来源：中国消费者报
眼下正是杨梅上市的季节
古代诗人方岳曾言
众口但便甜似蜜
宁知奇处是微酸
就因酸甜可口、生津开胃
杨梅受到不少人喜爱
▲图片来源：浙视频
但近日
就有消费者反映
在市场买的杨梅过甜
是加了甜蜜素吗
浙江宁波市象山县食检中心对市场上售卖的杨梅做了检测。
▲资料图片
来看看产地福建、广东、云南的
杨梅有多甜
食检中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅。
10份杨梅样品分别采购自象山县水果批发市场（3份）、水果超市（3份）和水果店（4份），主要来自福建、广东、云南。
工作人员采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。检测项目主要为甜蜜素、糖精钠、糖度。
检测结果来啦☟
从结果可以看出
杨梅甜主要与杨梅自身的糖度有关
没有甜蜜素
没有糖精钠
✌
其实
当吃到糖度最高达到
14.6%的杨梅时
通过味觉明显感觉到“特别甜”
☟
杨梅这么甜
也是有原因的
工作人员表示：
杨梅之所以这么甜，主要与果树品种、土质营养和光照时长有关。
随着科技的发展，嫁接、品种优化等手段使杨梅越来越甜；
杨梅喜欢生长在酸性的沙质土壤，这种土壤含有丰富的钾、磷等元素，种出来的杨梅相对较甜；
杨梅种植在光照充足的山腰和山顶，果树在光合作用下产生大量葡萄糖、果糖类等物质，使杨梅更甜。
关于杨梅
你喜欢吃酸的还是甜的呢
中国消费者报新媒体编辑部出品
