电网员工“国际庄”日记㉚:谢谢那些过年不回家的人
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原标题:电网员工“国际庄”日记㉚:谢谢那些过年不回家的人 来源:超电小魔女
2月3日 立春 腊月二十二
不负春光 不负梦想
疫情小反弹根本不怕的
今天,省卫健委公布了2月2日的情况,石家庄新增新冠肺炎确诊病例1例,全省无新增无症状感染者、疑似患者,新增治愈出院39例。虽然比昨天增加了一例,但目前,全省的本地确诊病例292例,我相信全部出院清零也是指日可待。毕竟,今天已经立春了,离春暖花开为期不远矣!
春春那么可爱,为什么要打它?
立春。立,当开始之意,春,寓意着温暖和生机。立春是二十四节气的开端,是“春雨惊春清谷天”的第一个春。二十四节气是农耕文明的产物,而立春作为岁首,在我国传统农耕社会中占有极其重要的位置。由于中国幅员辽阔,南北气候差异很大,因此,南北方各地风俗文化不同。我今天问了一位南方的小伙伴,他说在他们湖北不过立春,但在北方的一些地方,岁首礼俗所重的不是阴历元月朔日,而是干支历廿四节气的立春,也就是把立春当做新的一年的开始,大肆庆祝,什么祭祖拜神,去旧除尘,驱邪避灾,纳福迎春,这些活动往往都安排在立春当日或者前后时段进行。你们那里的立春有什么习俗?河北这边有一种民间习俗叫打春。也就是立春这日的“立春”这一刻(太阳黄经到达315°这个节点时刻),家家户户放炮仗,壮劳力们要拿着锅碗瓢盆去院子当中或者村大道上敲敲打打,还要把家里的牲口拉出来鞭打鞭打。我其实从小就没弄懂,这里的放炮和敲锣打鼓是为了迎接新春还是吓跑邪祟。鞭打牲口可以理解,毕竟过完立春,地里的活计就要开始忙了,家里的大骡子大马,牛啊驴啊的都主要生产材料,也要让它们明白明白,该干活了。打春的习俗中,有一点我最不能理解的,就是打春那一刻,不能在床上待着,最起码不能躺着。我记得有一年立春,正好我爹带着我到保定定州的农村串亲戚,当晚,我和一位亲戚奶奶一起睡家里的火炕。睡得迷迷糊糊,突然,那个奶奶拼命把我摇晃醒,让我披上棉袄坐起来。我睡眼惺忪得爬起来,就听见外边“DUANG”的一声,像放炮,又比炮声大得多。然后就是村里叮叮当当打春的声音,牛马被拉出来嘶鸣的声音,鞭炮二踢脚炸响的声音。半夜两点多,整个村子热闹非凡。持续了有一刻钟,这位奶奶关了灯跟我说,睡吧睡吧。她躺下转身就打起了呼噜,我几乎一宿没睡着。直到现在,查阅了好多资料,我也不知道究竟为啥打春的时候不能睡觉。
咬春,真香
立春除了各种仪式感满满的活动,我最喜欢的就是咬春。咬春是一种包容性非常强的活动,很多好吃的都能归到咬春里,喜欢面食,那就吃春饼;喜欢油炸的,那就吃春卷;喜欢肉肉,那就咬酱肉;喜欢清口的,那就咬萝卜。我个人倾向于吃春饼,因为饼卷一切。春饼不同于烙饼、烧饼和发面饼,是一层薄薄的面皮饼。薄如蝉翼,口感劲道,之前介绍过的卷烤鸭肉的就是春饼。做法也不复杂,普通中筋面粉少放一搓盐,温水和面,油封醒面,做成擀饺子皮那么大的挤子,刷上油摞成一摞,擀开上锅蒸(也可以用电饼铛烙,需要掌握火候),出锅后趁热撕开就可以卷上食材开吃了。实在不会做的,买个春饼机,会和面糊就能吃上了。能卷的东西也极多:摊鸡蛋,土豆丝,粉丝合菜,京酱肉丝,小鱼小虾,酱肉肘花,榴莲带鱼……只有你想不到,没有春饼卷不了。咬春的由来非常科学,经过一冬的沉寂,马上春暖花开,想吃啥吃啥了。而且,立春之后,天气由寒转暖,萝卜、韭菜等食材有辛甘发散之效,利于生发和保护阳气。
谢谢你过年不回家
还有一周就过年了,这时候没回家的人,应该是打算原地过年了吧。我不喜欢就地过年这个说法,就地,总觉得后边连着的不是什么好词。原地,就比较中性化了。无论用什么词,今年春节注定是不同寻常的,很多小伙伴都不能在新春佳节,与家人团聚过年了。在大家的印象里,是不是只有外出务工的农民工,去北上广深北漂男漂的打工人才是原地过年的主力军?其实在我们身边,甚至小县城,也有很多人不能回家。邯郸涉县公司团委自编自拍了一部纪录员工不能回家,留下过年的小短片《过年不回家的你》,主人公是老家在石家庄赵县的邯郸涉县员工王欣策。24岁的欣策是一位电价管理专责,年末年初,她这里的常规工作就已经很繁忙了,在完成繁忙的本职工作之余,她还报名了疫情专班。志愿承担了很多公司防疫防控相关工作。组织公司员工核酸检测,志愿服务联系点居家隔离的居民,为他们买菜送菜上门。有一次,去居民区走访统计防疫信息,她敲门后听到家中有脚步声,但是等了许久没人来开门,心里十分担心。几经周折,终于电话联系上住户,原来这户人家白天出去上班,只有一位耳音不太好的老太太独自在家,没有听见敲门声。王欣策这才放下心来。这样的事情还有很多。每一项工作都琐碎且重要,王欣策不因事小而不为,每一项都认真用心去对待。片中有一段王欣策和妈妈视频聊天的画面,在赵县老家,想念女儿的母亲,做了女儿最爱吃的青椒炒肉片,和女儿通过视频打电话。通话中,女儿告诉妈妈因为疫情防控和工作需要,自己响应国家号召,不回家过年了。妈妈虽然不舍,但也非常理解和支持。欣策带着哽咽的声音说:妈你别哭。母亲偷偷擦了下眼角,笑着说:妈没哭。一下子戳中我泪点。视频结尾,涉县公司很多位家在外地的员工,操着全国各地的口音,说:为了积极响应国家号召,我今年不回家过年了。感谢每一位不回家过年的你。
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