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日本国土面积较小，蔬菜、水果等大多依赖进口。因此，日本一直将地大物博的邻居——中国视作蔬菜进口来源。此外，由于中国蔬菜产量较大，价格也比日本国产蔬菜更便宜，深受日本消费者的喜爱。
数据显示，日本市场流通的进口蔬菜中，超过50%需从中国进口，像大葱、洋葱、胡萝卜等进口蔬菜，来自中国的占比超过90%。不过，日本去年的蔬菜需求萎靡，大葱基本没人要；到了今年消费需求复苏之际，就出现了“葱忙涨价”的情况。
据日经中文网3月26日最新报道，日本果蔬信息中心发布的数据显示，今年3月，该国进口大葱的价格为每公斤375日元（约合22.48元人民币），价格较去年大增了2.4倍。据悉，中国大葱22.4元/公斤的进口价格水平，约是2020年日本国产大葱价格的4倍左右，创下自2004年有纪录以来的新高。
事实上，大葱价格突然飙升，与日本去年的一些举动有关。据报道，由于疫情蔓延开启的一系列经济封锁措施，日本国内的餐馆减少营业，对于新鲜蔬菜的需求也有所降低。
日本农林水产省植物防疫所公布的数据显示，2020年，该机构检测的进口自中国的蔬菜总规模约为53万吨，较前一年（2019年）减少10%。其中，洋葱、大葱的进口量分别同比减少20%和10%。然而，日本没想到，等到想买中国蔬菜的时候，中国的蔬菜早就给别人买完了。
都知道，蔬菜保质期较短，贸易商都会寻求尽快将蔬菜产品卖出去。由于日本购买需求减少，中国买家早已将手上的蔬菜先卖给其他海外买家。此前就有日本的进口商的担忧，等到自家消费需求恢复之际，可能一时之间会买不到中国产的蔬菜。
其中，俄罗斯就在去年加大了自中国进口蔬菜。海关公布的数据显示，2020全年，我国蔬菜出口总额达149.3亿美元。据悉，我国出口至俄罗斯的农产品总额达14.6亿美元，主要以蔬菜、水果等产品为主。
文 |廖力思 题 | 徐晓冰 图 |饶建宁 卢文祥 审 |陆烁宜
