原标题：演员周韦彤月瘦25斤？专家：不可照搬极端减肥法！
（健康时报记者 王楠 李曌懿）近日，演员周韦彤在个人微博分享的减肥信息引起网友热议。其中，“周韦彤为减肥十二天只喝水”“周韦彤一个月瘦了25斤”两条信息也登上热搜。
周韦彤表示，自己仅用了36天时间，体重从130斤降到105斤，腹部也从前凸小肚腩变成凹陷双马甲。从公布的减肥食谱来看，第一阶段（前6天），早饭只吃一到二个水煮鸡蛋，中午是少量碳水和蔬菜，晚饭基本上只吃一个苹果或一根胡萝卜；第二阶段（第7-9天）为断食期，只摄入水分；第三阶段为半个月的生酮期，吃的全是肉类食品或是蔬菜水果，晚餐选择膳食补充剂；在第四阶段同样为断食期，12天内也是选择只喝水。
针对周韦彤分享的减肥食谱，北京协和医院临床营养科主任医师陈伟直言，“她这个减肥食谱是变种版的极低能量饮食，是比较极端的减肥法（俗称饥饿疗法）。如果前两个阶段还称之为探索期，那么第三阶段就是健康危险期，最后一个阶段更是‘极度危险期’。”
陈伟教授详细解释，第一阶段采用极低能量的饮食法，大约控制在摄入600~800千卡，同时配合强度较大的体力活动，因此会快速减重，也就是出现快速丢失水分的过程，一般可能会有2kg左右的减重；
第二阶段采用了6+3的断食模式，更准确的应该称之为禁食期，3天内完全补水和运动，那么会进一步导致细胞内水分大量丢失，并且出现所说的代谢刹车，即让机体的代谢消耗过程临时“关闸”，消耗体内更多的营养物质。从理论上来说，在这个阶段丢失机体的肌肉最多；
第三个阶段，所谓的极低碳水化合物生酮期，由于极度控制碳水化合物，机体被迫由内脏脂肪供能生成的酮体，用酮体作为代偿性能量，燃脂效率会比较快，所以这15天可以称之为快速丢脂期。
最后，到第四阶段的12天完全禁食期，再进行流失水分和丢肌肉的过程，所以会使水分、肌肉、脂肪都大量下降，但同时机体储备的维生素、微量元素也会大量丢失。
陈伟教授强调，这类减肥法对于人体的损伤是非常大的，普通人不可自行照搬此类减肥法。
首先，健康减重的核心目标是减掉体内过多的脂肪，而不仅仅是减去体重。不论是断食、禁食还是生酮，很多时候丢失的是体内的水分和肌肉组织，并不能起到真正减脂的作用，甚至还会增加脂肪，影响肝功能。而且快速减重会损伤体内胰岛素的敏感性，更容易发生胰岛素抵抗的情况。其次，不利于长期减肥。虽然看起来短期内体重快速下降，但是只要身体恢复正常饮食，反弹的机率极高。第三，这种减肥法打破了正常的生活节律，如果没有医疗监护，单纯效仿进行一个极大负荷的减重，并且没有良好的休息状态，身体更容易超负荷运行。
此外，在12天的断食期是直接以消耗机体储备为代价的，由于机体没有足够的能量，会对甲状腺功能、性腺功能，以及垂体功能都会产生一些不良影响。尤其是青少年儿童如果模仿这类减肥法极其容易产生神经性厌食、贪食症。
北京天坛医院营养科副主任医师许英霞也指出，尤其在最后12天的断食期内，势必在代谢过程中需要消耗机体内除脂肪外的肌肉和蛋白质，除了我们常说的骨骼肌以外，心肝肾等脏器也是肌肉组成，也在慢慢流失，会造成心肝肾功能的改变，甚至可能造成器官衰竭。同时会出现血红蛋白、白蛋白的下降，由蛋白质构成的体内各种重要的生理活性物质如酶、激素、抗体的异常，影响各项身体机能。
针对常见的减肥误区，陈伟教授也提出三点建议：
首先，坚持控制总能量为“王”，应该在平衡营养的基础上适度的减少“能量债”，产生一个能量差，也就是让你摄入少一点，消耗多一点，这样累积起来才能够达到持续有条不紊的健康减重。
第二，单纯减体重不是目的，塑造一个健康的生活方式才是最终目标。应该借着减重的过程，建立起一个早睡觉、按时运动、不吃过多高油高盐食物等良好的生活习惯。
最后，一些相对极端或者是与正常的生活方式有极大差别的减肥方法，最好在医生的监护之下完成，而不要自行其是，或以纯饥饿疗法来减重，否则对健康非常不利。
此外，许英霞副主任医师强调，生酮不等于减重！体重变化和能量有关，减重除了适当控制能量摄入以外，还要辅以运动增加能量消耗。建议每天做30分钟以上的有氧运动对减脂肪有利，如快走、慢跑、游泳、骑车；同时配合一些哑铃、拉力器、平板支撑、俯卧撑、深蹲等力量训练增加肌肉。
