | 2021.07.02 | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜0.30(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | 以上不合格报告均已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位。被抽样单位在规定时间内未对抽检结果提出复检异议，现予以公示。 |
| 2 | SZ210132486 | 深圳市福田区钟意诚餐料食品商行 | 深圳市福田区梅林街道梅京社区梅林路110号福田农产品批发市场主楼1层A区粮油街102号 | 黑芝麻 | / | / | / | / | 2021.06.11 | 酸价(以脂肪计)｜≤3(mg/g)｜ 5.1(mg/g) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 3 | SZ210132476 | 深圳市福田区民乐餐料商行 | 深圳市福田区梅林街道梅京社区梅林路110号深圳市福田农产品批发市场主楼1层粮油街A27号 | 黑芝麻 | / | / | / | / | 2021.04.22 | 酸价(以脂肪计)｜≤3(mg/g)｜ 7.3(mg/g) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 4 | SZ210132428 | 深圳市福田区志伟粮油商行 | 深圳市福田区农产品批发市场第一层A区粮油专业街09号 | 黑芝麻 | / | / | / | / | 2021.06.13 | 酸价(以脂肪计)｜≤3(mg/g)｜ 6.1(mg/g) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 5 | SZ210135815 | 深圳市谷之优品食品科技有限公司 | 深圳市罗湖区黄贝街道新秀路新秀村瑞思大厦第三层G353室 | 黑芝麻核桃黑豆粉 | / | 600g/罐 | 瑞吉曼（广州）生物科技有限公司 | 广州市黄埔区井泉三路77号4楼 | 2021.04.27 | 大肠菌群｜ n=5,c=2,m=10,M=10²(CFU/g)｜ 1.8×10²、＜10、＜10、 2.8×10²、73(CFU/g) | 方便食品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 6 | SZ210132454 | 深圳市宝安区兴隆咸杂批发零售店 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区宝石东路108号2单元305 | 干百合 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜2.34(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 7 | SZ210132433 | 深圳市华盛荟商贸有限公司 | 深圳市宝安区西乡街道河西社区宝安区西乡农贸批发市场B座030 | 黑芝麻 | / | / | / | / | / | 酸价(以脂肪计)｜≤3(mg/g)｜ 5.2(mg/g) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 8 | SZ210132532 | 深圳市宝安区黎田花批发店 | 深圳市宝安区石岩街道水田社区石龙仔路6号平房3整套 | 干百合 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜1.98(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 9 | SZ210134887 | 深圳市龙岗区龙岗华兴商店 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙岗社区桥西街99号综合楼A栋1-3号 | 琥珀豆干（香辣味） | 图案 | 160克/包 | 广安市前锋区聚宏食品有限公司 | 四川省广安市前锋区护安镇彭岩村三组 | 2021.07.03 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜ 不得使用（标示值）(g/kg)｜ 0.0832(g/kg) | 豆制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 10 | SZ210134816 | 深圳市龙岗区嘉龙糖果商行 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙岗社区桥西街99号农贸市场B栋-1号103 | 麻花王糕点 | 图案 | 130克/包 | 东莞市凤岗九香食品厂 | 广东省东莞市凤岗镇官井头富民西路13号304室 | 2021.05.11 | 过氧化值(以脂肪计)｜≤0.25 (g/100g)｜ 1.4(g/100g) | 糕点 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 11 | SZ210133785 | 深圳市龙岗区墩扬记商行 | 深圳市龙岗区园山街道惠盐路大康路口安商茂雄农产品交易中心312、314档 | 红薯果脯 | 图案 | 150克/包 | 广东绿野食品科技有限公司 | 广东省揭西县凤江镇东光阳夏工业区 | 2021.06.07 | 乙二胺四乙酸二钠｜≤0.25 (g/kg)｜ 0.430(g/kg) | 水果制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 12 | SZ210132596 | 深圳市龙岗区联心记粮油副食行 | 深圳市龙岗区龙岗街道五联社区五联综合市场B1-B2号 | 白百合 | / | / | / | / | 2021.07.02 | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜0.37(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 13 | SZ210132571 | 深圳市龙岗区合家鑫粮油干货副食行 | 深圳市龙岗区园山街道大康路安商茂雄批发中心115，117档 | 干百合 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜0.27(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 14 | SZ210132551 | 深圳市龙岗区横岗安商曾记粮油蛋品批发商行 | 深圳市龙岗区园山街道大康路口安商茂雄农产品批发市场211-213档 | 干百合 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜1.56(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 15 | SZ210132458 | 深圳市光明区美连杂货档 | 深圳市光明区玉塘街道田寮社区市场街3栋118 | 干百合 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量｜≤0.2(g/kg) ｜2.16(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 16 | SZ210132456 | 深圳市光明区美连杂货档 | 深圳市光明区玉塘街道田寮社区市场街3栋118 | 黑芝麻 | / | / | / | / | / | 酸价(以脂肪计)｜≤3(mg/g)｜ 4.3(mg/g) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 17 | SZ210132862 | 深圳市六千馆餐饮管理有限公司蓉悦餐厅 | 深圳市罗湖区宝安南路1881号华润中心一期中区万象城4层468商铺 | 鸡蛋 | / | / | / | / | 2021.07.07 | 氟虫腈｜≤0.02 (mg/kg)｜ 0.90(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 | 以上样品企业均已对检验结果申请复检，经复检机构检验，复检结论为不合格与初检结论一致。 |
| 磺胺类(总量)｜ 不得检出｜ 4.75(μg/kg) | |||||||||||||
| 18 | SZ210133253 | 深圳市富坪商场有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道坪地社区湖田路69号69-1 | 地瓜干 | 茂嘉庄 | 150克/包 | 广东茂嘉庄食品有限公司 | 揭西县凤江镇凤西村委古竹林 | 2021.06.20 | 乙二胺四乙酸二钠｜≤0.25 (g/kg)｜ 0.350(g/kg) | 水果制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
2.抽检合格信息.xlsx
3.部分不合格项目小知识.docx
4.深圳市食品安全监督抽检检验项目.xlsx
