有人的地方就有江湖，带上美酒走南闯北好不惬意，是是非非一饮而尽。可以说，江湖所在必有白酒相伴。而白酒香型也如同各大门派，种类繁多，各有千秋。当前，在众多香型中，占据中国白酒市场半壁江山的是浓香型，其市场份额足以称王。
为什么浓香型白酒能在市场上独领风骚？首先，这离不开消费者对其的广泛接受度，浓香型白酒口感醇厚、回味悠长，凭借口味赢得了消费者的心；另一方面，自然是名酒品牌带来的优势，特别是“浓香鼻祖，酒中泰斗”的泸州老窖，在700年的浓香酿制技艺传承中，对推动浓香型白酒的发展做出了重要的贡献。
浓香正宗，只此一家
翻开泸州老窖的品牌历史，你绝对会被这么一个老字号所吸引，它就是泸州老窖特曲。泸州老窖特曲犹如王冠上的明珠耀眼夺目，荣耀加身，一路助力浓香型白酒称雄于江湖、扬名于四海，是中国白酒界当之无愧的明星单品。
1952年，首届全国评酒会上，泸州老窖特曲被评为中国最古老的四大名酒之一，并被誉为“泸香型”。随后的1963年第二届、1979年第三届、1984年第四届以及1989年的第五届全国评酒会，泸州老窖特曲均获得“国家名酒”称号。自此，泸州老窖特曲成为唯一蝉联历届全国评酒会“国家名酒”称号的浓香型白酒，帮助浓香型在白酒世界大放光芒。
1957年，国家组织专家对泸州老窖酿酒技艺进行查定、总结，并在1959年编写出我国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大曲酒》。这一著作的面世，让泸州老窖坐稳了“浓香鼻祖”的宝座。1979年，在第三届全国评酒会上，正式确立了现有的白酒香型体系，“泸香型”被正式命名为“浓香型”，泸州老窖特曲作为浓香型白酒的典型代表。藉此，泸州老窖特曲勘定了中国浓香型白酒标准，是名副其实的“浓香正宗”。
2006年，酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
事实上，荣誉满载的背后并非一路坦途，更有着泸州老窖特曲执着的坚守和艰难的探索。泸州老窖特曲的发展历程，不只是泸州老窖一个品牌的历史记忆，也代表了中国浓香型白酒的发展轨迹。
五大宗师加持，泸州老窖特曲开创品类先河
诚如上文所言，酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承。那么，在更为久远的过去，它是如何一路成长为我们现在看到的泸州老窖特曲呢？
需知道，泸州老窖特曲发展至今成为经典名品，归功于五个绕不开的名字。他们分别从曲、窖、艺、名、味五大技艺层面为泸州老窖特曲品质带来了飞跃性的突破，称得上是“浓香五大宗师”。
公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉潜心钻研数十载，研制出了酿酒曲药——“甘醇曲”，开启了大曲酿酒之先河，一代宗师也由此诞生。
时间来到1425年，泸州老窖酒传统酿制技艺第三代传承人施敬章研制出“窖藏酿酒法”，使得大曲酒生产工艺更趋完善，推动大曲酒酿造向“泥窖生香”转化。
16世纪70年代，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗总结出“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”的一整套大曲蒸馏酒酿造的工艺技术，为后来浓香型白酒酿制工艺的形成和发展奠定了基础。
1915年，是泸州老窖特曲的高光年之一，泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人温筱泉船载泸州老窖大曲酒（泸州老窖特曲前身）远赴巴拿马太平洋万国博览会，一举夺得金质奖章，这也是浓香型白酒的第一个国际金奖，由此奠定了泸州老窖特曲的行业地位。
上世纪50年代，泸州老窖酒传统酿制技艺第十八代传承人陈奇遇开创白酒尝评勾调先河，实现了中国白酒技术的革新，并以此构建质量等级标准将泸州老窖大曲酒以质量等级进行划分，率先提出“特曲”、“头曲”、“二曲”概念，首创中国白酒“特曲”品类。
在一代代匠人们的薪火相传、长期深耕下，泸州老窖特曲走过了数百年岁月，不论是产品品质还是品牌内涵都获得了市场的认可，成就了一个又一个的辉煌篇章。
好酒遇知音，文化大家与泸州老窖特曲宗师的同频共振
值得留意的是，泸州老窖特曲在每个时代都遇上了它们的知音人，使其更加传奇。在古代，我们可以看到杨慎直称“江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂”；张问陶在《泸州（其一）》写道“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。”文人大家喝下美酒，定不辜负当中的情意，均化作诗词流芳百世。
华罗庚亦曾题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”短短数言便透露出泸州老窖特曲悠久的历史和在外远扬的美名。
这些不朽的名篇，承载着诗意的历史，多年来给每一个有心人讲述着开怀畅饮的点滴，诗兴大发的瞬间。在某种程度上，文化大家与泸州老窖特曲宗师借助白酒这一媒介同频共振，一方面，为人文泸州带来穿越时空的魅力；另一方面，让酒这一代表美好的载体，有着延续至今的生命力。
时至今日，泸州老窖特曲依然讲究文化底蕴、历史传承。在此基础上，泸州老窖特曲更扎根市场并推陈创新，推动浓香型白酒的发展迈入新的历史性时刻。
作为百年名品，泸州老窖特曲已升级至第十代产品，在品质、防伪和体验等方面做出了更科学、智慧的迭代，为国人提供更高品质、更有品味、更高附加值、更具性价比的产品；品牌传播方面，泸州老窖特曲擅长守正出新和大胆跨界：不但勇担民族品牌重任，首创中华美食群英榜IP，传播以美酒、美食为代表的中国味道和优秀传统文化；还跨界牵手国产动画超级IP《姜子牙》，共同推动国潮发展，为“中国味道”潮流化表达增添了新的注脚与表达路径。通过各种创新营销方式，泸州老窖特曲不仅加强与消费者之间的情感沟通和品牌传播，建立更具人格化的品牌形象，还为白酒行业的年轻化营销提供了新思路。
历经数百年发展的泸州老窖特曲，未来更加可期。
责任编辑：牟爽 ST005
