众所周知，心脑血管疾病对于健康的危害，据统计2020年我国心脑血管疾病患者高达3.3亿，并逐渐趋于年轻化。
在非传染疾病死亡人数中心脑血管疾病又占据了44%的大半江山，而高血脂和高胆固醇症恰是主要诱因之一。
饮食高油高盐高脂，多肉少蔬菜，在熬夜、吸烟饮酒，生活压力大的催化下，让高血脂早已不仅是60+人群的健康问题。
2019年，中国高血压调查研究组经过一系列研究，结果显示，我国35岁+的人群中血脂异常患病率为34.7% ，比例高达1/3。
但是高血脂初期，身体并不会有明显异常，所以很容易被忽视。而且仅有16.1% 知晓自身的血脂异常。
如果平时头晕、头痛、疲惫、失眠、记忆力减退又没有明确病因，就要留心血脂问题了。
在20世界70年代，日本的生物学家发现了他汀能够使胆固醇合成减少50%。
而我国特有的有一种食材红曲米，就是独一份的含有他汀的食物。
今日小编推荐的就是--红曲米，选用优质优质大米和食品级菌种发酵，小罐发酵严控发酵程度，汀含量更高，食用更安全，每天一小勺帮你的血管减负担~
这种物质不超标，才能放心吃
红曲米虽好，但是选不对非但不会有益健康，长时间服用还有可能伤肝、伤肾！
红曲米的发酵的发酵过程中，他汀含量在发酵到一定时期到达峰值，随后逐渐减少，同时还有另一种霉菌橘霉素却悄悄产生。
橘霉素会对人体的肾脏造成损伤，专家曾实验在小动物的食物中添加过量的橘霉素，结果发现受试小动物在1~2个月内就检出肾病。
但是普通的红曲米主要用于着色，所以更注重大米的颜色，而不会关注橘霉素含量，并不适合大量、长期食用。
但是选择拾沃实验室的红曲米，完全不用有这方面的担忧。
经过反复调整发酵时间，在把控在橘霉素含量合标准的前提下，取汀含量达到相对较高值时停止发酵。
为了保证安全性，拾沃实验室将红曲米送往专业的三方检测机构，对红曲米的橘霉素含量做出检测，确保远低于国际标准，达到出口级标准。
如此一来平时仅能作为添加剂的红曲米，也能作为滋养食材日常使用，可泡茶、煮粥、焖饭，做菜。
优质红曲米，要这样选
从外观上看，好的红曲米和红曲粉要具备这些条件。
米粒的颜色可以直观的反映出它的发酵程度，随着发酵时间的增加，米粒颜色越深，但是他汀含量并非如此。
红曲米中的他汀含量，在一定时间内随着发酵时长增长，达到峰值后再进行发酵他汀含量又会逐渐减少。
小编帮大家挑选的红曲米，颜色呈酒红色，断面呈米白色，未完全发酵，但他汀含量更高，更适用于日常滋补。
味道上，普通红曲米闻起来是乌梅干和霉菌的味道，而它闻起来只有淡淡的米香。
同样是冲泡茶水，普通红曲米，茶汤颜色更深，米粒去没什么变，喝起来有较浓的发酵酸味。
我们的红曲米，入水后米粒爆开，喝起来就像是很淡的醪糟味。不甜，微酸的发酵味混着米香，冲泡两三次后米粒就变得绵软也可以直接吃掉了。
除了适合直接泡茶、煮粥的红曲米，小编准备了高色价的红曲粉，色价是红曲的显色程度，越高越好。
拾沃实验室的红曲粉色价达到1000+，直接看起来没什么差别，但是遇水后颜色红的浓烈，炖肉、做蛋糕只需一点点就很显色。
选用优质大米+食品级菌种
不管是是红曲米还是红曲米粉，在选材上都是严格把关。
红曲米经过发酵后，远没有普通米粒的硬度高，用手轻轻一碾就会碎开，所以经过长途跋涉后，会有少量米碎掉。
但是工厂依然坚信，颗颗圆润饱满的优质大米才能做出好的红曲米，所以坚决不在原材中掺杂碎米和劣质米。
我们的红曲米，可以煮粥、泡茶或者焖饭，主要用于日常滋养，所以选材标准也高于普通红曲米。
普通红曲米发酵会添加发酵菌，用来缩短发酵时间，但是大量食用会对肝脏造成负担，所以我们的红曲米，发酵选用食品级菌种，安全无负担。
完全发酵的普通红曲米，发酵仅需14天左右，而我们的红曲米，虽然发酵程度低，但却要耗时30天。
发酵过程中还添加了高品质的食醋，食醋可以提供红曲霉适宜的生长环境，酸性环境也能抑制有害菌的生长。
红曲米在达到预期的发酵程度后，还有关键的一步灭菌，发酵好的红曲米经过高温蒸汽灭活菌。
一方面停止发酵，另一方面杀死发酵过程中产生的大肠杆菌和其他有害菌种，市面大多的红曲制品都没有灭菌步骤。
高成本和漫长的等待，才造就了这份可直接食用的优质红曲米。
传统工艺，小罐更高质
说道红曲，就不得不提到古田，在明朝万历年间它就已颇负盛名，如今古田红曲制作技艺还被列为福建省非物质文化遗产。
我们的红曲米正式采用传统的红曲制作技艺，由获得非遗传承的师傅选材供料，亲自制定、监控制作过程生产的。
优质的古田当地高山大米，经过浸泡、滤干，蒸制，在与优质高活性食用菌种混合后发酵，达成发酵后再经过高温蒸汽灭菌。
随后再经过风干，一份红曲米才算制成。
不过我们的红曲米一别与传统的批量发酵方式，采用小灌发酵，小量发酵虽然成本高，但是发酵更均匀，还可以更好的留住红曲米中的他汀成分。
每一批次的红曲米，在出厂前都会经过检测，各项指标合格，吃的才放心。
汀含量更高、无大量催化发酵菌，我们的红曲米，直接泡茶煮粥都没有问题。
每份红曲米配有一个小量勺，1平勺约15g左右，日常滋养一天食用量建议30g，如果日常有服药，错开3小时食用。
现在1罐*450g高品质的红曲米，仅需68元，第二罐半价更划算，红曲粉300g*2罐只要49元。
