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比脸还大的“巨无霸”,全是肉肉肉肉肉!

牛弹琴

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燥热的夏天,甜品绝配的芒果又上线了。香甜多汁、软嫩Q弹,对芒果控来说,埋在芒果肉里大吃特吃绝对是梦想!

可是大多数芒果个小肉薄,一咬核就硌牙了,更别说甜品店那点少得可怜的果肉了。

幸好!我终于发现了一个比脸还大的巨无霸芒果!

有“大脸芒”之称的凯特芒

特别敦实的个头,就跟铅球一样沉,一只手根本握不过来。给它上称看看,哟!竟然快1斤了!

重量基本都在1斤左右哦~

重点是!个头大的同时,果肉还很实诚的巨多!

果皮薄如树叶,果核厚度不到1/10,切出的芒果粒比一元硬币还要厚!整个大芒果全是肉!肉!肉!

对半一切,我都惊呆了!比板砖还厚!我超大口咬下去,都咬不到边。

亲测一个凯特芒能装满一盘,够4-6人分吃,用来做芒果西米露、芒果蛋糕再也不用心疼啦~

别人说浓缩是精华,但在大脸芒凯特身上,味道却是随着体积香甜加倍!淡淡的奶香醉人,糖度高达16°,比西瓜还高5度。

在家里多放两三天能达到17°-19°

甜汁水一捏就爆出来了!哗啦啦就像个瀑布!

果肉紧实细腻,比别的芒果更有分量感,更有“duang duang~”的Q弹果冻感。几乎没有一丝纤维,不塞牙。

由于凯特芒是青皮品种,催熟至闻着香、捏着稍软的,就是熟了,可以开吃啦!

8成熟酸甜可口、滑嫩Q弹,全熟后更软滑香甜、入口即化。

如果开出生芒果,吃起来口感带点脆嫩、可能比较酸,先别急着丢!做成芒果酸、蘸盐吃、蘸辣椒面吃,味道会意外地好吃,完全不怕浪费~

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原生态种植 高山大甜甜

香甜的凯特芒,来自四川攀枝花,著名的“太阳之城”,天气优越得像开了挂一样!

2700小时年日照,年均气温20℃,昼夜温差大,是一块“种啥啥甜”的风水宝地!

尤其是凯特芒,超大超甜,芒果中的大姐大。占到攀枝花芒果总值的70%,全国吃货们盼了一年终于等到它!

毕竟大脸凯特芒的果树,都种在1500米高山上,晒足200多天,自然比普通芒果要甜上好几个度!

果园的张大叔告诉我们,芒果长到鸡蛋大,就得一个个套上白袋子,全家出动累趴下,就为了用自然方式避免虫害。

用山泉水灌溉,在山头养点走地鸡,原生态的种植方式,绝不使用有害的除草剂杀虫剂。

虽然劳心劳力、成本也高,但能保证芒果的纯天然无污染,让大家尝到优质凯特芒的味道。

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现摘现发 新鲜超便宜

为了让大家吃到新鲜应季的凯特芒,果农收到订单后,每天4、5点天蒙蒙亮就爬上高山采摘。

偌大的芒果基地,只挑选5年以上树龄的芒果来采摘,因为只有它们个够大、味够甜。

再筛选出8成熟的果子,口感妙得刚刚好,又比较硬,大家收到芒果就不怕会磕坏。

高山没有大路,只有黄土和陡坡,果农们不能用车,只能辛苦地用背筐运下山。套上独立防震网袋,就赶紧从产地直接发货给大家,保证新鲜!

今年水果价格普遍偏高,超市的凯特芒经历了运输损耗已经不那么新鲜了,也都卖到10-16元一斤。

四川攀枝花产地直发的凯特芒,个大肉厚,香甜多汁,3斤中果(2~5个)只要24.9元!5斤大果34.9元!9斤大果49.9元!

算下来一斤只要5块钱,比超市的新鲜还便宜一倍!直接吃到爽,做甜品放多多果肉都不用心疼啦~

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