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国际茶日 | 我们一起促进茶的国际合作

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来源:中华文化促进会万里茶道协作体

5月21日

将迎来联合国首个国际茶日

喝一杯健康的茶

过一段美好的茶生活

应该是人类积极应对困境的良好方式之一

中华文化促进会及其创立的万里茶道协作体联合了国内外50余个相关组织,30余个相关城市,于5月21日举行主题为“茶和世界 共品共享——茶 让我们在一起”首个国际茶日万里茶道系列活动。期间将发布“首个国际茶日万里茶道(北京)倡议”,从健康、文化、合作、城市 和青年等多个角度呼吁共同践行国际茶日的宗旨,希望能够倾听来自世界的更多声音。

世界茶叶80%产在亚洲

中国,茶叶种植面积居世界首位的原产国

茶叶带来的口感正漂洋过海

沁润着整个世界的嘴唇

中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。2019年全球茶叶总产量为6005783吨,较2018年5912772吨整长了93011吨。

突如其来的新冠肺炎疫情席卷全球、环境污染、气候变暖等问题,给人类带来了前所未有的挑战。人民对美好生活的向往愈加凸显,在不同文化、种族、肤色、宗教等构成的世界里,我们应该是你中有我、我中有你的命运共同体。

好啦~先带大家搞点下午茶 778~

凯瑟琳和集美们的下午茶:

中国红茶,17世纪中叶与西方第一次相遇,如今绝妙的口感,带着时间回溯到近400年前的一个午后。

我们要谈起的是查尔斯二世国王的妻子凯瑟琳布拉干萨。当她来到英国举办婚礼的时候,同时也带来了一箱茶叶,那是中国茶叶在英国的第一次正式亮相。茶,成为了凯瑟琳平日里最大的安慰。

人们惊讶于从来未有过的全新体会,并渴望追随这种神奇的东方口感。开始学着凯瑟琳的样子饮茶,并享受着彰显身份感的奢侈味道。中国茶,为整个英国上流社会带来了时尚的风潮。

体验完欧洲贵族集美们的下午茶

接着让这片神奇的树叶带我们飘向发展中国家……

茶对于发展中国家起到的作用那可谓是举足轻重的呀!来,我们一起梳理知识点~

茶叶是最重要的经济作物之一,能够对发展中国家的农村发展、减贫和粮食安全发挥重要作用。茶叶生产和加工是发展中国家数百万家庭的主要生计来源,也是若干最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段,其生产与加工有助于应对饥饿、减少极端贫困、增强妇女权能、可持续利用陆地生态系统。

让我们康康第三世界产茶国的真实情况~

“印度没有什么茶道,饮茶就是他们的一种生活方式”。遍布于印度街巷的卖茶人是印度人饮茶生活方式的最好见证者。

地球上每个人每天消耗1公斤食物和5克茶,一杯来自印度,而另一杯则来自中国。印度是仅次于中国的全球重要茶叶生产基地,同时也是传统农业大国,茶叶是印度国民经济的重要支柱,全国22个邦均生产茶。

而印度茶产业一直在努力应对低价、高劳动力成本、变幻莫测的天气问题,但这些问题每年都在不断重演和扩大。

茶叶是斯里兰重要收入来源,是仅次于水稻的重要农作物。

这里独特的地理位置和较大的日夜温差成就了世界闻名的锡兰红茶,是世界上最大的红茶出口国,也被誉为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡茶园主要由小农户管理,生产量约占73%。但小农户缺乏基本的茶叶采摘、栽培和可持续农业等方面的知识培训,也很难洞悉市场现状、生产利润与政府政策之间的关系,从而导致了低水平的生产力、鲜叶拒收、利润损失、失业风险和环境破坏等方面的问题。其出口类茶叶还是以散装茶为主,亟待转型升级

非洲最大的茶叶生产国,仅仅100年,肯尼亚茶业可谓发展迅猛。

茶业在肯尼亚经济中占有重要地位,是肯尼亚三大创汇产业之一。肯尼亚约有60万个小规模种植农户,10万公顷的茶园和60多个加工厂,约5百万的人口从事茶叶生产。

气候环境的复杂多变,给肯尼亚茶业带来了不小的挑战。肯尼亚政府正在帮助农民种茶,并仍在研究和提高茶叶的生产效率。全球气候变暖导致极端天气频发,带来的影响如干旱、水灾等因素是人类不可控制的。如果旱季时间过长,土壤极度干旱导致茶树枯黄,会直接影响茶产量和质量,上百万茶农的收入将很难保证。

印度尼西亚由世界第三大产业生产国如今滑落至是第七大茶叶生产国。

印度尼西亚生产大量红茶和少量绿茶,其天气条件非常适合生产红茶,茶叶出口量很大。近几年印尼茶叶产量和出口量持续减少,但在多方面调控和影响之下,印尼茶行业依然在国际市场上极具竞争力。

我国茶产业大而不强

出口量大、品牌不强、收益不高

我国茶叶在世界上是面积和产量第一,出口量第三,创汇第四,处在茶叶大国而非强国的尴尬局面。

当前茶产业结构性问题较为突出的是一方面产能过剩,形成资源浪费;另一方面是有效供给不足,国际市场开拓乏力。

一组农业部的数据表明:

从生产环节来看,我国茶园面积占世界茶叶面积近一半,但产量只达到4分之1。我国茶叶平均亩产55.8公斤,仅为印度的40%;

从加工环节看,我国有茶叶加工企业6.6万家,精深加工的茶叶比例仅占6%,50%以上的出口茶产品都是原料型初级产品,出口价格偏低。

从销售和品牌建设看,90%以上的茶企年销售额不足500万元,全国百强茶企业销售额仅占全国茶叶销售总额的12%。

加强彼此间的沟通与合作

倾听声音,开放共享

尤其是要帮助发展中的产茶国以及

他们的茶农走出当前的困境

回到茶叶种植与贸易的正常轨道

并获得可持续发展

这是我们的倡议。

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