脆甜!多汁!一年就好这一口!
牛弹琴
现代人追求精致漂亮,连吃水果也不例外。
偏偏大凉山有颗以“丑”出名的野苹果,一上市被大家追着吃,连对苹果不感冒的人都大喊“上瘾!”
它貌不惊人,一咬却是嘎嘣脆!好清甜!在初秋里,算独一份的脆甜苹果,难怪年年大家盼着它!
印象里,只有冬天才能吃上又脆又甜的苹果。
我到市场上溜达一圈,买到的全是酸苹果!压根不能放,隔天就开始变粉了!
幸亏大凉山有2600米的高海拔,天天照日光浴的“红将军”丑苹果,初秋就成熟了!清甜脆口的它,放久也不怕粉,可以放心慢慢吃呢~
去年吃过的人都是2箱2箱地买,说它比同期的苹果脆甜好多,还有冰糖心。一听说今年丑苹果又熟了,催着我发苹果,催得可紧了!
听我们合作了5年的大凉山基地说,现在正是丑苹果清爽脆甜的时候,慢慢开始长冰糖心了,快点来试试运气,吃上一口爽脆多汁的糖心苹果吧!
大凉山冰糖心丑苹果(点击上图即可下单)
爽脆清甜 野生种植 新鲜还便宜
尝鲜价:3斤29.9元 5斤彩箱45元
多汁嘎嘣脆
大凉山的糖心苹果好清甜!
一眼过去,这些丑苹果歪歪扭扭的,青一块红一块的还有果斑,有点丑萌丑萌的感觉。
四川朋友告诉我,这都是原生态不套袋的“野”苹果,晒太阳多,丑丑的反而好吃。
我犹豫着啃了一口,哇,好脆!好甜!这是什么神仙味道!同事们都开始了抢苹果模式!
果肉特别松脆,每咬一口都是清脆的咔嚓声。不同于普通苹果靠核部分会变粉,丑苹果口口脆爽,即便放久了皮皱了,果肉还能保持脆度。
因为在黄土高原上晒足了太阳,丑苹果比一般苹果都甜上许多,成熟果子糖度能高达15.8°,甜甜的苹果汁捎带点微酸,特别清爽甜蜜!
(丑苹果15.8°糖度爆表,普通苹果只有12°左右)
晶莹剔透的冰糖心太漂亮了,那可是高山霜降后才形成的甜蜜印记,普通的平地苹果是没有的。
PS:丑苹果现在是前期,不保证所有果子都有糖心。不管有无糖心,每个苹果的果糖成分都是那么多,不影响口感哈!
入口清爽的苹果汁一涌而出,就像高山上的雪水一样清凉甘冽,瞬间忘掉一切烦恼。果然是高原上的苹果,够野味!
小小的籽聚集在中心,果肉细腻无渣,直接带皮啃完全没问题。平常吃苹果半个就够够的了,但这颗清甜解腻的丑苹果,我一口气能吃3个!
四川基地朋友跟我说,现在丑苹果正当季,不仅脆甜好吃,还贼便宜!新鲜下树,产地直接发货,一箱3斤只要29.9元,吃过真的会一秒爱上它哦~
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海拔2600米上的阳光苹果
孕育难得一遇的冰糖心
都说吃水果,看产地。口感惊艳的丑苹果,就来自“神仙产地”四川盐源。
这里只有连绵不绝的大山、蓝天白云、大熊猫自然保护区,没有任何城市工业污染,环境野生原生态,是世界公认的苹果优生区域。
丑苹果生长在这海拔2600多米的青藏高原边缘,比烟台富士高2400米,比新疆阿克苏高1400米。
全年日照长达2700小时,非常利于苹果积累糖分,因此丑苹果也被叫做“离太阳zui近。离城市zui远”的阳光果。
“一山分四季,十里不同天”是大凉山的特色,白天温度可以达到30°,晚上可以低至0°。当地人大早上穿棉袄出门,中午就热得只剩短袖了。
极大的昼夜温差让丑苹果甜度激增,果糖一聚集,就有了难得一遇的冰糖心。
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原生态的大自然呵护
越丑越野越好吃
因为大凉山地理位置偏僻,所以照料果树的多是年逾六旬的淳朴乡村老人。
老人们种苹果种了一辈子,花里胡哨的经验说不上来,只知道遵循大自然的规律,给丑苹果原始天然的呵护,长出的苹果才能有纯正的苹果味。
大凉山土壤中含有丰富的有机质和矿物质,用环保有机的牛粪甘草做肥料,再用纯净雨水和高山溪水灌溉果树,是丑苹果清甜松脆的小秘密。
黄土高原上虫害很少,基本用不着打农药。以不干涉苹果成长的野生粗养模式,不套袋不打蜡,任由苹果经历大自然360度的洗礼。
虽然斑斑点点多了些,却都是真真正正的原生态无公害苹果。
随手摘下一个,擦擦就能带皮啃,爽脆的声音入耳,细腻的果肉入口,清甜的汁水入心,让人发自内心地感叹,这苹果也太好吃了吧!
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3次严选4层包装
只为鲜甜爽脆的原汁原味
初秋9月已经是丑苹果成熟的好日子啦,吸收了好多的阳光,糖分聚集得多,慢慢开始形成糖心。
外面规模种植的苹果园,大都是统一采摘,不论大小不论成熟度,都一次性摘下来,早早就开卖了,口感根本不达标。
但憨厚的大凉山老果农们宁愿辛苦些,分几个批次,只把zui新鲜成熟的丑苹果采下来,让大家都能尝到zui好吃的口感,他们心里才踏实。
早上气温低,摘的苹果能zui大程度保持新鲜和甜度,果农们就一大早5点钟上山摘果。道路狭窄,就肩挑人扛,人肉来回运输水果非常辛苦。
纯手工筛选比较繁琐,但果农们一直坚持三次严格筛选。
第一次是大小分级。野生种植的果子会稍小一些,但味道一点不打折,中大果果径在70-90mm,一天一个刚刚好哦!第二次是把坏果或者不那么新鲜的果子都筛掉。
第三次是分拣装箱。苹果虽丑,但都是果农们的孩子,必须得用上泡沫网+硬隔层+硬纸箱的周全保护,保证安全到家,个个鲜甜爽脆!
不用担心果子路途损伤,如果是发货造成的坏果子,我们都是按比例包赔的。
可能大家在超市也能看到冰糖心苹果,但都不是来自大凉山的生态野苹果,而且经过层层运输,不但不够新鲜,价格也都太贵。
实在比不上老果农们精心筛选的好果子,从产地直接发货,3斤装只要29.9元,8斤只要66元。一斤算下来只要8元,价格比超市便宜太多!
正宗大凉山的“野生”丑苹果,初秋里难得的脆甜苹果,新鲜下树,产量稀少,没吃过的请一定要试试,吃过的更要抓紧了,错过就要等一年咯~
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