从狗不理王府井餐厅“差评报警”事件发酵，到 9 月 15 日狗不理集团凌晨 2 点宣布解除与狗不理王府井店的加盟合作关系，再到9月16日凌晨摘牌，沸腾一时的“差评报警”事件已然告一段落。如今，这家曾经的“狗不理”包子旧址，又有新店重新开张。
9月23日，《商学院》记者在现场发现，原本已经摘牌拆匾的餐厅又重新开张。门楣及正门口挂牌匾处仍旧空荡荡，不过，原本招牌字样为“天津狗不理包子”的霓虹灯，如今变成了“北京风味包子”。
与之前相比，这家“新店”的装修、摆设等都没有发生变化。但店内员工的胸牌字样已经变成了“飘香阁餐厅”，员工也对《商学院》记者表示“我们就是飘香阁”。但在店内消费扫码付款后的账单显示，商品为“MTDP-狗不理”，商户全称则为“北京飘香阁餐厅”。
在此次“差评报警”事件当中，狗不理王府井店对舆情的处理方式和态度固然是事件发酵的转折点。然而，究其深层次原因，“狗不理”包子的味道、价格、服务才是决定消费市场反馈的不二标准。
“又贵又难吃”的评价到底是部分加盟店“特有”，还是“全国连锁”的共性问题？
为什么加盟模式屡屡出问题？
狗不理是“清理门户”还是“甩锅”加盟商？
这些问题你是否知道背后的真相？
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