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国际茶日|我们一起弘扬茶的文化

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来源:中华文化促进会万里茶道协作体

5月21日

将迎来联合国首个国际茶日

喝一杯健康的茶

过一段美好的茶生活

应该是人类积极应对困境的良好方式之一

中华文化促进会及其创立的万里茶道协作体联合了国内外50余个相关组织,30余个相关城市,于5月21日举行主题为“茶和世界 共品共享——茶 让我们在一起”首个国际茶日万里茶道系列活动。期间将发布“首个国际茶日万里茶道(北京)倡议”,从健康、文化、合作、城市 和青年等多个角度呼吁共同践行国际茶日的宗旨,希望能够倾听来自世界的更多声音。

茶叶几千年

便被爱了几千年......

茶起源于中国

漫香于世界

在全球160多个国家和地区

“收割”了30多亿“铁粉”

一片小小的“东方神叶”

仿佛带着魔力

每走过一个地方

便植根于当地

和而不同,润物无声

带你云游各国茶相关~

斯里兰卡

茶是斯里兰卡的名片。

斯里兰卡红茶,又称“锡兰红茶”,是世界红茶市场的佼佼者。

茶叶生产和出口是斯里兰卡经济的主要来源,占国内生产总值的2%左右,生产的茶叶占世界茶叶总产量的9-11%,茶园面积有20多万公顷,产茶20多万吨,绝大部分供应出口,茶业是斯里兰卡国民经济的重要支柱。

斯里兰卡人对于饮茶的喜爱是深入骨子里的,在斯里兰卡,你可以买茶,也可以喝茶,但不要加奶,那样会被斯里兰卡人认为损害茶香味的俗套行为。

土耳其

●一个泡在茶水里的国度

喜欢喝加糖的红茶

喝茶没有特别的仪式

很自然地去喝茶

却是文化生活的一部分

“简单地说,茶在我们的生活中无处不在”。

摩洛哥

● 传统饮品-薄荷茶 

每人每天要喝14杯到15杯茶。“薄荷茶”的制作方法就是绿茶加上薄荷叶,然后再根据个人口味选择是否加糖。

摩洛哥地处非洲西北部地区,气候终年干燥炎热,又由于摩洛哥属伊斯兰国家,当地人都不饮酒,茶这种既能提神醒脑又可消暑解渴的饮料便成为了他们日常饮品。摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家,3000万人口一年要消耗掉6万吨的茶叶。在摩洛哥,家庭收入的很大一部分都会用于饮茶消费,摩洛哥虽然盛行饮茶之道,但却并不产茶,全国每年消费的茶叶都依靠进口,98%来自遥远的中国,中国绿茶与每一个摩洛哥人的生活息息相关。

茶由中国通过丝绸之路传入欧洲,传入阿拉伯世界,来到北非摩洛哥,慢慢的,这里形成饮茶之风盛行讲究排场的茶饮文化。

日本

日本茶道是一种仪式化的、为客人奉茶之事。

是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行。室内有珍贵古玩、名家书画。茶室中间放着供烧水的陶炭(风)炉、茶锅(釜)。炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究,仪式结束,客人鞠躬告辞,主人跪坐门侧相送。整个过程,都洋溢着“敬、和、清、寂”的精神。

与其说日本茶道重形式不重内容,

不如说日本茶道重物质,更重精神。

印 度

印度一直是世界上最大的茶叶生产国和出口国之一,印度每年的茶叶产量966733吨,出口约203207吨。茶叶出口对于他们的经济发展有着很大的帮助。

印度人在喝茶时要加入牛奶、生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等,这样泡出的茶味与众不同,让奶茶更香烈且有益健康。然而他们喝茶方式也十分奇特,把茶斟在盘子里,伸出舌头去舔饮,可谓独具一格。印度人忌用左手敬茶,认为左手是低下的,不洁的,必须用右手敬茶。

蒙古国

蒙古喜爱咸奶茶,多为青砖茶或黑砖茶来熬制,煮奶茶时,掺入牛奶和适量盐巴咸奶茶是牧民不可缺少的饮品。

如果问蒙古人一日三餐中最重要的是什么?那肯定离不开奶茶,蒙古奶茶可是蒙古人每天必须饮用的饮品了,如果有客人来做客,热情的蒙古主人会先斟上一杯热气腾腾香喷喷的奶茶,以表示真诚的欢迎。

英国

茶是英国人普遍喜爱的饮料,80%的英国人每天饮茶,茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶,而茶的人均消费量占全球首位,因此,茶的进口量长期遥居世界第一。

英国人好饮红茶,特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。

英国人特别注重午后饮茶,其源始于18世纪中期,因英国人重视早餐,轻视午餐,直到晚上8时以后才进晚餐。由于早晚两餐之间时间长,使人有疲惫饥饿之感。为此,英国公爵斐德福夫人安娜,就在下午5时左右请大家品茗用点以提神充饥,深得赞许。久而久之,午后茶逐渐成为一种风习,一直延续至今。

俄罗斯

俄罗斯人对茶有着超乎寻常的热爱。由于处于高纬度地区,一年中严寒日子居多,俄罗斯人喜欢热茶,为此还发明了独特的饮茶工具。

2013年3月,习近平主席访俄时特别提到,继17世纪的“万里茶道”之后,中俄油气管道成为联通两国新的“世纪动脉”。当年,“万里茶道”纵贯大江南北、横跨欧亚大陆,它穿越千年时光与丝绸之路对接延续。

300多年来,茶从当年宫廷神秘的东方饮品逐渐进入寻常百姓家。现如今,茶已经不仅是俄罗斯人日常生活中的饮品,还走进了文学与艺术……

中 国

开门七件事

柴米油盐酱醋 茶

饮茶在中国非常普遍

中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。他们不仅喜爱茶的味道  ,更享受泡茶过程中的乐趣。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,逐渐形成了今天中国茶“和而不同”的世界观。

中国作为茶叶的故乡

作为茶种植规模最大

产品种类最全

茶文化底蕴最深厚的国家

多年来

一直以提振全球茶产业

弘扬茶文化为己任

不断探索、孜孜以求

习近平主席早在浙江工作时就提出了“一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”的论述,近日又在陕西查看茶园种植情况,与现场茶农亲切交流。习近平说:“因茶致富,因茶兴业,能够在这里脱贫奔小康,做好这些事情,把茶叶这个产业做好。”的言论。

在旅途的尽头

总有一个温暖的家和

一杯温热的茶在等你。

这其实就是

“国际茶日”的情怀

让全世界所有的茶人都能在茶里

获得并去分享

作为 “国际茶日”设立的主要推动者,中国有责任和世界的同业者一道,通过促进茶产业的健康和可持续发展,推动构建“你中有我,我中有你”的人类命运共同体。

“饮一盏新绿,染满身清香”

让茶的文化

浸染每一个创造生活

热爱生活的人

让世界光明与美好

这是我们的倡议。