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王填:我的目标是永辉 访步步高商业连锁股份有限公司创始人、董事长王填

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  王填:我的目标是永辉 访步步高商业连锁股份有限公司创始人、董事长王填

  厉林

  步步高商业连锁股份有限公司(以下简称“步步高”)是一家称雄西南四省,以经营商超百货、电子商务、商业地产等业务为主的商业连锁有限公司,1995年3月创立于湖南湘潭。2008年6月,在深交所上市(股票代码:002251.SZ)。截至2017年底,公司592家多业态实体门店已遍布湘、桂、赣、川、渝等省市,在湖南、广西的零售市场长期领先。财报显示,公司2017年销售总额为172.5亿元,据中国连锁经营协会(CCFA)的统计,位列2017年度中国快消品第七位。而步步高的掌舵人王填,也由此被零售业界称为“西南王”。2018年10月24日,全国工商联发布《改革开放40年百名杰出民营企业家名单》,王填位列其中。

  作为步步高的掌舵人,近年来,王填始终走在行业数字化革新的最前端,正在转型为一家以数据驱动、线上线下融合的智慧零售企业。从最初自建电商平台云猴网,成为实体零售企业转型O2O的先锋,到选择牵手腾讯、京东(2018 年 2 月与腾讯集团、京东集团达成资本及战略层面的深度合作);从主导商业地产业务,到重新回归零售业,亲自操盘商超业务,步步高一直与时俱进。

  2018年4月,腾讯—步步高智慧零售试点项目在步步高梅溪新天地正式上线,这也是中国首家智慧零售旗舰店。

  2019年已经开始,王填决定在零售业的红海之中寻找蓝海,在商超业务中进行大幅扩张,以赶超对手。日前,《中国经营报》记者独家专访了步步高商业连锁股份有限公司创始人、董事长王填。

  零售业是否已经变成两个“站队”?

  《中国经营报》:实体零售行业有一个说法,现在行业变成了两个站队,阿里站队和腾讯站队,整个零售业已经变成电商的天下。对这个说法,你认同吗?

  王填:站队这个说法,是指在某一个环境下,阿里和腾讯谁能给零售企业提供赋能的方面。对于零售业的转型,大家都是在摸着石头过河,这四五年中也走过很多弯路,对于与腾讯的合作,我认为最核心的还是解决公司数字化的过程。阿里、腾讯与我们做的不仅仅是B2C的业务,而是帮助线下企业进行数字化的过程,这才是最重要的过程。这其中,B2C的交易可以只是一个环节,全数字化才是我们的目的。

  与阿里、腾讯合作也能减少我们走很多的弯路,因为在数字化过程中,如马化腾说的水电煤,或者是马云说的基础设施建设,你是需要的。所以,不跟这两家做,也会有京东云、华为云。在这里面,更重要的是零售企业数字化战略的落地。

  客观上,你用了腾讯云、阿里云,与他们链接更紧了,而他们也不是唯一性的,大家其实是战略伙伴的关系,他强的地方,我为什么不能合作呢?而步步高选择腾讯,是因为它比较开放和包容。相对来说,阿里比较强势,与其合作的话可能得委身于它,得把驾驶员的位置让给它。这是阿里云和腾讯云的不同。

  《中国经营报》:在2018年11月中国连锁协会的全零售大会上,你公开对盒马鲜生CEO侯毅头一天在闭门会议上指出的“大部分零售业比国外落后十年”的观点进行了反驳。你怎么看他的观点?

  王填:侯毅说中国市场落后世界10年,我不赞成这个说法。彼此应该是互有落后,互有领先,我们有落后国际市场的地方,同时也有很多领先的地方,中国市场足够大,差异化足够大。所以在中国经营零售业,没必要完全学外国人那一套,全部去做西餐。我们知道机会和挑战在哪里,我们根据国情去做。所以说我们落后10年,这是一个灭自己志气,长他人威风的说法。他还说,未来5年会有一批企业倒掉。这个行业每天都有企业在出生,也有企业死掉。但是,企业的生命周期各有不同,这也是很正常的事。

  亲自操盘 商业提速

  《中国经营报》:在2018年你重新亲自操盘集团的商超业务,回归商业板块。这是基于对未来怎样的规划?

  王填:2018年我回归商业板块,商业板块的主业回归超市,在过去10年中,我在商业地产业务方面做得更多,超市业务前后有两个外籍高管操盘更多一些。现在我自己坐到驾驶员位置上了,因为我们做了10年的战略复盘,过往10年我们做了一些事,但跟永辉这么优秀的企业相比,确实错过了一个高速成长的时期,现在要加快企业成长的速度。

  外资商超讲究一个更为平稳的增长,但在中国,现在尽管外部环境有很多不确定的因素,但我还是觉得面临的机会比困难更大一些。所以这时在大家相对比较谨慎的时候,我们想更加激进一些。2018年我们新开了60家超市,我想在2019年开始把开店速度提到100家。

  《中国经营报》:一些企业在当下经济增速放缓之时,也放慢了扩张脚步。而步步高选择在此时提速,你做这个决定是基于怎样的判断?

