2020庚子年间，一场新冠病毒持续至今。任何与病毒恶疾的抗争，都是对人体免疫力的一次大考。
仍记得一部影视剧中有这么一句台词：所有的疾病几乎都来自于动物，所有的对症药物几乎都来自于植物提取。
今天咱们来介绍一款提升人体免疫力的，被国际粮农组织评为“五大健康水果之一”的黄金浆果——蓝莓。
要说这蓝莓，本不算陌生，一讲到她，每个人都能头头是道地罗列出一些关于她的标签，比如什么抗氧化之王、花青素之冠、眼睛保护神、口服皮肤化妆品等等。
咱们今天的重点不放在营养价值，蓝莓的群众基础已经非常扎实，接受度也极高，早就跨越了科普扫盲阶段，故在此不赘述。
先来说说蓝莓的种植，想要吃的专业，这是基本功，得练！了解的越多，走的弯路越少，吃的越精。蓝莓通常被称为第三代水果，是杜鹃花科、越橘属植物。
从发展程度上，可以简单分为：驯化前的野生蓝莓、驯化后的人工培育蓝莓。
有同学要说了，那一定是野生的好啊，干嘛要人工培育，各种激素化肥，人还能吃吗？
就说这野生蓝莓，原生于北美洲、东亚地区，后主要分布在我国黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地。最重要的是口感酸涩，颗粒小，颜色偏重呈紫黑色，果皮花青素的含量则显著高于人工种植蓝莓，but因为实在是口感欠佳，不适合直接食用。
市场上流通的野生蓝莓很少，口感差，品相也不好，根本卖不出去，商家自然要把她拖出去做深加工啦~
那回过头再看让你第一反应觉得“不靠谱”的人工培育蓝莓。人工培育的蓝莓大体上有四类：
1. 矮丛
对栽培管理技术要求极简单，适宜在东北高寒山区大面积商业化栽培，由于品相不端，口感差，还是难逃被拉出去深加工的命运。
2. 高丛
此品种果实较大，品质佳，是国内主要的鲜食品种，包括南高丛（适于中国黄河以南地区种植）和北高丛（适于中国北方沿海湿润地区及寒地种植）两类。市场上比较常见的品种主要有：绿宝石、夏普蓝、美国进口公爵等。
3. 兔眼
树体高大、寿命长、耐旱、抗湿热、对土壤条件要求不严，但抗寒能力差，果实品质略差于高丛类蓝莓，市场上多以美国品种引入为主。
4. 半高丛
由高丛和矮丛蓝莓杂交获得。果实丰满，个儿大，果肉品质好，皮薄脆甜，无酸涩感，汁水充沛，果实品质明显优于高丛类。也是今天咱们主推的“C位”蓝莓公主。
论个头儿，她可比市面上的普通蓝莓果要大出不少。果径基本都在18mm左右，相当于1角硬币大小哦，这么大个儿的蓝莓，她吃着不香吗？
更要命的是，除了个儿大，口感也非常好，果实很新鲜饱满，放到嘴里一咬，皮儿薄肉厚，嘴里会有“爆珠儿”的感觉，水份跟甜度（甜度测试在16度）都是刚刚好，凡事喜爱吃蓝莓的朋友，一天干掉两盒儿实属正常！
此外，每一颗“C位”蓝莓公主都是经过很严苛的臻选哦，从预冷前的筛查，再到预冷后二次挑选（挑出皮烂果、出水果）和分选把控。
近万亩的蓝莓丛中，只能产出5%的特级果，再加上必须是手工采摘，自然还会有一部分破裂损耗，所以特级蓝莓可以说产量真的非常稀少。
这类特级果通常都是走了高端送礼或自己馈赠家人了，很少在大众市面上进行流通。
想一睹特级蓝莓果的朋友们，一定抓紧啦！
哦对了，还有一点要提醒大家，蓝莓上面的那层白白的果霜，是它为了保护自己的新鲜，天生的哦，收到货之后清洗时，千万不要把果霜当成“农药残留物”洗掉，清水简单清洗就OK啦。
还有哦，收到蓝莓后，建议放在冰箱保鲜室后，5-7天吃完哈，这样才能保证吃到口感超棒的蓝莓哦。
挑尖货，直采选品我们是认臻的！
