喝昆仑山雪水长大的若羌灰枣!枝头自然吊干,颗颗肉厚甘甜!
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经济参考网
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新疆若羌灰枣,个头虽然不大,平均只有2~3厘米长。
一个个红艳艳,光亮饱满。一嘴咬下,肉厚核小,清甜可口,枣香浓郁,牙齿缝都是甜蜜。
它还富含维生素A 、B1 、B2、 B6、和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种微量元素。
我们精挑的灰枣,皮薄肉厚,肉质瓷实细腻。
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味道甘甜却不腻,不带一丁点的酸,水分糖分保留得刚刚好。
在成熟变红之前,枣子通体发灰,好像挂了一层霜,因此而得名为灰枣。
成熟后并不急着采摘,等待其在树梢上自然风干。
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收获时,只要轻轻摇晃果树,枣子就像落叶一般簌簌落地。刚刚采收的灰枣,纯净天然,表皮还带着戈壁滩的风沙。
采收后的灰枣,挑选剔除烂果、坏果后,还会逐个将枣皮褶皱中的沙土清洗干净。
然后还要在50~55℃的温度下烘干,最大程度保留了灰枣自然的香甜。