  王填:确实具有不确定性,但我们经营的是生活必需品、快速消费品,我觉得在这方面,受经济环境影响不是很大。在2019年下半年,我们准备把渠道下沉到所有的五线,乡镇一级的市场,那里的市场增长很快,而且随着一大批60后回归到农村,他们已经50多岁了,消费已经接受了城市化的教育,所以我们觉得这一块有很大的机会。

  中国已经成为全球第一大消费品市场,我觉得中国的消费品升级刚刚开始。比如我们做过洗发水调查,在长沙,和邵阳下面的武冈这样的地级城市,同样的洗发水消费在不同市场呈现巨大的差异化消费。中国人口红利期虽然接近尾声,但是基数摆在这里,所以我们说要做一个有高壁垒的重公司。高壁垒是指基于深度掌握供应链,并运用互联网技术来驱动企业的变革,基于这种差异化的服务水准和方式的变化,来获取市场。所以在大环境下并不是很好的情况下,我们准备做激进一些的扩张。

  《中国经营报》:你说过用5年做到快消连锁里的行业前五名。目前你认为最大的竞争对手是谁,怎么实现?

  王填:我们刚梳理出公司的愿景,顾客信赖,员工喜欢,做中西部领先的全渠道零售商。超市业务2018年开60家,2019年开100家,我们要做区域领先,纵深做透,我觉得乡镇市场已经开始成熟了,区域领先和单一领先最大的区别就是把一个市场做透。一个是在中西部地区,我们要做透四个省,这四个省(湖南、广西、四川、江西)是步步高有优势的地区。然后,步步高会下沉到五线市场,做线上业务。我们也不排除区域内的战略合作,以及在其他省份拓展,我觉得一切都有可能。

  我的目标是永辉,它是值得我们学习的企业。在过去的10年间,为什么我们落后它这么多?它是我四倍的生意(规模)了,这10年是我们失速的10年,未来5年我要稍微追上来一点儿。它是单一业态全国领先的战略,我们还是要做到多业态区域领先,我还是要坚持同时发展超市、百货,甚至便利店业态。这是我们策略上最大的不同和优势,包括我们说重公司是壁垒,我希望这个壁垒建得更厚一点儿。北京物美跟我们比较像,但它没有购物中心和百货。

  回归生意本身

  《中国经营报》:步步高也是行业内最早做O2O尝试的企业,有什么经验,或失败的教训,可以为今天所用?

  王填:更多是失败的教训吧,我们从2013年12月16日上线步步高商城,做了大半年把超市商品搬到线上,发现完全不是这么回事,就开发了移动端云猴网,2014年底又出现了一个跨境电商全球购风口,转到了跨境电商,做了2015、2016年两年,整个不到4年时间,亏了将近两个亿。这个教训挺大的。我认为,我们没有基于我们本身的能力来做这个事,能力在这里是指本地的供应链,本地的客户。当时有西藏、新疆、海南的客户给我们下单,我们把商品寄过去,他们很高兴,认为我们生意做到全国了。但是我们做下来发现,越远的地方贴钱越多,是不可持续的,发现那不是我们的生意。

  2017年6月30日之前我们关掉全球购,重新开始思考,我们应该怎样做线上。这个过程中,我们跟阿里、腾讯都在谈,后来我们发现应该基于本地供应链和本地的用户来发展我们线上的服务,所以最终我们选择跟腾讯合作,而且完全是基于自身能力来做这个事。目前我们开始能做到,一个小时在同城5公里范围内送达。我们打算把体验搞得更好,35~45分钟,两公里范围内,用卫星仓或前置仓或是网仓的模式,把服务做得更极致一些,这就是基于自身供应链、物流、门店和仓的能力,来做事情,变成一个可持续、正常的生意。我们的想法是可以少赚钱或是不赚钱,但是我并不想贴很多钱来做这个事,回归生意本身。

  《中国经营报》:目前公司跟腾讯和京东到家都有一些合作,你认为未来比较理想的合作状态是什么样的?

  王填:马化腾自己说他是做产业化联网的水电煤,腾讯的特点不是在某一个行业有非常成熟的应用,而是它提供水电煤工具给你,需要你在这些工具的基础上做开发,腾讯有很多宝贝,你需要自己找,然后根据自己的特点、场景进行二次加工。基于此,我们双方成立了团队,已经工作了大半年了,目前是做用户的数字化,数字化的会员。现在正在做数字化运营和商品,2019年数字化运营和商品会问世,可以分享给有需要的零售商。

  与京东到家的合作,数字增长非常快。除了京东到家,我们也分享了京东的供应链,他们采购量大,这是有优势的地方,我们也会通过京东下订单。

  未来,彼此之间的竞争肯定是有的,这是毫无疑问的,未来的市场,线上线下包括盒马、永辉都会到我们区域开店,这很正常,我也不排除某一天去他们的市场开店。

  深度 零售业“西南王”的试错之路

  1968年出生的王填作为国内零售企业少壮派代表,总是站在行业潮头。

  从早年引入外籍高管团队,并把商超业务交给外籍高管操盘;到为规范商业网点设施建设,呼吁出台《商业大店法》,又持续多年呼吁出台《电商法》,建立线上线下公平竞争的新秩序,为弱势的传统零售行业奋力一呼;以及5年前投入巨资,率先展开O2O业务。这些都让他成为中国零售业站在潮头的人物。

