30道工序手工制作,久煮不糊,爽滑劲弹的山药粉为你们找到啦!
经济参考报
猪肉炖粉条、酸辣粉、还有蚂蚁上树、白菜粉条、粉条包子、铁板炒粉.....
最喜欢粉条浸着浓浓的汤汁,透着肉香和酱油香气,在口腔里充盈着,爽滑Q弹,用筷子挑起,总有几根滑到碗里,汤汁被溅起烫到脸上,每每想起脸上还有记忆中微烫的温度。
今天推荐给大家的这款纯手工山药粉条,配料只有铁棍山药粉,红薯淀粉和饮用水,不添加任何有害物质,放心又好吃!
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「铁棍山药粉」
农山药与红薯结合
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粉丝专享价¥29.9 /9斤
三年实验:山药与红薯结合,更营养
铁棍山药粉来自河南温县,地处焦作南部,北依太行,南临黄河,千年的河流冲击使得这里的土壤奠定了丰富的营养和微量元素。
说起温县铁棍山药,可入食,可入药山药具备补气补肾的功效。
除了山药!红薯的保健功效有许多,富含的纤维素还可以刺激消化液分泌及肠胃蠕动。
历经三年很多次试验、磨合,才将山药和红薯完美相结合!
「铁棍山药粉」
农山药与红薯结合
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恪守古法,手工制作,纯天然,无添加
手工山药粉条好吃,工序和过程却不简单,霜降之后从地里刨出来的新鲜山药,要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等多道工序,才能把这纯正的山药粉做好。
粉条制作过程中,和面的力度、对火候的把控等,都需要技术熟练的师傅统一安排把控,这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。
一点一点揉出来和捶打而成的手工山药粉条不止凝聚了时光,也有匠人对口感的执着、对工艺的守护。
晾晒环节也很讲究,自建阳光大晒场,满足粉条对阳光强度,时长的要求之外,也更加的卫生,吃起来更放心!
拒绝明矾,拒绝漂白,不使用二氧化硫进行熏制,你收到的粉条可能没有那么好看,色泽略黄,接近淀粉原色。
但用清水煮之,你会发现水质清透不浑浊,无任何杂质,出来的每一根粉条都晶莹剔透,久煮不糊,嗦一口爽滑劲弹 ,唇齿留香,更加安全健康。
河南温县铁棍山药老浆粉条,有证才有健康保证和说服力,检测无任何有害物质,可以放心做给家人吃!不管煮汤,炒菜,都会就让人惊艳!