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众筹丨老枞水仙x手工酥皮月饼礼盒,年年卖断货的中秋美味!

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来源:光远看经济

福建自古出名茶,乌龙茶便是其中之一,它有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,颇受人们的喜爱。由于茶树品种及产地不同,口味也千差万别。

其中,闽南的永春水仙是福建乌龙茶系中的明珠,素有“茶质美而味厚”的赞誉。

永春隶属于福建泉州,古称“桃源”,这里气候温和,湿润多雨,有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春”的美名。土壤以砖红壤、红壤、砂砾土为主,非常适合茶树生长。

清代道光年间,闽北的水仙茶被引进到永春,随后开始大面积种植。在制茶工艺上融合闽南、闽北的优点,茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮。

人工矮化管理的老枞茶树,枝干苍虬,青苔满布 

茶树树龄在五六十年以上的称为老枞。

老枞水仙在岩骨花香的基础上,有突出的兰花香和枞味,富含维生素和芳香物质,经过陈放转化味道更佳,是陈茶首选。

现在,一条联合国营福建省永春北硿华侨茶厂,为中秋节特制的“松间明月”礼盒发起众筹。

茶厂专注于乌龙茶的制作超百年,多次荣获国家和省部级乌龙茶评比金奖。其中的松鹤牌水仙、佛手更是享有国际声誉。

礼盒内包含200克老枞水仙,滋味醇厚回甘,有兰花香。

百年饼厂制作的6枚手工月饼,饼皮酥脆,内馅细润。

最特别的是还为大家准备了一套设计师款茶器——《蚀刻》茶则茶拔。

礼盒有两种档位,可以单盒买,也可以拼团买一箱,自食或者送礼都很合适。

松鹤百年老茶厂2020年“松间明月”礼盒,现在一条生活馆众筹▼

众筹价:398元~2388元

众筹时间:2020年8月15日~2020年9月15日

发货时间:众筹成功后三个工作日内发货。

俗话说:“醇不过水仙,香不过肉桂”。水仙茶不但滋味醇,价格也香。

相比近几年被炒出天价的岩茶,水仙茶则细水流长,价格更亲民、更理性,性价比极高,大家都喜欢选水仙来陈放。

茶厂生产的松鹤牌水仙之所以能够名扬四海,在于它独特的制作工艺。

在制茶过程中,茶厂坚持传统工艺和果木烘焙。

储存在香蕉林里用于烘焙的果木

水仙茶树具有叶片厚、水分多、角质层薄的特点,耐火度高。

制茶师需要24小时守护在旁,往里添加果木以保持1000℃以上的炉内温度,并将炉火所形成的热风通过管道控制在恒温175℃。

经历四道火的历炼后,茶叶条索紧结壮实,冲泡后香气幽雅悦人。

茶汤橙黄明亮,滋味醇厚内敛,有果香,还有玉兰花的鲜香,回味悠长。

叶底绿叶红镶边,很有韧性。连泡多次香气仍溢于杯外,甘味久存。

喝茶吃茶点,是一种时尚又健康的生活方式。

为迎接中秋的到来,茶厂搭档始创于1864年的桥南行糕饼铺,为大家准备了精致的手工月饼。

古法糕点的保质期一般是7天,为了保持月饼新鲜的口感,桥南行与日本科研机构合作,特别研发出了三款低甜低盐、不添加防腐剂就能保鲜的月饼。

三种口味的酥皮月饼都是请老师傅纯手工制作,饼皮酥脆,馅料湿润而不溢。

  红豆陈皮月饼  

内馅精选红小豆,采用日本传统制沙、洗沙工艺,制成红豆沙,口感细腻。进口奶粉和糖粉完美配比让月饼豆香浓郁。

特别加入存放7-10年的新会老陈皮,研磨成粉后加入红豆沙内一同炒制,香味醇厚。再搭配日式糯米麻薯,软软糯糯,一口咬下去,甜中带有丝丝的咸,风味独特。

  白桃乌龙月饼  

馅料采用自制的日式糯米麻薯,搭配日本进口香白桃与松鹤乌龙茶粉。

茶与饼完美融合,形成层次分明而丰富的口感。闻起来香气清爽,吃起来甜而不腻。