  2018年,在中国连锁经营协会的全零售大会上,王填公开反驳盒马鲜生CEO侯毅看衰传统零售业的论调,也让业界人士对这个敢说敢干的实战家刮目相看。

  虽然一直风光无限,但前行道路对于王填来说也并非坦途。面对记者,他非常坦承,并未掩饰他过去几年曾经在O2O业务上走过的一段弯路。当年由他力主推进,在行业中赫赫有名的云猴网在进军电商业务时,最终失败,主动退出。但一时的挫折并未让这个百亿帝国的掌舵人停下在数字化领域尝试的脚步。随后,步步高集团又先后与京东到家、腾讯合作,进行全方位的合作。2018年2月与腾讯集团、京东集团达成资本及战略层面的深度合作,探索“智慧零售”“无界零售”新价值链,共同在线上流量赋能,线下业态科技创新,供应链赋能,共建赋能方案等方面开展合作。2018年4月,腾讯-步步高智慧零售试点项目在步步高梅溪新天地正式上线,这是中国首家智慧零售旗舰店。目前数字化运营、数字化会员、数字化商品等多项合作已在步步高全面实施。

  不仅是具有湘军骁勇善战的干劲,王填的性格中还烙印着湖南人的那份豁达豪爽,王填爱唱歌,无论是一年一次去阿尔卑斯山滑雪,还是与伉俪张海霞出游,他都会在朋友圈分享他悠扬快乐高歌的视频。

  王填敢于先行先试,更敢于试错。他还向记者回顾了过去几年中出现的战略失误,当时他将商超业务交给了引入的外籍高管操盘,然而由于国外零售业发展的特点决定了这些外籍高管的风格更求稳健,最终错失了一个超越劲敌永辉超市的良机。对战略失误进行复盘之后,他决定自己重新坐回“驾驶员”的位置,重掌商业板块。

  王填告诉记者,他要从2019年开始把步步高商超的开店速度提到100家的速度,做透四个省,在四个省(湖南、广西、四川、江西),成为中西部领先的全渠道零售商。用5年做到快消连锁业的行业前五,他要奋起直追,把失去的时间和机会都拿回来。

  本版文章均由本报记者厉林采写

  老板秘籍

  1.为什么反对“大部分零售业比国外落后十年”的观点?

  侯毅说中国市场落后世界10年,我不赞成这个说法。彼此应该是互有落后,互有领先,我们有落后国际市场的地方,同时也有很多领先的地方,中国市场足够大,差异化足够大。所以在中国经营零售业,没必要完全学外国人那一套,全部去做西餐。我们知道机会和挑战在哪里,我们根据国情去做。所以说我们落后10年,这是一个灭自己志气,长他人威风的说法。他还说,未来5年会有一批企业倒掉。这个行业每天都有企业在出生,也有企业死掉。但是,企业的生命周期各有不同,这也是很正常的事。

  2.如何跟腾讯、京东合作?

  马化腾自己说他是做产业化联网的水电煤,腾讯的特点不是在某一个行业有非常成熟的应用,而是它提供水电煤工具给你,需要你在这些工具的基础上做开发,腾讯有很多宝贝,你需要自己找,然后根据自己的特点、场景进行二次加工。基于此,我们双方成立了团队,已经工作了大半年了,目前是做用户的数字化,数字化的会员。现在正在做数字化运营和商品,2019年数字化运营和商品会问世,可以分享给有需要的零售商。

  与京东到家的合作,数字增长非常快。除了京东到家,我们也分享了京东的供应链,他们采购量大,这是有优势的地方,我们也会通过京东下订单。

  未来,彼此之间的竞争肯定是有的,这是毫无疑问的,未来的市场,线上线下包括盒马、永辉都会到我们区域开店,这很正常,我也不排除某一天去他们的市场开店。

  简历

  王填,汉族,1968年出生,湖南湘乡人,步步高集团董事长,全国人大代表,全国工商联常委,中国光彩事业促进会副会长,中国连锁经营协会理事会主席,改革开放100名杰出民营企业家之一。步步高集团系中国500强企业,中国快消品连锁10强。

  1995 年,王填开创湖南民营零售业先河,在湘潭创立了湖南历史上第一家超市。在此后的23 年发展历程中,步步高集团在王填的带领下以勇于创新和敢于探索著称行业。2008 年,步步高商业连锁股份有限公司上市,成为中国民营零售第一股。2009年,在王填的力推下,步步高集团引入了来自9个国家20 多名外国零售专家组成的高管团队,推动企业对标国际运营标准。2010 年,在中国零售企业面临经济寒冬的背景下,王填借助中国连锁经营协会及IGA 等平台组织“莲荷”行动,与国内多家区域零售企业联合展开统一采购和营销活动,在行业内产生较大影响。

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