原标题：葡萄美酒夜光杯 来源：长春日报
进入秋天，葡萄成了深受人们喜爱的水果。
葡萄，古称“蒲桃”，唐李颀《古从军行》有“空见蒲桃入汉家”句。《史记》言，汉武帝时，张骞出使西域大宛国，得葡萄种而归。物以稀为贵，东汉郑玄为《周礼·地官司徒》作注“珍异，蒲桃、批把之属。”
早期葡萄，于市面罕见，被视为“甘珍”。东汉一个叫孟佗的人，用一斛葡萄酒换了大官做。“以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史”，一斛，十斗也，按汉代计量，约为今天的120斤。张让得酒，立即提携孟佗为凉州刺史。唐代刘禹锡《葡萄歌》诗说此事“为君持一斗，往取凉州牧”；北宋苏东坡也感慨“将军百战竟不侯，伯郎一斛得凉州”。
南北朝时，白马寺葡萄“枝叶繁衍，子实甚大”，汉明帝把新摘果实赏给宫人，宫人带给家中亲友，亲友皆“以为奇味，得者不敢辙食，乃历数家”，把葡萄当成奇珍异宝，惊得不敢吃。甚至连宰相家也吃不到。《太平御览》载：“高祖赐群臣食于御前，果有蒲萄。侍中陈叔达执而不食。高祖问其故。对曰，臣母患口干，求之不能得。”唐帝李渊在皇宫设宴，宰相陈叔达把葡萄收藏起来，要留给患病的母亲吃。
魏文帝曹丕特意为葡萄颁布了一道诏书，大体意思说，中国珍奇水果很多，葡萄是最美味的，“末夏涉秋，尚有余暑，酒醉宿醒，掩露而食”。清晨，宿醉醒来，吃一颗带着露珠的葡萄，甜酸相宜、清凉多汁，除烦解渴，“道之固以流沫称奇，况亲食之者？远方之果，宁有匹之者？”说到葡萄已经馋得满口流涎，何况亲自尝食呢？其它水果，哪个能比得上它呢？因为曹丕的影响，魏晋士族以咏葡萄为风雅。引发“洛阳纸贵”的左思、“掷果盈车”的美男潘安，赋中皆有“葡萄”词句。辅佐司马昭的钟会，在自家堂前种了一株葡萄，“嘉而赋之，命荀勖并作”，以“葡萄”为题，让远房外甥荀勖与自己同题作文。
曹丕还喜欢喝葡萄酒。他在《群医诏》说：“（葡萄）又酿以为酒，甘于曲糵，善醉而易醒。”因为皇帝的宣传，这种来自异域的神奇浆液，成为后世古诗词史上不可或缺的风物。
隋末唐初的王绩，旷达好酒，在《题酒店壁》中写道：竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”朋友相聚，如果不畅饮竹叶青和葡萄酒，分别后又以何物相互思念呢？历史上的王绩是个“大牛”，《唐才子传》中被誉“唐朝第一诗人”，大诗人王勃，是他的侄孙。
待到大唐盛世，依托雄厚的经济基础，葡萄酒开启了它在文学史上的高光之门。《南部新书》载，“（唐）太宗破高昌，收马乳葡萄，种于苑中，并得酒法，仍自损益，造酒成绿色，芳香酷烈，味若醍醐。”高昌，今天的新疆吐鲁番一带。唐兵收复高昌，带回马乳葡萄和酿酒方法，李世民大为欢喜。
盛世中的诗家文豪，一边畅饮琼浆，一边抒发胸臆，大唐的自由、富庶、战乱、强势、宫廷争斗与市井民生，在葡萄酒的推杯换盏中辗转腾挪：王翰军营开怀痛饮“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”；李白《对酒》“葡萄酒、金叵罗，吴姬十五细马驮”，摹尽吴地少女华贵精美的社会生活；白居易向裴令公展露抱负“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”；刘禹锡感谢朋友相赠葡萄“染指铅粉腻，满喉甘露香。酝成十日酒，味敌五云浆”……
现代影视剧，也常常把葡萄酒与大唐盛世联系起来。陈凯歌电影《妖猫传》，玄宗皇帝的花萼相辉楼，有巨大葡萄酒池供李白醉卧；前两年大火的电视剧《长安十二时辰》，饮中八仙之一的焦遂用鹦鹉杯饮葡萄酒；张小敬高价买葡萄酒酬请知己徐宾……葡萄酒，俨然成了大唐煊赫的一个文化符号。
至于酿酒方法，唐太宗时期的记录里，未多言提及。金国元好问《蒲桃酒赋》序中介绍了一则趣闻：邻居躲避强盗，离家多日，回来发现竹器盛的葡萄，“枝蒂已干”，葡萄汁漏进了竹器下面的盎（瓦盆）里，闻起来醇香扑鼻，“盖久而腐败，自然成酒耳”。原来，葡萄自己发酵，变成了酒。
在西方，古法酿制葡萄酒，需要人工踩踏（一是确保含苦味单宁的葡萄籽不破碎，二是有效挤压果皮）。丰收之日，采摘下来的葡萄被倒进大木桶，已婚男女在桶内赤足跑跳，载歌载舞，把葡萄踩压成汁……基努·里维斯有一部电影《漫步云端》，还原了其中场景，唯美烂漫，推荐一看。
关于葡萄的绘画、音乐，文章，古往今来，不胜枚举。如果感兴趣，可以去看看藏于北京故宫博物院的徐渭作的《葡萄图》，那是明代写意花卉的杰作，画上还有这位失意文人的自题：“半生落魄已成翁，独立书斋啸晚风。笔底明珠无处卖，闲抛闲掷野藤中。”
或者，在“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了”音乐声中，读读汪曾祺先生的散文《葡萄月令》：“下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你就把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！”也是一件美气的事情。