   蛋黄麻薯月饼   

内馅是用手工剥离的整颗咸蛋黄,以单个重量为10-13克的标准,挑选出符合条件的蛋黄进行烤制。

研磨成粉后加入法国进口的芝士粉,炒制出的馅料松软细腻,入口即化。再融入日式糯米麻薯,咸蛋香纯正,口感清爽。

松鹤百年老茶厂2020年“松间明月”礼盒,现在一条生活馆众筹▼

众筹价:398元~2388元

众筹时间:2020年8月15日~2020年9月15日

发货时间:众筹成功后三个工作日内发货。

喝茶离不开仪式感,茶厂精心准备了一套茶器——用老竹子设计制作而成的茶则和茶拔。

设计师手稿

茶器由设计师陈华精心设计,运用“飞白”笔法,雕刻在茶则上,有虫蛀的效果,暗示着时间的力量。虽然是人工雕刻,却宛如天工,让人久看不倦。

注:飞白,指中国书画的干枯笔触部分,笔画中丝丝露白,像枯笔所写。

茶则立面宛如一弯新月,突破传统的单一厚度,增强了立体效果,也与礼盒名字遥相呼应。

茶则茶拨均为纯手工制作,用生长期为3年半的老竹子为原料,这样做成的茶器色泽好看而且耐用。

从竹材选料、蒸煮脱脂、防霉防蛀、自然晾干,到制坯、粗磨、细磨、精磨、雕刻,再到上漆,要经历数十道工序,整整60天才能完成。

手工制作的茶则更有人文的温度,而且每个都是独特的,质感也会随着使用发生变化,越来越有味道。

  百年茶厂,品质有保障  

茶厂鸟瞰图

说起永春茶,就绕不开北硿华侨茶厂。

茶山一角

国营福建省永春北硿华侨茶厂依山而建,其历史可追溯到民国六年(1917年)。

旅居海外的永春华侨回乡开发荒山,种植闽南水仙、佛手,并集资创办永春华兴种植实业公司,这便是北硿华侨茶厂的前身。

建于九十年代的行政办公楼

1956年公私合营后,1958年国营福建省永春北硿华侨茶厂成立。从上世纪五六十年代开始,从印尼、马来西亚、泰国归来的一千多名华侨陆续被安置在这里。

80年代,茶厂木工车间在制作出口标准木箱

经过百年的发展,茶果场管理区现拥有5200亩茶园,茶厂厂房大大小小合计16栋。厂房各个车间功能不同,风格各异。有完整的茶叶生产设备,并获得国家SC生产批准认证。

80年代茶厂拣茶女工

作为福建乌龙茶的重要出口基地,茶山一直坚持科学管理,有机种植,确保茶叶农残符合出口标准,为大众提供健康安全的品质好茶。

松鹤百年老茶厂2020年“松间明月”礼盒,现在一条生活馆众筹▼

众筹价:398元~2388元

众筹时间:2020年8月15日~2020年9月15日

发货时间:众筹成功后三个工作日内发货。

  别出心裁的设计  

  赋予美味更多人文内涵  

说起闽南水仙,就离不开松鹤。松鹤是茶厂最著名的品牌,多次获奖,无数海外侨胞喝茶只选松鹤来解乡愁。

1982年,松鹤牌闽南水仙获省优质产品称号。

1983年,松鹤牌佛手茶获全国华侨茶叶基金会授予的“培植发展出口优质产品——佛手奖。

将艺术融入生活,打造更具艺术性与文化性的产品,也是松鹤一直以来的品牌诉求。

这次的中秋礼盒“松间明月 ”在设计上别出心裁,很有礼物感。

从传统文化和当代装饰中汲取灵感:封面采用中国传统的红、黄两色,手工撕出变幻的线条,看上去很有视觉冲击力又不会显得突兀,设计感极强。

包装上的“松间明月”四个字,出自艺术家周雄波之手。

运笔行云流水,如枯枝拖曳般的水墨线条,在不经意之中打破规律。

落笔如云烟,松影斑驳之中,倾洒出缕缕月光。很有温庭筠“涧花入井水味香,山月当人松影直”的美学意境。

  众筹档位说明   

   1   

支持398元,获得松鹤百年老茶厂2020年“松间明月”中秋礼盒1盒,价值468元。

  2  

支持2388元,获得松鹤百年老茶厂2020年“松间明月”中秋礼盒一箱,6盒,价值2808元。

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