原标题：走进仓城张氏米行，感受松江米业兴旺时 来源：上观新闻
“仓城张氏米行”位于永丰街道中山西路71号，其坐北朝南，前后贯通，北门临街，南门临河。米行始建情况不详，体量较大，仓房式，重檐顶，通面宽7.1米，通进深16.18米。仓城是明清两代松江府最大漕粮（税粮）仓储地和漕运始发地，城筑四门，米业兴旺。市河两岸，宅第、商铺鳞次栉比。漕粮启运时，舟楫云集，水运繁忙。
张氏米行是松江仓城近代米业建筑的代表。2016年被列为松江区文物保护点。现如今的张氏米行经过了后期装修，正门白墙上绘制了水墨样的仓桥风貌图，门前种植了水缸荷花，增添了诗情画意。
走进米行，两侧展陈了松江米业的历史资料以及与米相关的生活用具，包括秤、石权、斗、升、糕模等，中间陈列了石磨器具以供手工制作米糕使用。再往深处走，可见木质展架上摆放着各色陶瓷盆碗，一幅由米做成的农民丰收画色彩靓丽、趣味十足。展架对面，老式古朴的收银台让人恍惚“穿越”到过去。
“我们会不定期地组织参观、讲学米文化、体验石磨制糕等活动。”莫翠华从前年12月租下了张氏米行，在精心装修后于去年6月开始对外开放，经营时间虽不长，但“仓城张氏米行”在居民间口口相传而颇有名气。“我希望张氏米行能将本土文化和松江的实体米业有机结合，让松江大米‘走出去’，让大家不仅知道松江大米好吃，还能了解到松江的历史文化。”
莫翠华告诉记者，关于张氏米行的故事，徐义亨先生曾与她取得联系，表示“仓城张氏米行”就是建于1938年的“同仁米行”，业主系张国铨先生。徐义亨在1990年出版的《金山文史资料》上看到了有关张国铨先生的文字记载，文中提及：清乾隆年间，张国铨先生的祖先于金山卫办起了榨油作坊。油坊初名为“张隆泰”（百姓简称为“张油车”），之后的岁月里，油坊时起时落，多经波折。1930年，学人出身的张国铨先生从祖先手中接任油坊经理，并进行了改革。初具规模的油坊在生产操作上开始采用柴油发动机作为榨油的原动力，摆脱了纯手工与牛拉的落后驱动方式；在经营管理上实行股份制、三班工作制、按劳取酬、年终分红等规章制度，并将油坊易名为“同兴裕”。1937年11月，张国铨在松江仓城创建了“同仁米行”。米行的前门在郡治大街的西段（现在的中山西路），屋后是临河的秀野桥滩。大船小船将稻谷从船上运往这里，通过碾米机加工，再将大米一麻袋一麻袋地返回船上运往远处；脱壳加工中的所谓“砻糠”又一担担地挑往城内各豆腐坊、茶馆等作“老虎灶”的燃料用。一派热闹的场景颇有“门前连市井，屋后闻橹声”的氛围。张国铨先生经营金山同兴裕油坊八年，又经营松江同仁米行达十二年之久，留下了一段值得追忆的历史。
“仓城张氏米行有它的故事，留下了珍贵的历史痕迹，我从接手经营到现在，花费了很多精力，也自得其乐。目前米行仍有很大的经营空间，我的目的不是将它做成纯盈利的米行，而是让更多人感受到松江大米的清香饱满，传承它的历史文化。”莫翠华说。
■文 朱颖宏 ■图 朱颖宏
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