文 / 百匠君（微信公众号：吴晓波频道）
世界上这么多面条中，最具浪漫气质的，应该是意大利面了吧？
很多文艺电影中都有吃意面的桥段，从《阿黛尔的生活》到《美食、祈祷和恋爱》，主角吃意面的镜头总是非常浪漫动人。
柔滑Q弹的意面，与鲜浓的酱汁、喷香的芝士等拌在一起，再配上一杯红酒，足以开启一个充满意式风情的美妙夜晚。
百匠君也曾试着在家煮意面，给生活增加点仪式感。可最终做出来的意面，要么太硬，要么不入味，连自己都惊叹：怎么可以这么难吃？
烹饪意面，看起来简单，煮一煮拌一拌就好了，但要做出正宗美味的意面，得花时间准备各种西式配料、酱料，其中很多配料是中国人的厨房并不常备的。
难道自己在家就做不出正宗好吃的意面了吗？不，那是因为你还没试过“氢刻意面”。
氢刻意面是一款速食意面，它把意面和各种配料都配齐了，无需操心用什么料、加多少量，就像煮方便面一样简单，花15分钟就能搞定。
说是速食意面，但最终做出来的成品，分量足，味道正宗，吃起来特别过瘾，足以媲美西餐厅做的意面。
意面Q弹筋道，酱包真材实料
（活动时间：即日起-1月15日）
百匠互动福利
意大利面是西餐中
最符合国人饮食习惯的面点
也是全世界最出名的面食之一
你爱吃意面吗？
会自己在家做意面吗？
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点赞数最高的3位用户各送出
89元的五盒装氢刻意面组合1份
截止时间：1月11日24:00
01
用料正宗考究
给你地道的意面体验
为了让大家拥有地道的意大利面体验，氢刻意面在用料上非常正宗、考究。
首先它的面，是最经典的Spaghetti长面，选用了意大利进口的杜兰硬质小麦粉，加入新鲜鸡蛋，制成的意面质地坚韧，泛着麦田般的金黄色泽，水煮后十分筋道弹牙。
意大利人在煮意面的过程中，会加入海盐和橄榄油。加盐是因为意面质地坚硬，不易煮熟，不易入味，加了盐后，水的沸点升高，面条熟得更快，同时面条变得有咸味。而加橄榄油是为了防止面条粘连，让面条更爽滑。
所谓“没有芝士，不成意面”，无论哪种意面，配料里都少不了帕玛森芝士——一种产于意大利帕尔马地区的硬质奶酪，它能为意面增添浓郁的香气。
此外，意面在开吃前，还应该撒上一点欧芹碎和黑胡椒丰富口感，为这一顿注入最后的灵魂，这才称得上是地道的意大利面。
氢刻意面将海盐、橄榄油以及其他中国厨房中并不常备的帕玛森芝士、欧芹、黑胡椒碎等西餐配料以小包装的形式配备齐全，让你在家轻松获得地道的意面体验。
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02
米其林主厨研发
真材实料酱包让你超满足
酱料是影响意面口味的关键因素，美味的酱料堪称是意面的灵魂。
氢刻意面的酱料包，特意邀请了米其林二星总厨进行口味研发，经过13次配方调整，7次工艺调整，反复打磨口味，最终推出了4种口味酱包：番茄肉酱、黑椒牛柳、咖喱鸡肉、奶油培根。
而且氢刻意面每个酱料包分量都特别足，大小几乎是iPhone xs Max的两倍。第一次拆开包装，看到鼓鼓的酱包的时候，百匠君都惊呆了，这也太实在了吧！
👉番茄肉酱
番茄肉酱是意面中最经典百搭的酱料，这款酱包精选黑猪里脊肉，搭配酸甜可口的番茄沙司，浓稠的酱汁包裹着Q弹的面条，每一口都超满足。
👉黑椒牛柳
黑椒牛柳也是倍受国人喜爱的一个口味，阿根廷菲力牛柳切成粗条，搭配黑胡椒独特的芳香，简直是绝配。酱料里大块大块的牛肉，吃起来让人大呼过瘾。
👉咖喱鸡肉
大块的鸡肉、土豆和胡萝卜，荤素搭配非常合理，浇上东南亚风味的浓厚咖喱，筋道的意面浸染咖喱独有的香气，味道醇厚而温和。
👉奶油培根
这是一款独具法式风味的酱包，淡奶油浓郁的咸香与奶香，和培根碰撞到一起，口感层次很丰富，它还以清新的葡萄酒中和奶油的油腻感，使意面的口味独树一帜。
还值得一提的是，氢刻意面酱料包的生产商——上海宝立集团也大有来头，它有着40多年的调味品经验，长期为必胜客等跨国餐饮企业提供调味料，严格把控食物品质，让你吃起来很安心。
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03
一煮一拌
在家轻松做出正宗意面
配齐了优质正宗的意面材料，可自己是个厨房小白，不会煮怎么办？
这点你不必担心，氢刻意面在烹饪操作上，对手残党、厨房小白无比友好：它的料包上贴心地标注了烹饪步骤，第一步怎么做，第二步加什么，都一清二楚。
第一步：把水烧开，将海盐与橄榄油倒入水中，再放入意面，煮11分钟后捞出沥干；
第二步：打开酱料包倒入锅中加热，逼出香气，然后再倒入煮好的意面翻炒搅拌1分钟后装盘；
第三步：根据自己的口味撒上乳酪、欧芹、黑胡椒等调味料，就可以开吃了。
简单三步，把面煮熟，加酱料拌一拌，15~20分钟即可搞定美味的一餐，对于忙碌的上班族也非常方便。
现在随便点个外卖也要二十多元，去西餐厅吃意面至少也要五六十元。而今天这款意面组合，活动价只要79元，而且买四盒送一盒，算下来一盒不到16元。不到一顿外卖的钱，就能享受米其林总厨特制意面，太划算了。
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百匠推荐
有时候，自己下厨做出来的菜，既难吃又没卖相，真的很打击自己的下厨积极性。除了厨艺有待提高外，你可能少了一口好用的锅。
今天百匠君推荐的这款易锅珐琅铸铁锅，品质优良，颜值颇高，用起来很顺手，煮出来的食物也更香。
这款锅做菜好吃，首先归功于铸铁。不少乡间的柴火大灶上，至今仍架着一口大黑锅，炒菜、炖菜特别香，有“锅气”，是小时候的味道。这种锅，就是铸铁锅。
当火温超过200℃时，铸铁锅会散发热能，将传递给食材的温度恒定控制在230℃左右，食材的受热始终稳定均匀。
食物受热均匀，就不会做出夹生饭菜，而且入味融匀醇厚。锅内没有局部过热的现象，糊锅、油烟也会大大减少。
铸铁锅厚重，铁质不易散热，烹饪时中小火就可以保持锅内高温，食物炖得又快又酥烂，最大程度地锁住食物的原汁原味，省时、省精力、省火力。
不少人也被这口锅的颜值所吸引。它樱桃红的配色，不发暗不沉闷，如同早春新采摘的一枚樱桃，透着鲜活之感，带给你愉悦的餐厨心情。
这口锅采用珐琅材质，珐琅是一种烧出来的玻璃质釉层，来自石英、长石、硅、硼砂等天然矿物质，拥有与玻璃相似的成分，呈现细腻通透的光感。
将珐琅釉烧到铸铁锅上，可以为锅身抵挡高温、腐蚀和生锈。浓郁鲜艳的色彩更让锅具摆脱沉闷，增添掌勺之人在厨房中的乐趣。
你与大厨只差一口高颜值铸铁锅
（活动时间：即日起-1月15日）
